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Un nouveau restaurant gastro pour la bonne cause

L’appétit vient en étant solidaire. C’est Thierry Monassier qui le dit. Chez Manger, son resto, on se damne pour des recettes étoilées, tout en venant en aide aux personnes en réinsertion.

Ce resto, il a tout l’air du gastro de la rentrée. Sa carte : dressée par les toques les plus luxes du moment, du cuistot moléculaire Pierre Gagnaire au pâtissier Christophe Michalak. Ses baies vitrées et son allure épurée : tout droit sorties des lofts perchés de Brooklyn. Mais son vrai plus, c’est que quand on s’assoit à sa table, on offre une seconde chance à des courageux. Car non seulement Thierry Monassier les embauche aux fourneaux et au service, mais 10% de l'addition sont reversés à une association de réinsertion. Foncez.

Restaurant Manger, 24 rue Keller, Paris 11ème. Du lundi au samedi de 12h à 14h30 et de 19h30 à 23h. Réservation conseillée. 01 43 38 69 15. Menu des chefs, 55€, uniquement le soir.

Des musées français de plus en plus fréquentés

Pas de morosité pour les musées français. En effet, depuis 2005, le nombre de visiteurs dans les établissements hexagonaux n'a cessé d'augmenter. Elle a progressé de plus de 35% en sept ans. A noter que la part des entrées gratuites est passé d'un tiers en 2004 à 43% en 2012

L'Ile de France se taille bien évidemment la part du lion et attire plus de 37 millions de visiteurs.

#culture #musées

Comment chèvres et moutons accélèrent la désertification de la Mongolie

D'année en année, le désert progresse dans les steppes mongoles. Ce phénomène, qui menace l'existence des populations nomades de bergers, est dans le même temps causé par ces derniers : le surpâturage est en effet la principale cause de la disparition du plus grand écosystème de prairies au monde, selon une étude publiée dans la revue Global Change Biology, jeudi 5 septembre, par des chercheurs de l'université de l'Oregon, aux Etats-Unis.

La Mongolie, territoire semi-aride de 1,6 million de km2 (soit trois fois la superficie de la France), est constituée à 79 % de steppes, essentiellement des prairies. L'équipe de scientifiques a analysé l'évolution de cette végétation entre 2002 et 2012 grâce à un nouveau système de surveillance par satellite. Conclusion : 12 % de la biomasse a disparu sur cette période – et 40 % dans le sud du pays, où le désert de Gobi envahit de plus en plus les pâturages.

70 % des prairies sont considérées comme dégradées – soit parce que le sol s'est appauvri, soit parce que le sable envahit les terres où l'herbe poussait dru.© Jeanne Menj/flickr

DEUX FOIS PLUS D'ANIMAUX DOMESTIQUES

Le changement climatique joue évidemment un rôle dans cette désertification. Des périodes de sécheresse de plus en plus longues conduisent à l'assèchement des rivières et des lacs, tandis que l'érosion éolienne prive les sols d'un humus fertile.

Depuis vingt ans, les cheptels d'animaux domestiques ont presque doublé en Mongolie.

Mais selon l'étude, 80 % de la perte de végétation au cours de la dernière décennie provient d'un tout autre facteur : la croissance rapide du bétail. Les animaux exercent une forte pression sur des écosystèmes fragiles et peu productifs en raison de l'absence d'irrigation et de fertilisation.

Depuis vingt ans, les cheptels d'animaux domestiques (moutons, chèvres, chevaux, bovins, chameaux) ont presque doublé: 45 millions de têtes en 2012, pour une population de seulement 2,6 millions de personnes.© françois philipp/flickr

RETOUR À L'ÉLEVAGE EN RAISON DU CHÔMAGE

"L'élevage a toujours été un secteur économique clé de la Mongolie. Mais il s'est vu renforcé par les changements socioéconomiques liés à l'éclatement de l'ex-Union soviétique, en 1991. Le passage d'une économie centralisée à une économie de marché a entraîné une augmentation du chômage et un retour d'une partie de la population dans les campagnes", expose Thomas Hilker, le principal auteur de l'étude.

Aujourd'hui, alors que le taux de chômage y frôle les 10 %, l'agriculture emploie 42 % de la force de travail contre 34 % dans les années 1980 – et ce, malgré le boom minier en train de changer la face du pays.

Avec leur bétail, les éleveurs assurent leur propre subsistance, mais ils exportent également une part croissante de leur production. Les chèvres sont ainsi massivement élevées pour leur laine afin de fabriquer des vêtements en cachemire, très prisés dans les pays occidentaux, le Japon et la Chine. Or, les chèvres, des ruminants particulièrement robustes qui peuvent se nourrir d'arbustes, sont particulièrement agressives pour le sol.

MENACES SUR LA SÉCURITÉ ALIMENTAIRE

Selon les coutumes nomades du pays, les éleveurs mongols se déplacent de pâturage en pâturage au rythme des transhumances.

Les conséquences de cette désertification sont multiples. Elle menace tout d'abord la survie des éleveurs, qui ne peuvent plus nourrir leur bétail. Selon les coutumes nomades du pays, ils se déplacent de pâturage en pâturage au rythme des transhumances. "Les éleveurs vont se déplacer vers des prairies encore intactes, ce qui va augmenter la pression sur ces régions et donc accélérer la désertification. Un jour, la sécurité alimentaire des populations ne sera plus assurée, car leurs terres ne seront plus durables", prévient Thomas Hilker.

Autre danger : le renforcement du changement climatique. "La végétation, en rejetant de l'eau dans l'atmosphère lors de la photosynthèse, refroidit l'atmosphère et génère une humidité qui pourra éventuellement se transformer en précipitations, explique le chercheur. La disparition des prairies peut alors altérer le climat régional, avec moins de pluie et plus de températures extrêmes, ce qui aggrave encore la désertification." Un cercle vicieux.

Tour triangle, après son rejet, Paris veut-il encore prendre de la hauteur?

le projet de la tour Triangle immeuble de bureau situé à Porte Versailles à Paris © AFP

Le rejet du projet de la Tour Triangle par le conseil municipal de Paris, le 17 novembre, va-t-il marquer la fin des grands projets verticaux dans la capitale.

C'est l'inquiétude de plusieurs architectes qui voient dans ce vote la confirmation de la tendance parisienne à se réfugier dans le passé "Le risque, c'est que Paris devienne une ville historique, qui n'a pas de regard sur l'avenir: un musée", a commenté dans Le Parisien l'architecte Jacques Rougerie, qui vient de participer à la rénovation de la piscine Molitor. Pour Jean Nouvel, c'est l'architecture elle-même qui est en question. En France, "on est dans une situation où il faudrait que l’architecture ne se voit pas. Le problème d'une tour, c'est qu'elle doit être fière et se voir", s'inquiète-t-il.

Paris une identité haussmannienne horizontale

Cette décision ne fait pas que des mécontents. Interrogé par l'AFP samedi, le spécialiste du Paris haussmannien Michel Carmona n'hésitait pas à parler des tours comme d'un "tabou" pour Paris. "Paris a admis que son gabarit haussmannien lui convenait bien et souhaite préserver sa cohérence, l'unité de son paysage enviée dans le monde entier". l'Unesco semble lui donner raison. Sous-directeur général pour la culture, Francesco Bandarin avait exprimé en octobre 2013 un avis négatif sur les projets de tours à Paris, "l'une des rares villes horizontales préservées au monde".

En 2010, l'ancien maire de Paris socialiste Bertrand Delanoë avait pris une décision "historique" en faisant sauter le plafond de 37 mètres en vigueur depuis 1977 dans la capitale et en autorisant la construction d'immeubles de 180 mètres. Jusqu'en juillet 2013, l'UMP et l'UDI y étaient d'ailleurs favorables.

La droite divisée sur le sujet

Ce n'est que qu'à partir des municipales que la candidate de l'UMP Nathalie Kosciusko-Morizet, a adopté une position en rupture avec celle de son groupe. Si la droite s'est cette fois associée au rejet de le tour triangle avec les Verts, une évolution de leur position est néanmoins possible.

#paris #urbanisme #tour triangle #gratte-ciel

Teddy Thomas, nouveau prodige du XV de France

Lors ses deux premières prestations en équipes de France, le jeune joueur du Racing Métro 92 s'est fait remarquer pour son jeu puissant et ses accélérations fulgurantes. Il est en passe de devenir la nouvelle coqueluche des médias. Phlippe Saint André, le sélectionneur de l'équipe de France, et lui même ancien 3/4, lui a rendu hommage, n'hésitant pas à le qualifier de "match winner". Il a toutefois appelé à " ne pas en faire une star tout de suite".

passez votre souris sur la photo pour découvrir les cinq choses à savoir sur Teddy Thomas

En à peine deux matchs, le jeune homme est déjà entré dans la cour des grands

#rugby #équipe de France #teddy thomas

une campagne pour lutter contre les préjugés nés d'Ebola

I am a liberian not a virus, c'est le message de la campagne virale lancée sur Internet par la photographe américaine Shoana Solomon pour lutter contre la sigmatisation liée à Ebola .

Quand sa fille de 9 ans est rentrée de l'école en pleurant parce que plus personne ne voulait s'asseoir à ses cotés, la jeune femme d'origine libérienne s'est prise en photo avec le hashtag iamaliberiannotavirus.

En quelques jours cette campagne a fait le buzz sur Internet et a été reprise par des ONG dont Action Aid UK

#Internet ebola

coolmel1976-blog

Van Goch et Hiroshige à la pinacothèque

Van Goh et Hiroshige se répondent dans deux expositions à la Pinacothèque de Paris

exposition van gogh hiroshige publié par Mel93400

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Médias: les Français en quête d'informations constructives

Intéressées par l’actualité, en quête de repères pédagogiques, les personnes interrogées pour La Croix par TNS Sofres diversifient leurs sources d’information. Las du pessimisme ambiant, les Français souhaitent en outre entendre ou lire davantage de « bonnes nouvelles », constructives et porteuses de sens. D’année en année, les résultats du baromètre réalisés par TNS Sofres pour La Croix (1) apportent leur lot de questions et de sujets de réflexion pour les professionnels des médias comme pour leurs usagers. Comment se fait-il, par exemple, que la méfiance récurrente à l’égard de l’indépendance des journalistes ne se confirme pas davantage dans l’opinion des Français sur la qualité de l’information, jugée plutôt favorablement ? 2014 marque même à ce titre un sensible progrès par rapport à 2013… À l’approche de scrutins électoraux, les téléspectateurs, auditeurs ou lecteurs (de journaux sur papier comme de sites en ligne) assignent aux médias une mission pédagogique, attendant des clefs de compréhension permettant à chaque citoyen de se forger son opinion. Alors que, ces dernières semaines, une partie de la presse s’est repue d’« affaires » où le et les politique(s) n’étaient guère envisagés avec beaucoup de hauteur, cette injonction – ou du moins ce souhait – sonne comme une invitation à remettre les pendules à l’heure. Et, peut-être, aussi, à faire un pas de côté. Notre baromètre a introduit cette année une nouvelle question sur le désir d’« information positive ». 61 % des Français déplorent que les médias fassent trop de place aux mauvaises nouvelles. On est tenté de rapprocher ce résultat d’un autre enseignement du sondage. En effet, le traitement copieux de sujets tels que l’élection du pape François ou l’hommage mondial à Nelson Mandela est jugé « équilibré ». Nous serions donc enclins à rechercher une information constructive, riche de sens et portant à l’action courageuse plutôt qu’à la délectation morose ? Ce qui n’empêche pas une autre partie de nous-mêmes de se jeter sur des « unes » moins « relevées », signe bien connu de notre ambiguïté face aux médias…

STABILITÉ DE L’INTÉRÊT PORTÉ AUX MÉDIAS ET DOMINATION DE LA TÉLÉVISION

Même s’il a un peu « décroché » entre 2009 et 2010 (de 74 à 71 %), l’intérêt que les Français portent aux informations dispensées dans les médias marque une belle constance. Les résultats 2014 montrent que 69 % des sondés professent un intérêt « très ou assez grand » à cette information. Les hommes en sont plus avides que les femmes (76 % contre 63 %) et les personnes ayant pu suivre un long cycle d’études manifestent un intérêt plus marqué. Lorsque l’on interroge ensuite les Français sur le premier média par lequel ils se tiennent informés, ils sont autant qu’en 2013 à citer la télévision (57 %), la presse écrite (10 %) et Internet hors sites d’actualité (5 %). Ils sont en revanche 2 % de plus (10 %) à s’informer d’abord via les sites Internet des titres nationaux. La radio, elle, régresse légèrement (à 17 %, -2 %).

Baromètre de confiance dans les médias 2014 publié par TNS_Sofres

“Danse avec les stars” : l’élimination surprise de Tonya Kinzinger

L'aventure "Danse avec les stars" se termine pour Tonya Kinzinger. L'actrice américaine révélée par la série "Sous le soleil"a été éliminée lors des quarts de finale de l'émission de TF1, samedi 15 novembre. Une élimination surprise, puisqu'elle était l'une des favorites de cette saison 5 et qu'elle a réalisé une prestation convaincante avec son partenaire Maxime Dereymez.

Mais le jury de "Danse avec les stars" en a décidé autrement. Samedi, Tonya Kinzinger a pourtant interprété deux chorégraphies plutôt réussies: un paso doble sur "La Salsa du Démon" (voir la vidéo en haut de cet article), puis un jive (danse latine influencée par le boogie et le rock & roll) qui n'ont pourtant pas suffi.

"Le jury a joué avec le feu" a regretté Maxime Dereymez, évoquant une exigence trop élevée, tandis qu'une pluie de réactions déçues n'a pas tardé à suivre sur Twitter, beaucoup regrettant que Tonya Kinzinger quitte la saison 5 de "Danse avec les stars" à ce stade

Je ne comprends l'élimination de #TonyaKinzinger , elle était incontéstablement la meilleure de la compétition depuis le début.

— Mylene Colmon (@Mylene_Colmon) 16 Novembre 2014

@infosActus @pochotcom elle meritait largement de continuer #tonyakinzinger c etait la meilleure! Emission sans aucune credibilite !

— 9292 (@TLISSY) 16 Novembre 2014

#TonyaKinzinger tonya on vs aime et ns sommes révoltes c'est honteux j'espère que vs allez bien avec le soutien de maxime pénalisé comme vs

— Anne (@D59Anne) 16 Novembre 2014

Clash entre Matthieu Kassovitz et Rachida Dati

Non, pour une fois, ce ne sont pas les chroniqueurs d'On n'est pas couché qui ont donné le plus de fil à retordre à l'invité politique de la semaine. Ce fut un autre invité de l'émission: l'acteur et réalisateur Mathieu Kassovitz.

Samedi soir, Rachida Dati avait accepté l'invitation de Laurent Ruquier pour venir débattre dans son talk-show sur France 2. Et si le jeu des questions/réponses a parfois été très animé avec les deux snipers de l'émission, Aymeric Caron et Léa Salamé, c'est surtout avec Mathieu Kassovitz que l'ancienne ministre a eu le plus de mal à en découdre. Au moment où celle-ci a évoqué «la délinquance qui explose» en France, l'acteur, venu faire la promotion du film Un illustre inconnu, n'a pas manqué de s'indigner.

Clash entre Rachida Dati et Mathieu Kassovitz par puremedias

«La délinquance qui explose?» répète alors Mathieu Kassovitz pour interpeler Rachida Dati. Un peu destabilisée, celle-ci lui répond: «Oui, la délinquancce explose, c'est une réalité. Notamment sur les violences dites non crapuleuses, sur tout ce qui est cambriolage». «La délinquance augmente, la déliquance n'explose pas! Arrêtez de faire peur aux gens» s'agace l'acteur et réalisateur français avant de lâcher: «Madame, si vous étiez un tout petit peu dans la rue... Putain de merde quoi!»

«On n'a pas besoin de vous et vous nous trompez!»

Mathieu Kassovitz poursuit alors: «Si vous voyiez la solidarité qu'ont les gens dans la rue, comment les gens fonctionnent, comment le peuple fonctionne. Si vous étiez un tout petit peu proche des gens. Pas à travers vos promenades sous surveillance médiatique... Si vous compreniez un petit peu comment fonctionne un peuple, vous sauriez, un, qu'on a pas besoin de vous et que deux, vous nous trompez, vous nous amenez dans les mauvaises directions. Nous, on est solidaire entre nous!»

La réplique cinglante de Rachida Dati ne tarde pas: «Ah bon? Vous, vous êtes solidaires dans votre métier? Vous critiquez tout le monde tout le temps. Vous êtes dans la critique permanente sur tout le monde: sur vos confrères, sur le cinéma, sur les acteurs, sur les producteurs, sur le cinéma français. Aimez-vous déjà les uns les autres chez vous et puis après on peut parler du reste. Donc, arrêtez de dire que je me promène...»

Passablement irrité, Mathieu Kassovitz tacle à nouveau l'ex garde des Sceaux: «Vous êtes un piètre orateur, madame. Vous êtes très mauvaise dans la répartie. Je suis désolé. Pour une politique...» Réponse de l'intéressée: «Vous attaquez les autres sans vous remettre en question!» Laurent Ruquier finira pas intervenir pour reprendre le fil du débat...

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XV de France: et dire que Thomas a encore une grosse marge de progression

Teddy Thomas a été l'auteur d'un essai somptueux contre l'Australie, le quatrième en deux matchs.©AFP

Une semaine après son triplé pour ses débuts avec le XV de France, Teddy Thomas a de nouveau éclaboussé samedi de sa classe le test-match face à l'Australie, le signe d'un talent évident mais encore largement perfectible à seulement 21 ans. L'ailier était pourtant attendu après sa prestation au stade Vélodrome face aux Fidji. Deux essais (sur les trois) marqués en ayant "seulement" à courir jusqu'à l'en-but, disaient certains ? Et face à une nation de second rang, peu réputée pour sa défense ?

On allait savoir face à une opposition autrement plus consistante si cette première n'était qu'un feu de paille. "C'était un gros test pour lui", a admis dimanche le manager des Bleus, Philippe Saint-André.

On a su quand l'ailier a effacé cinq défenseurs, tel un slalomeur les piquets, pour terminer par un cadrage-débordement d'école sur Nick Phipps et aplatir après un raid de 40 mètres (29e).

France - Australie : L'essai de Teddy Thomas par FFR

Un +cad-déb+ réalisé grâce à une double accélération et "au feeling". "C'est le genre de choses que parfois je ne contrôle pas. Je fais mon petit saut (un double pas pour feinter l'intérieur alors qu'il va vers l'extérieur, NDLR) qui m'est souvent reproché. Cela fait partie de mon jeu. Heureusement pour moi c'est passé, mais il y a des fois où ça ne passera pas", a expliqué Thomas, timide devant les micros.

- 'Ne pas en faire une star tout de suite' -

Le jeune ailier d'à peine 21 ans qui joue depuis la rentrée au Racing-Metro tente de garder la tête froide. © AFP

Saint-André s'est montré moins réservé pour évoquer la prestation de son ailier, "un match winner": "Tu demandes à un avant-centre de marquer des buts et à un ailier de marquer des essais. L'essai qu'il marque, sincèrement, en tant qu'ancien trois-quart aile de l'équipe de France, je dis chapeau !"

Le manager des Bleus s'est cependant empressé de demander aux médias de ne "pas en faire une star tout de suite": "Il est jeune, a 21 ans et encore beaucoup de choses à améliorer."

Effectivement, et c'est plutôt rassurant, la prestation de Thomas fut loin d'être parfaite samedi, comme le week-end précédent, où il fut coupable sur le premier essai fidjien.

- Des débuts avec le fils Lagisquet -

Thomas affirmait en effet récemment avoir beaucoup progressé en défense depuis le début de saison au Racing-Métro, sous la houlette de l'Irlandais Ronan O'Gara: "Maintenant, je vais un peu aux quatre coins du terrain mettre la tête là où auparavant, à Biarritz, je ne l'aurais pas mise." Biarritz, la ville où il est né, à la clinique Aguiléra qui jouxte le stade, un an après le départ de sa mère de la région parisienne.

C'est là qu'il a fait ses débuts à l'école de rugby avec le fils de Patrice Lagisquet, entraîneur des arrières des Bleus. "On le voyait souvent venir traîner aux entraînements des pros", se souvient pour l'AFP Jean-Baptiste Gobelet, ancien ailier du BO, qui connaît Thomas "depuis qu'il a dix ans".

"Il est réservé devant les médias mais c'est normal car il est encore jeune. Mais dans un groupe, il a du caractère et le fait savoir. Il croit beaucoup en lui. C'est ce qui lui a permis de s'imposer au Racing et de réaliser ces débuts en équipe de France", ajoute Gobelet. Un an près avoir marqué deux doublés au printemps 2013 pour sa première saison en Top 14, Thomas a en effet quitté son "petit cocon familial" l'été dernier "pour franchir un palier", expliquait-il.

Direction le Racing-Métro, pour lequel il a inscrit un doublé dès son premier match, en août à Bordeaux-Bègles, attirant l’œil de l'encadrement français. Décidément, Thomas a le don de prendre des départs canon.

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Matthew a eu son étoile

Une étoile pour Matthew McConaughey

Matthew McConaughey a inauguré le 17 novembre son étoile sur le célèbre "Hollywood Walk of Fame". L'acteur de 45 ans qui a été oscarisé pour sa performance dans "Dallas Buyers Club" triomphe actuellement sur les écrans avec "Interstellar".

Des centaines de fans s'étaient rassemblés pour assister à la cérémonie qui s'est tenue devant le célèbre musée de cire de Madame Tussauds à Hollywood. Devant la foule, Mathew Mc Conaughey,vêtu d'un costume blanc trois pièces n'a pu cacher son émotion. Accompagné de son épouse brésilienne Camila Alves et de leurs trois enfants: Levi, Vida et Livingston, il s'est exclamé: "C'est une journée très spéciale. C'est un grand moment pour ma carrière et ma famille".

Parmi les célébrités présentes figuraient bien-sûr ses partenaires à l'affiche d'"Interstellar" Anne Hathaway et Jessica Chastain ainsi que le réalisateur du film Christopher Nolan. Le cinéaste, également auteur d'une trilogie de films sur le superhéros "Batman", lui a rendu hommage: Matthew travaille plus dur que quiconque et il mérite cette récompense", a déclaré le cinéaste,

"Mud les rives du Mississipi" un tournant radical

McConaughey, révélé dans "Génération rebelle" (1993) de Richard Linklater, a été surtout connu pendant la majorité de sa carrière pour ses rôles d'éphèbes ou de déluré dans des comédies. A partir de 2012, il a opéré un changement radical d'image grâce à ses interprétations Mud: sur les rives du Mississippi" et "Magic Mike".

2014 aura vraiment été l'année de tous les succès pour Matthew McConaughey. Son interprétation magistrale d'un cowboy séropositif qui se bat pour obtenir des médicaments à l'orée de l'épidémie de sida lui a valu un oscar. Il a aussi triomphé sur le petit écran dans la série télévisée , "True Detective"

Le succès du petit gars du Texas

Rien ne le prédisposait pourtant à devenir l'un des acteurs les plus recherchés d'Hollywood. "Je n'avais vu que deux ou trois films avant l'âge de 18 ans. J'ai eu mon premier rôle dans un film qui s'appelait "Dazed and Confused" ("Génération Rebelle") à Austin au Texas. Je n'avais aucune idée que cela changerait ma carrière", a déclaré le comédien originaire du Texas et qui y a encore sa maison.

Faire des films "est devenu quelque chose que j'ai appris à aimer et que j'apprends à aimer toujours plus. "cette industrie, je sens que c'est un privilège d'en faire partie chaque lundi quand je me lève, et j'ai hâte d'être lundi pour aller travailler", a-t-il ajouté. "Elle m'a beaucoup donné et m'a permis de vivre des rêves dont j'ignorais même l'existence, et de continuer à faire des rêves en chemin", a-t-il conclu, en espérant pouvoir "continuer à raconter de formidables histoires".

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#cinéma #hollywood #Matthew Mc Conaughey

1 884 000 euros pour un bicorne de Napoléon

L'un des 19 bicornes authentifiés de Napoléon a été vendu pour 1884 000 euros dimanche 16 novembre à Fontainebleau. Il a été acheté par Lee T.K, président du groupe agroalimentaire sud-coréen Harim. Estimé entre 300 000 et 400 000 euros, ce chapeau figurait parmi les pièces les plus convoitées d'une vente aux enchères de plus de 1000 objets napoléoniens issus des collections de Louis II, l'arrière grand-père du Prince Albert de Monaco. Ces objets sont conservés au musée des Souvenirs napoléoniens.

Ce bicorne en feutre "dit de castor" noir provient du vétérinaire à la Maison de l'Empereur, Joseph Giraud. Il aurait été porté par Bonaparte, en 1800 lors de bataille de Marengo alors qu'il était encore premier consul. Au cours de son existence, Napoléon aurait usé plus de 120 bicornes, tous fabriqués par la même maison

Des bas et une chemise blanche en batiste, portés par Napoléon à Sainte-Hélène, de même qu'un foulard en madras rouge dont il se coiffa le crâne durant l'exil ont été également mis aux enchères.

#enchères #napoléon

Le séquençage du génome du mouton révèle bien des secrets

Après huit ans d'efforts des scientifiques sont parvenus à séquencer le génome du mouton, révélant notamment les secrets de son système digestif unique et de sa laine épaisse.

Les chercheurs ont aussi découvert que le mouton avait divergé de la chèvre et d'autres ruminants il y a environ quatre millions d'années.

Ces travaux, auxquels 26 institutions de recherche issues de huit pays ont participé, ont été menés en Australie et sont publiés jeudi dans la revue américaine Science.

Cette avancée pourrait permettre de mettre au point des tests d'ADN pour accélérer les programmes de sélection dans l'élevage, aidant les éleveurs à améliorer leurs troupeaux.

Ce séquençage a permis d'identifier les gènes qui donnent aux moutons leur toison et a révélé des caractéristiques génétiques de leur système digestif qui leur permet de manger et de digérer des herbes de basse qualité et d'autres plantes. Leur estomac compte quatre cavités.

Cette recherche a aussi révélé l'image la plus complète à ce jour de la biologie complexe de cet animal, ouvrant la voie à de nouvelles avancées potentielles sur des maladies affectant ces ruminants.

Les chercheurs ont comparé le génome du mouton à celui de l'homme et à ceux d'autres animaux dont les bovins, les cochons et les chèvres.

Leur analyse a conduit à l'identification de plusieurs gènes liés à la production de la laine et d'autres qui ont joué un rôle dans l'évolution de leur panse, une cavité spécialisée de l'estomac qui dissout les matériaux des plantes pour qu'ils puissent être digérés.

Avec un milliard de moutons dans le monde, dont 70 millions en Australie, ces travaux pourraient avoir un impact majeur pour ce secteur de l'élevage étant donné que cet animal est une importante source de viande, de lait et de produits de la laine, jugent les chercheurs.

Les moutons sont aussi des modèles importants de recherche bio-médicale, surtout en Australie. Les ressources génomiques développées grâce à ce séquençage vont fournir de solides bases pour une exploration détaillée des similitudes et des différences entre le mouton et les humains au niveau moléculaire, qui devraient conduire à une amélioration des traitements médicaux pour plusieurs maladies comme l'asthme ou la septicémie.

Outre des Australiens, des chercheurs américains, britanniques, chinois, français (de l'INRA), danois et néo-zélandais ont aussi participé à ce projet.

#science #séquençage génome #mouton #génétique

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