Bakkertje Deeg

Alle brood wat ik bak met recept en oordeel

[broodbrood]

54

Wit witter witst. Geen zaadjes. Geen geks. Gewoon wit.

[broodbrood]

52 & 53

🍞🍞🍞

[broodbrood]

51

Half volkoren met pompoenpitten. 🙂🙂🙂

[broodbrood]

50

Een prachtig wit met zaadjes. 50 broodjes verder en lijkt wel alsof ik het kan. 🍞🙂😍

[broodbrood]

48 & 49

Een witje mjam mjam lekker en een volkoren met pitjes erop.

[broodbrood]

47

Melkwit. Ruikt naar croissantjes. 🙂🥐 En smaakt heerlijk.

Voordeeg. (Ochtend gemaakt)

100g bloem van de molen.

100 ml melk

65 desemstarter

Na 6 uurtjes (in de middag)

400g bloem

240 melk

9g zout

En alle voordeeg

In de avond vouwen en bal vormen. Dan in rijsmand in koelkast.

Bakken in ochtend 240C

25 min met deksel. 23 min zonder.

Afkoelen op rooster.

[broodbrood]

46

Als een tierelier. Volkoren. 😋🍞🍞🍞

[broodbrood]

45

Bolletjes.

Melk boter voordeeg suiker zout en te kort gebakken. En te dicht. Nog wat tuning nodig.

[broodbrood]

43 & 44

Paasbrood. Soeperlekker. Bizar luchtig en geen idee waardoor.

[broodbrood]

42

Kratermaanzaad bol. Hemels. Standaard molenbloem. wit. Voordeegje. Mjam mjam

[broodbrood]

40 & 41

🍞🍞🍞🍞🍞🍞🥪🥪🥪🥪🥪🥪🥪🙂🙂🙂🙂

[broodbrood]

38 & 39

Akelig lekker. 😋 😋😋😋😋

[broodbrood]

37

En dat ziet er gewoon uit als een echt brood. 🥳

[broodbrood]

36

Voordeegje. Beetje volkoren. Beetje pitjes. Lekker lekker.

[broodbrood]

35

En de andere van de lunch. Die weer ruzie had met zijn mand. 😱 Maar wel lekker en bijzonder wit gebleven.

[broodbrood]

34

Een heerlijke voor de lunch met de hele familie. Gelijk op. Veel mjam mjam 😋

[broodbrood]

32 & 33

Een olijvenbrood met voordeeg en een lekker volkoren pitjes met voordeeg en een succes in de andere pan. (Behalve dan dat ik hem er scheef in donderde. 🤦🏻‍♂️)