Come Como Rey

Dos cucharadas y a la papa.

[comecomorey]

Charquicán

+ 1 taza de carne o charqui hidratado + 1 cebolla blanca mediana + 3 papas medianas  + 1 trozo mediano de zapallo + 1 taza de granos de choclo + Ají color + Aliño completo + Sal + Pimienta

[comecomorey]

Cebiche de pescado

+ 350g. filete de reineta (o 1/2 reineta) + 1 limón sutil (el verde grande) + 1 cebolla morada  + 1 Ají rojo (limo, rocoto, cacho e cabra) + Sal + Pimienta

[comecomorey]

Plateada al horno + 1 kg. de plateada + 1 taza de agua por kilo + 1/2 taza de vino blanco por kilo  + Sal + Pimienta