Ed ecco il mio pranzo di oggi! Una macedonia esotica! Prossimamente la ricetta sul mio blog!

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@cookingtimeita
Ed ecco il mio pranzo di oggi! Una macedonia esotica! Prossimamente la ricetta sul mio blog!
CODE DI GAMBERO AGLI AROMI
A breve la ricetta sul blog: http://blog.giallozafferano.it/cookingtime/
ROTOLO DI SPINACI CON SALMONE
http://blog.giallozafferano.it/cookingtime/rotolo-di-spinaci-con-salmone/
DADOLATA DI VERDURE CON CECI
http://blog.giallozafferano.it/cookingtime/dadolata-verdure-con-ceci/
Ecco quindi la ricetta delle melanzane della suocera ;)
Dopo aver fatto il pieno di cupcakes, in questi mesi, ho deciso di cambiare un po' e, anche qui quasi per caso, è nato questo plumcake ai mirtilli.
Sfogliando tra vecchi volumi di ricette, di mia madre, ho scovato questa ricetta particolare: l'insalata rossa. Fresca, semplice e particolare.
Gli arancini di riso venere sono una valida alternativa ai classici e, famosissimi, arancini siciliani.....
Così l'altro giorno, quasi per caso, mi sono ritrovata in casa tutti gli ingredienti e quindi non avevo scuse: ecco il mio risotto mirtilli e crescenza.
Dall'accoppiata non poteva che nascere un contorno fresco, veloce, estivo e delizioso: le zucchine alla menta.
Per l'occasione ho preparato, nuovamente, gli immancabili nachos e una delle salse che amo di più in assoluto: la guacamole!
Seguite la mia ricetta dei voulevant con gamberetti per sapere come ho fatto!
Dopo il liquore alla salvia ho deciso di cimentarmi nella preparazione del liquore all'arancia. Il profumo e il colore di questo liquore...
.... potete riutilizzarla per preparare delle squisite zucchine gratinate al forno. (per la serie qui non si butta via niente... :D)
...ho deciso di prepararne una versione decisamente più adatta alla stagione e ai primi caldi: gli straccetti di manzo con rucola e pomodori....
...acciughe al forno con manioca. Leggere, croccanti, saporite e deliziose... si preparare in pochi minuti e che riuscirà a stupire anche i più scettici....
Da buona cupcakes-victim non poteva mancare nemmeno oggi una ricetta di cupcakes.Meglio se freschi e con un retrogusto d'estate no?I miei cupcakes al mango!