Motivandote a dejar de comer comida ultra procesada !
!! toda esta información fue sacada de artículos de Google !!
¿Que son los alimentos ultraprocesados?
Alimentos ultraprocesados = experimentos científicos de fábrica.
Aditivos, saborizantes artificiales, químicos.
Diseñados para saber INCREÍBLE.
Pero tu cuerpo esta pagando las consecuencias.
Los términos "comida no saludable" y "alimentos ultraprocesados" se parecen, pero no son lo mismo.
Los alimentos ultraprocesados van mucho mas allá de ser poco saludables (un pastel casero hecho con azúcar y manteca no es sano pero tampoco es un ultraprocesado)
Los alimentos ultraprocesados se fabrican en fábricas con fórmulas industriales: emulsionantes, potenciadores del sabor, conservantes, colorantes y estabilizantes. Te dan una sensación de placer inexplicable.
Porque el procesamiento es el problema: diseñado para ser adictivo, tu cerebro ansia más antes de terminar. texturas diseñadas para q comas más rápido y en mayor cantidad, calorías vacías, por lo q tiene poca fibra y carece de nutrientes reales. caos metabólico q provoca un desequilibrio hormonal y de insulina.
Te has preguntado alguna vez pq puedes comerte una bolsa de papas fritas o una caja entera de galletas pero no puedes terminar un brocoli?
Los ultraprocesados están diseñados para manipular el sistema de recompensa de tu cerebro. Se deshacen rápidamente en la boca, lo q provoca una rapida liberación de dopamina q te mantienen con ganas de más.
Solo 5 días de atracones con ultraprocesados pueden alterar la respuesta de insulina del cerebro y provocar acumulación de grasa en el hígado.
en el estudio, la grasa hepática aumentó (aunque el peso corporal no varió mucho).
(Basado en un estudio controlado publicado en Nature Metabolism (2025)).
Por qué nos importa a nosotras las trastornadas? La calidad nutricional influye en la respuesta hormonal.
100 calorías de salmón vs. Chocolate en barra:
Salmón = proteínas, grasas saludables → activa las hormonas de la saciedad, mantiene estables los niveles de insulina.
Chocolate en barra = ultraprocesado → picos de azúcar en sangre, aumento repentino de insulina y posterior caída → antojos.
Delgada por fuera, grasa por dentro.
Algunas personas se mantienen delgadas por fuera, pero acumulan grasa visceral alrededor de los órganos (hígado, páncreas, corazón).
Los ultraprocesados son conocidos por causar esto, ya que favorecen el almacenamiento de grasa en el abdomen, no solo debajo de la piel.
Porque los ultraprocesados agravan el problema?
Texturas blandas y calorías líquidas → fácil comer en exceso sin darse cuenta.
Falta de fibra y proteínas → no produce saciedad.
Aditivos y palatabilidad excesiva → te incitan a comer más de lo necesario.
Resultado: Puede que no aumentes de peso visiblemente, pero la grasa se acumula silenciosamente.
Como evitar la trampa de los alimentos ultraprocesados:
lee las etiquetas, si la lista de ingredientes parece un experimento químico, no lo compres.
opta por comida de verdad, q tenga ingredientes q han sido consumidos desde antes q exista todo esto.
puedes descargar la app "yuka" y si no te sale hay una q se llama literalmente "contador de calorías" con el logo de una manzana verde, escaneas el código de barras y te dirá todo lo q tiene. (no es publicidad ok de vdd lo recomiendo)
hermosa deja esa comida basura q solo te hace gorda y fea y empieza a comer comida real ⭐️