Cafe & Bar ສະບາຍດີ

大阪は福島にあるCafe & Barです。美味しい東南アジア料理とお酒、コーヒーと流れるJazzであなたを快適空間へと誘います。 禁煙にご協力いただきありがとうございます。Free Wifi available!

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2023年3月30日(木) 出張旅行記その123 後編 【1月27日】 なんとか出国審査にたどり着いた店主。しかし，そこに待ち受けていたものは．．. うわー。なんじゃこの列は。ここはそうサクサクとは進みません。 迫る搭乗時刻。 スタッフにチケットを見せて場合によっては優先させてもらおうと思いましたが，その肝心のスタッフを見つけることができません。 あ！と思い声をかけてみたら，違う航空会社だから何にもできないと言われてしまいました。 ですよね。 さらにですよ！店主が並んでいる列，なぜか2列になっているんです。出入国審査の列で2列に並ぶのって，初めて体験しました。アリエナイ。 案の定，強い者が先にどんどん進み出します。挙げ句の果てには，他の列から加わる者まで。ちょっと〜！ 店主の前に並んでいた若者が，その前に並ぶ家族に交渉し始めました。大阪便に乗る予定なのだが，搭乗時刻が迫っている。先に行かせてもらえないか。 お母さん一瞬悩んで，若者に譲りました。店主もよっぽど便乗しようかと思いましたが，お母さんの一瞬悩んだ顔を見たら，これ以上はお願いできないなと思いました。 どうやら，他の列にも大阪便で焦っている者が数名いるようです。仲間です。何も助け合えないけど。 しかし，この湧き上がってくる苛立ち。ここで焦っている者たちは皆被害者です。 完全に航空会社のミスだといえます。チェックインカウンターでもそうでしたが，行列を捌くスタッフがいないために，混乱が生じているようです。 そのスタッフが足りないのは，テト(ベトナム正月)のためでしょうか。 やはりテト，恐るべし！ 出国審査が終わり，手荷物検査の列に並んでいる間に搭乗時刻が過ぎてしまいました。 もうヤケクソです。乗り遅れていたら，その時はその時です。西洋人に負けないくらい自己主張しようと思います。 注意深く放送を聞いていましたが，どうやらFinal Callはかかっていないようです。ということは，まだ間に合う？ 検査を終え搭乗口に急ぐと，スタッフの女性が落ち着いて応対してくれました。い，いいの？こんなに落ち着いていて。 席に着くと周りは空いていました。どうやらここは，プレミアムエコノミー席のようです。 そして，店主が搭乗してからも数名の乗客が乗り込みます。 こうして飛行機が遅延していくんだな，と知りました。 途中本当にハラハラしましたが，おかげでプレミアムにアップグレードしてもらえたのは，ラッキーです。 ここにはスパークリングワインがあるのです。行きのエコノミーで注文したら，白ワインが出て来ました。Ice?と訊いてきたのでてっきり冷たいものだと思って頷いたら，まさかの氷が入っていました。 よく考えたら，スパークリングワインを常温で飲まないですよね。それならIce?と聞かれたら氷を考えて当然です。 氷入りのワインもなかなか乙なものでしたが，やはり飛行機の一杯目はスパークリングがいいです。 さあ，離陸です。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年4月22日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ベトナム旅 #ノイバイ空港 https://www.instagram.com/p/CqZw5vRSfFS/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月30日(木) 出張旅行記その123 前編 【1月27日】 ホテルを出発した送迎車は，夜のハノイの町から空港に向けて走ります。道は混むこともなく，快適です。 さらば，ベトナム。いろいろあったけど，本当に楽しかったよ。そして，周りの人たちに本当に助けられたよ。ありがとう、また来るね。 空港までの道は割と空いていたのに，送迎車の降り場は混んでいました。ドライバーが勘よく空いているスペースを見つけ，降ろしてくれます。予定時刻よりも早く，出発3時間前には到着しました。 ありがとう。お礼を言って，別れました。 見送りの人はここまでのようで，パスポートとチケットを見せないと建物の中には入れません。パスポートとチケットを持ってさらにキャリングケースを持とうと苦戦していると，通行人が手伝ってくれました。ここでも助けられる店主。ありがとうございます。 構内に入り，びっくり。いえ，外の状況から薄々予想できましたけど。ものすごい人です。ほとんどがベトナム人のようで，東京行きが特に混んでいるみたいです。 チェックインカウンターの場所を確認し，多分ここかな？という列の最後尾の人に訊きます。 大阪へ行かれますか？ そうです，と二人の若い男女のベトナム人。よかった。彼らの後ろに並び，スマートフォンで出張記録を書き始めます。こうして時間を潰せるのは，本当に助かります。 しかし，ほとんど進まない行列。1時間近く経ったころでしょうか。前に並んでいた二人が，違うところに並んでいたと列を離れて進み出します。慌てて二人を追いかける店主。チェックインカウンターにかなり近づきましたが，それでもまだまだ人は多いです。 さらに時間が経ち，搭乗時刻まで1時間を切った頃。前の二人はどこかへ消えてしまいました。あれ？隣の人に聞くと，隣のお兄ちゃんは名古屋へ行くと言います。 うーん。ちょっとやばいかな。店主も列を離れ，スタッフを探します。運よく見つけたスタッフにチケットを見せて聞くと，彼も忙しそうでしたが，18番のカウンターへ行くように教えてくれました。 あ！先ほどの二人もここにいます。 カウンターの男性にPCR陰性証明を渡し，ベルトに荷物を載せます。総重量45kgちょっと。 セーフ！ 最大重量46kg以内になんとか抑えました。 いよいよ出国審査です。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年4月22日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ベトナム旅 #ノイバイ空港 https://www.instagram.com/p/CqZv1b1y-b-/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月27日(日) 出張旅行記その122 【1月27日】 テト(ベトナム正月)六日目 ハノイ旧市街の中でもとりわけ賑やかなTạ Hiện通りは，今日も盛況です。 もうすっかり顔馴染みになったお店のお嬢さん。店主に何歳なの？と訊ねます。 何歳に見える？と，スナックで言ったら面倒臭がられるけどお姉さんはそんな表情は見せないから言った本人はそれに気づかないような質問をします。 30歳？ と言うので，スナックの面倒くさいおじさん同様，嬉しいこと言ってくれるねえと思いながら，本当の年齢を言うとドン引きされました。 日本人でも若くみられがちな店主です。ベトナムでは信じられないくらい若くみられていたようです。 お嬢さんお勧めのLưởng Ngỗng Hun Khói(鴨肉の燻製)とHalida beerをチョイスしました。うん，間違いありません。美味。 名残惜しいですが，時間が来ました。ホテルへ向かう途中，露店のBúnを食べて小腹を満たします。 相席になったお兄さんと話をすると，日本人の友達が何人かいると言っていました。勤めている会社の同僚にも日本人の友達がいるそうです。 ベトナム人の親日度は，3年前と比べても，確実に上がったと思います。嬉しく思うと同時に心配になることもあります。 ベトナムに限ったことではありませんが，技能実習生の劣悪な労働条件，安すぎる賃金，契約と異なる仕事内容，実習生に対する人権を無視した接し方など，この制度自体を早く見直すべきです。せっかく日本に対して好意的にみている国々が悪い感情を持ってしまいます。 もちろん全ての企業がそうではないでしょうが，技能実習生に対する酷い仕打ちを少なからず耳にしてきました。それ，日本人労働者に対してはやらないでしょ？というようなことばかりです。 人も国も，謙虚でありたいですね。 天が人の上に人を作らず，人の下に人を作らなかったように，国家間にも上下はないのです。 ホテルに戻って荷物をまとめていると，空港までの送迎車がやって来ました。予定時間よりもまだ早いくらいです。つくづく素晴らしいサービスです。 この送迎車の最も嬉しいサービスは，その値段です。300ドン，日本円にして約165円。これは破格です。個人的にタクシーを使えば，その10倍はかかります。 次回もぜひ，こちらのホテルを利用したいと思います。ホテルについてはいろいろありましたが(実際アクシンデントがあったのは２軒のホテルだけ)，とても良い気分で旅を終えることができます。本当にありがとう。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年4月22日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ベトナム旅 #ハノイ#ベトナム料理 #タヒエン通り https://www.instagram.com/p/CqSqw_DSKih/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月26日(日) 出張旅行記その121 【1月27日】 テト(ベトナム正月)六日目 いよいよ旅行最終日。昨日受けたPCRの結果を病院で受け取り，空港へ行って深夜便で帰国するだけとなりました。 17時前に出発し，病院でPCRの結果を受け取りに行く予定です。 16時半を過ぎた頃，そろそろ病院へ行くよ，とお母さん。作業をしていた店主は慌てて片付けます。忘れ物をしないようにしなくては。 もう家を出る準備万端のお母さんを待たせちゃ悪いと，急ぎます。 家を出てから，忘れ物の最終チェックをします。パスポートと財布。 財布．．． この旅は財布を使わずに薄手のウエストポーチを財布代わりにしているのですが，リュックを背負った状態だとよく分かりません。腰についていない気がします。 既に先を行くお母さんを呼び止めて鍵を開けてもらい，部屋へ戻ります。 あれ，やっぱりない。リュックを下ろして腰を触ってみると，ありました。あまりに薄いので，存在感がないんです。優れモノが過ぎる。 いや，最終チェックを家を出る前にしとけよ。 もう一度鍵をかけ，家を出ます。お母さん，あっという間に先を行きます。 遠いです。昨日はお母さんの友達に車で連れて行ってもらったのでそれほど感じませんでしたが，意外と距離があります。 場所さえ教えてもらえば，Google Maps さまをみて一人で行こうと思っていましたが，お母さんに来てもらってよかったです。 急ぐお母さん。もしかして，病院は17時に閉まるでしょうか？ 果たして間に合うのか？店主のせいで遅くなっているのですが，不安が募ります。 陰性証明を手に入れなければ，飛行機に乗れません。帰国できなければ，それはそれでラッキ．．．あ，なんでもありません。 はるか向こうに病院が見え，どうやらまだ開いているらしいのを確認して，ホッと安心しました。 さあ！検査結果をゲットだぜ！ お母さんが受付で説明してくれています。 昨日のレシートが必要なようです。 友達に言われていたので，大事に持っていますよ。 財布の中！ に，ありません．．． そうか！大事なものなので，パスポートと一緒に保管したのか！ リュックの中からパスポートケースを探り出し ．．， てみたものの，やっぱりありません。 え！なんで？ お母さんが受付の人に何か言っています。 店主はレシートを探すのに必死です。やべぇ！ 捨てるはずはありません。いくらは行と言えども。 お母さんが店主に何か言いますが，ベトナム語だとさっぱり分かりません。 そのうち，日本に住む友達のパートナーが通訳に駆り出されました。 レシートが見つからないんですか？ はい。めっちゃ焦ってます。 お母さんが電話を代わります。 店主は引き続き探します。 お母さんが店主のスマートフォンを指さし，何か言っています。 ！ Google 翻訳だな！ニュータイプの如く確信した店主は，お母さんに渡します。 ここに名前と生年月日を書いてください お母さんに渡された紙に記入し，また探し始める店主。 落ち着け！ あんな大事なものを捨てるはずないんだから．．． ！ カミーユ・ビダン並みに覚醒した店主。 昨日提出したパスポートを受け取った時に，レシートをそこに挟んだはず！ ありました！ やった！あったよ，お母さん！ 喜んでお母さんにレシートを渡すと，お母さんはあまり関心を示さず，それより，ほら！これ。と書類を渡してくれました。 PCRの検査結果です。 あ，さっきの名前と生年月日は，本人確認のためのものだったのね。 結果を受け止める心の準備もできないまま，結果を見ることになった店主。 結果は，negativeとあります。 よっし！陰性証明ゲットだぜ！ お母さん，友達のパートナー，そして病院のスタッフに厚くお礼を述べます。 ここからは一人で大丈夫だというのに，途中の大通りまで見送ってくれたお母さん。本当にお世話になりました。また来ますね。 お母さんと別れ，Google Mapsさまに導かれてホテルへ到着。レセプションのお兄さんがにこやかに迎えてくれました。 深夜便のために空港に着くのは22時過ぎでいいので，まだ時間はあります。 ここは最後の飲みに出かけますか！ 飴ちゃんをくれたお嬢さんのいる店へ行くことにしました。 帰りたくないなあ。 あ，本音が漏れた．．． 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年4月22日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ベトナム旅 #pcr検査 https://www.instagram.com/p/CqQKRe8ydjh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月20日(月) 出張旅行記その120 【1月27日】 テト(ベトナム正月)六日目 朝，弟くんは学校へ行きました。あれ？もうテトは終わったのですか？ しばらくして，お母さんの実家へ行くという話になりました。 それにしても寒いです。友達の家で洗濯機を使わせてもらった店主。長ズボンもヒートテックのステテコも一緒に洗っちゃったんですよ。 半袖半ズボンしかない状態の店主。かろうじて，登山用の軽いジャンパーがあるのみです。 さすがにそれは寒かろうと，お母さんが厚手のジャンパーを貸してくれました。弟くんの？恩に切ります。 道に出ると，各家がベトナムの国旗を揚げています。昔の日本の正月もこんな感じだったんですかね？ 所々から大音量でカラオケが聞こえてきます。カラオケ店ではありません。家庭に親戚や友達が集まり，大いに盛り上がっているようです。とても楽しそう。昔の日本の正月もこんな感じだったんですかね？(絶対違うと思う) お母さんの生家は歩いて3分ほどのところにありました。おじいちゃんおばあちゃんの二人で住んでいるのでしょうか。外国人である店主から見ても，この家が古い家だと分かります。アンティーク感があってステキです。 ベトナム語で話されると何を言っているか全く分かりません。ニコニコと，その場の雰囲気を楽しむことにしました。 後で友達にそのことを言うと，日本に来た頃の友達もそうだったと言います。周りが何を言っているか分からなくて，毎晩涙が出たと。 今の店主の立場でいうと言葉ができなくても構いません。しかし，これが勉強であったり責任ある仕事であったりすると，そうも言っていられません。 日本に来ている外国人には，やはり親切にしよう。言葉ができない方にはなおさら。 お母さんの家に戻り，大会食が始まりました。 3年前に会ったおじさんおばさんたちもやって来ました。弟くんも学校から帰って，これまたよく似たイケメンのいとこと並びます。年が近いだけあって仲が良いみたいですね。 今日の鍋の魚は，コイ科の魚です。何ですか，このプリプリ感は？昨日食べた魚も美味しかったのですが，それを上回る美味しさです。日本でも食べたーい！ そして，欠かせないお酒。昨日のお酒とはまた違うのでしょうか。ちょっと味が違うように感じたので，もしかすると違う甕の酒かもしれません。お母さん，たくさんお酒を作っているのです。 乾杯が始まります。小さなグラスですが，ストレートで飲み干します。たまに二人の乾杯を促され，飲み干すと握手を求められます。お酒を飲み交わすことで友情やつながりの深さを表します。 お酒を飲めるということは，ベトナムでは大事な交渉能力の一つと言えるでしょう。 隣に座ったおじさんが持つスマートフォンは，SAMSUNGが誇る折りたたみスマートフォン。実物，初めて見ました。画面には折り目が全くありません。スゲー。これ，値段もスゲーんですよね。 お客が先に帰ったり，新たにやって来たり。ラオスでもパーティー内での客の行き来は普通にありました。メンバーがコロコロ変わっていくんです。 気がつくと，店主一人が鍋を食べ続けていました。周りは，片付けに入ったお母さんの親戚の方達だけ。だって，鍋も他の料理も美味しいんですもん。 居間に行ってみると，カラオケが始まっています。30代頃くらいの宮沢りえさんに似た女性が画面に出てきたので，ベトナムの有名な女優ですか？と聞いたら，いや，知らん女性やと言われてしまいました。日本でもカラオケの背景の動画に出てくる俳優たちはまだ無名の人たちが使われるのと同じですね。 やがて宴も終焉を告げ，店主は少し休ませてもらいます。この後，昨日受けたPCRの結果を受け取りに行きます。 そして，そのままハノイのホテルへ。いよいよ帰国の刻が近づいてきました。 静かな時間を過ごす店主。これから起こる嵐の前の静けさです。 久々のこの流れ。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 3月22日(水) 終日貸切となります。悪しからずご了承ください。 【身体のセルフケア】 2023年4月22日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ベトナム旅 #ベトナム料理 https://www.instagram.com/p/CqA3wyFSNAQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月19日(日) 出張旅行記その119 【1月26日】 テト(ベトナム正月)五日目 夕方になり，人が集まってきました。親族らしいのですが，誰のどういう関係か全く分かりません。 今回，旅の指さし会話帳を忘れてきたのは，本当に失敗でした。あれがあれば，かなり会話がつながったのに🥲 魚と鶏の水炊きがメインですが，この魚の肉が本当に美味しい！ クニクニとした食感は，日本で食べる魚にはなかなかありません。あえて言うならば，以前食べたマンボウの食感に近いかも。 どこの国にも鍋奉行なる人はいて，ここでもおじさんが大活躍。店主にもいろいろと料理を小分けしてくれます。 そして，忘れてはならないのがお酒。今日は友達のお母さん手作りのネプカムが出てきました。中国でいう紹興酒で，お母さんの作ったお酒はまろやかで市販のものよりずっと美味しいのです。飲み過ぎに注意しよう。 Một Hai Ba Vô! (モッ ハイ バー ヨーッ！) 中学生に成長した弟くんと従兄弟のお兄さんが並ぶと，イケメンアイドルユニットのようです。シュッとしていてパリッとしているんですよね。店主にないものを持つ人種です。そのままマイクを持って歌って踊り出しそう。 居間に場所を移し，酔っ払ったおっちゃん二人に絡まれる，いえ，談笑を始める店主です。 日本のお札を見たことがないから見せてくれと言う二人。ちょうど財布にあった千円札と一万円札を見せると，記念に欲しいと言ってスマートフォンのケースの中に入れようとします。 待て待て待て待て待て待て待て待て待て待て待て待てぇーいッ！ 千円札はいいですが，さすがに1万円札はダメです。 慌てて千円札をもう一枚用意して渡しました。 Google翻訳を使って何か伝えようとしています。 私はこのお金を使うことは絶対にありません。 あくまで記念として受け取ったということですね。二人とそれぞれがっちりと固い握手を交わしました。 後日，お母さんがこのことを知ることとなり，旅行に来た店主からお金をもらうなんて！と二人のことをたいそう叱ったそうです。 ありがとうございます。でも，楽しい時間を一緒に過ごした記念に思ってくれるのなら，店主としても全く問題ありません。 カラオケが始まりました。若いおじさんがお母さんのデュエットに付き合わされている．．．ような気がします。二人とも上手です。 しかし大音量のためにマイクがハウリングを起こしてしまいます。店主が調整しようとヴォリュームをちょこちょこいじるのですが，お母さんはやはり大音量がお気に入りの様子。 そして店主が気になって仕方ないのが，ワイヤレスマイクのレシーバーが天地逆転していること。まあ，使用上影響ないのかもしれませんが。 やがて，お客さんたちが帰っていきます。居間に残ったのはお母さんと店主の二人。カラオケは続きます。 え？ あなたも歌いなさい，というけど日本の曲なんてあるのかな？ すると，通訳としてLINEで呼び出されていた友達が，ネットの動画で歌うんだよと教えてくれました。 あ，なるほど。 異国の地で言葉の通じないまま，一人お母さんのカラオケを聴かされる店主。もう夜も遅いというのに爆音が鳴り響いています。ジャイアンの歌を聴かされるのび太くんたちの気持ちの1000分の一でも分かった気がします。 こんな大音量が出せるのなら，店主も一曲くらい歌ってみようかなと思い始めた頃，カラオケは突然終わりました。お母さんはもう満足したようです。 テト五日目が終わります。 おやすみなさい。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年4月22日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ベトナム旅 #ベトナム料理 https://www.instagram.com/p/Cp-SD7gycqL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月17日(金) 出張旅行記その118 【1月26日】 テト(ベトナム正月)五日目 3年振りに会う友達のお母さん。元気そうで何よりです。弟くんが当時小学生だったのに，すっかり大きくなっていてびっくりです。 居間に通され，お茶と果物のグァバと，そしてこれ！ ヒマワリの種です。 ベトナムの人たちが路上のカフェでもこれをつまみにコーヒーやらお茶やら飲んでいるので，自分も食べたかったんですよ。 いえ，ヒマワリの種自体が珍しいのではなくて。 日本ではあまり食べませんが，というか，ペットショップでリスの餌用のものしか見たことありませんが，東南アジアでは割と食べられています。 香港でも食べていましたし，西成の中国人の経営するカラオケ居酒屋でもよく目にします。 はじめは殻を破るのに苦労しますが，慣れると簡単で，意外とハマります。既に殻を剥いてあって，チョコレートコーティングした商品を西成のお姉さんからもらった時は，感動しました。これなら，リスの餌だなんて絶対言わせません！ 店主がなぜベトナムでこれを食べたかったのか。 肉フェスで流れるとっとこハム太郎の曲を脳内再生しながら食べたかったのです。 だーい好きなのはー　「ハイセーノッ」 ひーまわりのたねー　「俺もー」 やっぱりー走るよハム太郎ー 「タイガー！ファイヤー！サイバー！ファイバー！ダイバー！バイバー！ジャージャー！」 「ハム太郎　肉フェス」で検索してみてください。そして，ぜひ一緒にシャウトしてください。 平和な瞬間を感じることができるはずです。 海外でも行われることがあるそうですよ。 さて，友達の家では果物を植えています。ジャックフルーツの実は大きくなれば人間の頭よりもまだ大きいほどに成長するのですが，今はまだできたばかりのようです。ラオスのノンキァゥで見たジャックフルーツもまだまだ小さいサイズでした。 茶色い実はサポジラ。メキシコ原産でスペインによる植民地化でフィリピンに入り，そこから東南アジアに広がったといいます。樹皮にラテックスが多く含まれるので，チューインガムの原料になるそうです。和名チューインガムノキ。 肝心の味ですが，食感を含めて，正直いうと苦手でした。お母さんには内緒ですよ！ バナナは大きな花をつけています。 養鶏もしています。卵が値上がりしている日本からすると，羨ましい話ですね。この穴は，果物がなっている庭園と彼らの寝床をつなぐ連絡通路です。 お母さんたちは晩ご飯の宴の準備に入ります。ベトナムでは五日目でもまだまだ正月は盛り上がります。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 3月19日(日) 誠に勝手ながら，休業させていただきます。 3月22日(水) 終日貸切となりました。 何卒よろしくお願いします。 【身体のセルフケア】 2023年4月22日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ベトナム旅 #ひまわりの種 https://www.instagram.com/p/Cp5Nrf0S8ka/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月日12(日) 出張旅行記その117 【1月26日】 バッチャン村を出発し，友達の実家を目指します。 16時までに病院へ行きPCR検査を受けなくてはならないので，友達の家には15時までには到着する予定です。 今は13時少し前。迷わなければ1時間で着く距離なので，かなり余裕を持った行動と言えるでしょう。 そうです，迷わなければ。 頼りになるのはGoogle Mapsさまです。 友達に教えてもらった住所を入れ，そこを目指します。 途中，すごい高層マンションを見つけました。3年前通った時にも存在していたと思います。屋上と屋上を結ぶ通路はあると便利だとは思うのですが，途中階の連絡通路は，意味あるんでしょうか。そもそも，隣のマンションへ伺う用事って，そんなに頻繁にあるのかな。 河川には造園用の樹木が植えられていました。色とりどりの花が咲いています。桃源郷が作れてしまいそうですね。 今回初めて通る道なのですが，Google Mapsさまが導いたのは，Vinhomes Ocean Park2。 香港にもOcean Parkという海洋公園がありましたが，ベトナムにもあったとは。2ということは，1もあるのかな？とGoogle Mapsさまに訊いてみると，ありました！広大な敷地にテーマパークのような，ホテルのような，高級住宅地のような。 Ocean Park2も相当広い敷地で，甲子園球場100個は入ると思います。(あくまで個人の勝手な感想です) 途中見覚えのあるルートも通り，友達の家に近づいてきたようです。 水牛が放牧されているのどかな風景からもう少し先に行った村で，お兄さんに訊いてみました。友達の住所を見せて，これはどこ？ あっちだ。この道を戻って右に回り，もう少し先に行くとあるよ。 そんなふうに教えてくれた気がします。 そこからさらにもう一人の道行く人に尋ね，おお！見覚えのある村に到着しました。 ここ！ここ！この路上の市場覚えています！ しかし，そこからどう行くのか今ひとつ覚えていない店主。こっちだったような。あっちだったような。 都市部には住所に番地がついているのですが，郊外にはまだ番地がついていないそうです。だからGoogle Mapsさまも，はっきりとここ！と特定できないんです。 どこかの家にたどり着いたところで，最終手段に出ます。 庭で子どもを遊ばせているお父さんに携帯電話を渡します。 友達のお母さんに電話をかけて，ここがどこなのか，どう行けばいいのかを聞くのです。 英語は通じませんでした。店主はベトナム語ができません。 世界共通言語ボディーランゲージが大活躍します。 お父さんにすればいい迷惑ですね。突然現れた外国人に連想ゲームを出題されるのですから。 なんだかよく分からないまま無理やり電話に出されるお父さん。 しばらくやり取りをした後，そう，そうだ！そうだよ！と肯定の返事をしています。そういうのは，雰囲気で分かるんですよね。 あ！元来た道の向こうから，携帯片手に友達のお母さんが手を振っています！ なんだ，反対方向に曲がればよかったんですね。 お父さん，本当にありがとうございました。重々お礼を述べ，お母さんの後を追いかけます。 時刻は14時前。よっし，セーフ！ The 2nd Mission completed! 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年3月11日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ベトナム旅 https://www.instagram.com/p/CpsJsNRSjTM/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月10日(金) 出張旅行記その116 【1月26日】 テト(ベトナム正月)五日目 よくある間違いなので気をつけてください。このアナウンスを飛行機チケットを購入するときに目にし，十分気をつけていたつもりだったというのに，過ちを犯すのが，は行の業。 28日深夜1時の便に乗るためには，27日の晩に空港に着いていなければならないのです。 にも関わらず，26日と27日の二晩泊めてほしいと，友達にお願いしていました。27日には親戚をよんで会食の準備をしてくれています。 会食がお昼であれば，夕方病院でPCR検査の結果を受け取り，ホテルで預けていた荷物を受け取って，空港へ行くことができます。 朝5時，早速友達に連絡します。日本は7時です。 ごめん！とんでもない勘違いをしていた！ 大丈夫です。会食はお昼です。 友達のありがたいお言葉。助かったー！ これで無事に旅が続けられそうです。 この日は3つのMissionを抱えていました。 The 1st Mission バッチャン村で陶器の購入 The 2nd Mission 友達の実家へ行く The Final Mission PCR検査を受ける 明日の晩には空港へ行かなければならないので，1日自由に時間が使えるのは今日しかありません。 本当であればもっと早くにバッチャン村へ行って買い付けをしたかったのですが，テトのために店が開いていないとのことで，これだけ遅くなってしまったのです。 テト，恐るべし。 ホテルのステキなビュッフェを食べ，10時にはチェックアウトします。 ハノイからバッチャン村へは割と近く，車なら30分ほどで着きます。歩いても2時間40分だと，Google Mapsさまは仰います。さらに，このルートはフェリーでソンホン川を渡るというステキなイベントがついてきます。一度考えてみようかな。帰りは荷物があるから，バスですね。 川沿いの道に，KOI JAPANという看板を発見。鯉が売られているようです。最近は東南アジアのお金持ちが鯉を購入するのが流行しているとニュースでもやっていました。ベトナムにもあるんですね。 CÁは魚を表し，CÁ KOIで鯉という意味になります。 さて，バッチャン村に着き，初めに入ったのがLò Bầu Cổ Coffee Minamiさん。 このカフェは，数年前にJICAのプロジェクトが入った店です。専門家なのか協力隊なのかは知りませんが，JICAのシールが今も店先に貼ってあります。 この日のスタッフは日本語を話すベトナム人男性。すでにJICAのプロジェクト自体は撤退したそうですが，店は今も続いています。男性はCOVID-19 のために仕事がなくなり，今の仕事をするようになったとのこと。この３年間でいろいろな変化がありました。 店内は落ち着いた雰囲気があってステキです。これだけ沢山のヘパリーゼが並んでいるのは不思議なんですけど。ベトナムがやはり飲む文化だからでしょうか？ さて，肝心の陶器ですが，やはりテトで全ての店が開いているわけではありませんでした。全体の４割くらいが開店中という感じでしょうか。残念です。 一通り回って幾つかの陶器を購入しました。もっと多くの種類の陶器を購入したかったのですが，今回は仕方ありません。テト，恐るべし。 陶器は現在弊店にて販売しておりますので，ご興味ある方は是非ご覧ください。 あまりゆっくりもできず，バッチャン村を去ります。 村を出るときに不思議な建物を発見。 こういうの，日本でもホームセンターで見たことあるなあ。 ポットドール？ Google Mapsさまによると，陶芸博物館だそうです。次回時間がある時にゆっくり回ってみようかな。 それにしてもベトナムの空気は埃っぽいです。昨日のTạ Hiện通りの酒場のお嬢さんにもらった飴玉が活躍する時が来ました。 ムエポヨ？ ラタムナ。？ 読めないです。 そして，この飴ちゃん，昔からありますよね。懐かしいです。 さあ，友達の家を目指しますよ。 16時までに病院に行かなければPCR検査を受けられず，そうなると27日に結果を受け取ることができません。それは，28日深夜1時の飛行機に乗ることができないことを意味します。 緊迫の時間が始まりました。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年3月11日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 明日11日の店内営業時間は，19:00〜23:00となります。ご了承ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ハノイ #バッチャン https://www.instagram.com/p/CpmiV2ByrMf/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月8日(水) 出張旅行記その115 【1月25日】 テト(ベトナム正月4日目) 晩ご飯は美味しいものを食べに行くことにしました。 Era Restaurant -Vietnamese cuisine- そ　昨日行った，ステキっぽいと思ったらホントに素敵だったレストランです。 あれ？今日は一人？ デキるマネージャーの女性が声をかけてくれました。 店主，気に入った店は連日で入るタイプです。お店の人もこちらを覚えてくれるので，3回目に行く時にも覚えていてくれる確率が上がります。 Halidaの生を注文したのですが，今日のグラスはCarlsbergでした。HalidaはCarlsbergの傘下にあるので，間違ってはいません。それにしてもCarlsberg強いですね。Halidaだけでなく，ハノイビール，フエのFuda，国は異なりますが，店主の大好きなビアラオだってCarlsbergの傘下にあります。 青マンゴーのサラダをチョイスしてみました。 パパイヤサラダは食べたことがありますが，青いマンゴーのサラダは初めてです。青いマンゴーを塩唐辛子をつけて食べるのはベトナムに限らず，ラオスでもあります。そのマンゴーはほんのり甘酸っぱいのですが，こちらのサラダに使われているマンゴーは全く甘くありません。 見た目はラオスを代表する料理ຕຳໝາກຮຸ່ງ(タムマークフン; パパイヤサラダ)にも似ているのですが，こちらは全く辛味がなく，そのまま食感を楽しんで食べるものみたいです。これはこれでアリですが，個人的にはタムマークフンのようなガツンとくるアクセントが欲しいところです。 そして，とにかくお米が食べたかったので，Cơm bò xào(肉炒めとご飯)を。 美味いです。これが食べたかったー。 ２軒目も昨日と同じTạ Hiện通りの酒場へ。これで三日連続の来店です。BIA SAIGONにHANOI BEERという南北の雄，相見える之図みたいになりました。南斗虎破龍vs北斗龍撃虎みたいな。 唐揚げの衣が昔ながらの串カツの衣みたいで，店主としては好みでなかったのが残念です。次回は違うものを頼もう。え，次回？ ホテルの帰り道，ご主人を待つ？可愛い犬を発見しました。イギーと同じボストン・テリアでしょうか。 もしや，お前もザ・フール(愚者)を使うのか？ さて，ホテルに帰ってベッドに横になります。ほっと落ち着く瞬間です。 ふと，何か小さなものが動くのを見つけました。 安心してください。Gよりもはるかに小さなものです。小さすぎて，見失いそうです。 ア，アリ？ それもとても小さなアリです。一匹、二匹，三匹．．． ちょっと待って！20匹はいます。 店主にくっついて来た？いえ，流石にこれだけのアリをくっつけてきたのなら，体を這うのが分かるはずです。 迷わずフロントに電話します。 23時前だというのに，ベッドメイクのおばさんが来てくれました。心なしか少し疲れているようですが，そのような表情は見せません。 シーツを取り替えてくれるので，店主もシーツの反対側を持って手伝います。おばさん，とても喜んでくれました。一人だと大変ですからね。 ありがとうございました。 これで落ち着いて寝られます。 ．．． え？またどこからともなく現れるアリ。 もういいです。この大きさなら噛んでくることもないでしょうし，大したこともないでしょう。 それよりももっと大変なことが発覚してしまいました。 明日このホテルをチェックアウトして友達の実家へ行く予定になっています。明日の晩と明後日の晩の2泊をお願いしました。 明後日には3年前にも会ったことのある，親戚たちを呼んで会食を催してくれるというので楽しみにしています。 明日は26日，明後日は27日です。28日の午前1時の便に乗ってついに帰国です。 26日の晩と27日の晩の2泊して，28日には飛行機に乗るのかあ。 え？ちょっと待って。 27日の晩に友達の家に泊まったら，28日の深夜1時の飛行機に乗れないじゃん。 27日の晩には空港へ行かなければなりません。 じゃあ，27日の会食はどうなるの？ 急いで友達に連絡しないと！ いえ，こんな時間に日本にいる友達に連絡しても迷惑なだけです。明日の朝連絡することにします。 アリのことなんてどうでもよくなりました。 は行，ここに有り。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年3月11日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ハノイ #biasaigon #hanoibeer #ベトナム料理 #イギー https://www.instagram.com/p/CpiC4jOyeui/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月7日(火) 出張旅行記その114 【1月25日】 テト(ベトナム正月)四日目 出張報告書その113の黄色いご飯についてですが，ベトナム人の友達によると，やはりお正月は白いご飯よりも色のついたご飯をよく食べるそうです。その色も，家によってさまざまだとか。でも友達は，お正月にはご飯よりもBánh chưng(バインチュン)を食べるのが一番嬉しいそうです。 Sax演奏にいつものVườn hoa Lý Thái Tổ(リータイトー公園)へやって来ました。 初めに考えた場所は暴走バギーやゴーカート，インラインスケートやセグウェイの広場となっていて，あまりに騒がしくて誰も聴いてくれそうにありません。そこでホアンキエム湖に面した通路で吹こうと，警備員のおじさんに訊いてみました。 ねえ，ここで吹いてもいい？ ダメだ，ダメだ。吹くなら公園内にしろ。 ちえーっ。いつもとは違うところで吹きたかったのに。 仕方ありません。一昨日吹いた，外務省に面した通路で吹くことにしました。あそこが一番多くの人に聴いてもらえたし。 高額チップ150,000ドン貰えたからとかじゃないですからね。ないですから。ないです。ないで。 しばらく吹いていると，赤いアオザイを身にまとった，見るからに有閑そうなマダムがやって来ました。その手にしている赤色と緑色のお札。合わせて150,000ドンのチップを頂いてしまいました。い，いいのかな。ありがとうございます。 でも，お金の問題じゃないんです。 この日も「がんばってくださーい」と声援を送ってくれた電動3輪バギーの爆走少年。娘さんにチップを持たせてくれた，女の子二人を連れたお母さん。 さらに吹いていると，一人の男性がやってきて言いました。 すみません。この曲，もう一度吹いてもらえますか。エヴァンゲリヲン，ぼく大好きなんです。動画を撮っていいですか。 うわー。めっちゃ嬉しいんですけど，めっちゃ緊張するー。 そして吹き始めた2回目。こういう時に限って，失敗するんですよね。 いたいけな瞳のひが半音下がってしまいました。Saxだとドの♯を吹くんですが，ドと暗譜しているので，たまに♯を忘れちゃうんです。許せ，お兄ちゃん。 それにしてもエヴァの人気，恐るべし。30年経って完結してなお，ワールドワイドな人気ぶりです。 もうすっかり暗くなった頃，一人の男性がこちらをみながらベンチに座ります。店主のSaxに耳を傾けてくれているようで，時折頭を振りながらリズムをとっています。こうして反応を見せてもらえると本当に嬉しいものです。 今日も楽しい時間となりました。そして，これがこの旅，最後のSax演奏となります。思えば，度胸をつけるいい機会となったと思います。関心を持って聴いてくださった皆さん，本当にありがとうございました。 しかし，これだけたくさんのチップをいただいたのは，テトだからでしょうね。次回チップをもらえないからといって，落ち込む必要はないのです。 さ，晩ご飯食べに行こ。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年3月11日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ハノイ #Sax #サックス https://www.instagram.com/p/CpfaQtZykec/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月6日(月) 出張旅行記その113 【1月25日】 テト(ベトナム正月)四日目 移動してきたステキなホテルの朝ビュッフェ。 朝食付きのホテルは，今回の旅で初めてです。美味しいローカル食堂もいいのですが，テトに入ってから開いている店が限られているため，朝食もマンネリ化してきていました。ちょうどよかったです。料理の数も味も申し分ありません。 一つだけ難を言わせていただくとですね，このお粥。騙されました。日本のお粥と全く一緒やん。味が全くせえへんやん。風邪ひいた時に食べるお粥さんやんか。 フロントマネージャーの女性が，朝食客に順に挨拶に回っています。すごいホスピタリティです。店主のところにもやって来て，卵はゆで卵か目玉焼きかスクランブルエッグのどれにするか訊いてくれました。 実はすでにお皿一巡していたんでそれほど欲しいわけではなかったのですが，せっかく訊いてくれたので，目玉焼きをお願いしました。 しばらくしてから男性スタッフが持ってきてくれたのですが，ちょうどタイミングよく店主の目の前に座った男性客のところへ持って行ってしまいました。まあ，いいや。こんなこともあるんですね。 最後カフェオレで〆て，部屋に戻ろうとエレベーターの前で待っていると，先ほどのマネージャーの女性が声をかけにきてくれました。 もう食べ終わったんですか？早いですね。食事はどうでしたか。 とてもよかったです。 目玉焼きのことは気にしていないので，口に出しませんでした。それよりも，マネージャーとしての彼女の仕事に対する姿勢に感心します。仕事にプライドを持っているんだろうなあ。 昨日のフロントでも，帰ってきた宿泊客に観光はどうでしたかと声をかけていて，お客も嬉しそうでした。この姿勢，勉強になります。 快適空間と化した部屋で出張報告書その67と68を書き上げた後，お昼ご飯を食べに街を徘徊します。 ベトナムの今年の干支は猫だそうで，干支に猫がいるなんて，猫好きには羨ましいですね。ちなみにこの猫を飾っている店はNight Clubらしく，夜前を通ったら雰囲気がガラリと違うことでしょうね。 今日もご飯ものを求めて旧市街地区を彷徨います。 宙に並んだ黄色い飾りは，他の人の投稿を見ると夜になると光るらしく，次回は夜に撮影したいと思います。 結局，ベースとしているGu Coffeeさんの近くにある食堂にやってきました。ここは，四日前，ハノイに到着した日のお昼ご飯を食べたẦm Thực Phố Cổさんです。なんだ，ご飯物はこんな近くにあったのですね。 けっこう満席に近かったのですが，家族連れのテーブルに一つ席が空いていたので声をかけると，快く場所を広げてくれました。そして店の人に，メニューを持ってきてあげて！と気を配ってくださるお母さん。本当にありがたいです。食事がますます美味しくなるというものです。 Thịt heo luộc(蒸した豚肉) ベトナムの豚肉は美味しいのです。漬けダレがアクセントとなり，そのままお酒の宛てにもなりますし，ご飯のお供としても最高です。 ご飯が黄色いのはなぜでしょうね。お正月だから？これまで普通に白いご飯を食べてきましたが，ハノイに着いてから，白いご飯を見ていません。街角でお持ち帰りをしていた店員さん達も，皆黄色いご飯を食べていました。 もう少し欲しいなと思ったところで，Bánh Mìを購入してGu Coffeeさんのカフェオレという王道パターンへ。出張報告書その69と70を書き上げました。 さて，この後はいつものSax演奏に出かけます。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年3月11日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ハノイ #ベトナム料理 #バインミー #カフェ巡り https://www.instagram.com/p/CpcZWUuyyEt/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月5日(日) 出張旅行記その112 【1月24日】 テト(ベトナム正月)三日目 電動3輪バギーでの爆走は，10分もすれば飽きました。思っていた通りです。 たかだか10分のために600円というのは，ベトナム相場だけでなく日本の相場で考えても割高かもしれません。 しかし，店主にとっては10分のことではありません。 もしもここで600円払って電動バギーに乗らなければ，一生引きずる問題に発展していたかもしれないのです。それを600円で解決できるなら，安いものです。生きたお金を使ったと思います。 さて，皆さんお待ちかねの情報です。 昨晩見つけたステキっぽいレストランは，本当にステキなレストランでした。 Era Restaurant -Vietnamese cuisine- お正月でご飯物が食べられなかった店主が，ついにここでご飯物を口にすることができました。Tさんも同じ思いだったようで，竜田揚げっぽいチキンが載ったご飯を注文しました。 そして，一人ではハードルが高いBBQを。一人で食べることに気後れするのではなく，量的に食べきれないからです。 そして，デンマークのカールスバーグが買収しブランドを残したというHALIDA Beerの生があったので，迷わずチョイス。 量も味も店内もステキです。一つだけ難を挙げるとすれば，テーブルクロスが紙なんです。おそらく，BBQの油が飛んで大変なので，そのまま使い捨てにできる紙タイプを使っていると思います。けっこう簡単にズレるので，使いにくさと見た目がちょっと．．． まあ，そんなことを思うのも初めの10分ほどだけですけどね。 店主がこの店で一番いいなと思ったのは，スタッフ達の接客態度でした。キビキビとしていながら，にこやかに。仕事そのものを楽しんでいるように感じます。そんな彼ら彼女達をみていると，食事している店主達も気分が良くなります。 後で知ったのですが，ネットでもおすすめの店として紹介されるるほどの店でした。納得です。 二軒目に飲みに行きます。二日前の晩はClub musicをガンガンかけるBARで耳をやられたので，今晩は観光客御用達のTạ Hiện通りの酒場へ。相変わらず賑やかです。 お正月三が日が過ぎました。 しかし，ベトナムのお正月はまだまだ続きます。 それは店舗が閉まっていて，なかなか買い付けができないことを意味します。 店主が仕事をサボっているわけではありません。 うん，仕方ない。仕方ないんですよ。 「饅頭怖い」みたいな話になってきました。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年3月11日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ハノイ #ベトナム料理 #BBQ #ターヒエン通り https://www.instagram.com/p/CpaIxIYy-Ox/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月4日(土) 出張旅行記その111 【1月24日】 昨晩見つけたステキっぽいレストランでTさんと一緒に食事をすることになっています。 待ち合わせ場所を店主が今Saxを吹いているVườn Chi Linh(チーリンフラワーガーデン)にしました。 ここに来てもらい，その後店主のホテルへ寄ってSaxを置いて行き，最終地ステキっぽいレストランへ行くというコースです。 なぜわざわざここへ来てもらうのか。 あの暴走電動3輪バギーに乗りたいからですよ。 一人だとバギーに乗っている間，荷物が心配になります。さらに，Tさんにお願いして動画も撮ってもらうつもりです。 おそらくこのチャンスを逃すと，もしかすると店主の人生で電動3輪バギーに乗るチャンスはもう2度と訪れないかもしれません。 そうすると，こんな悲劇が生まれるかもしれません。 数十年後，老いてついに死期を悟る店主。この頃は寝床から出ることもそうありません。これまでの様々な思い出が蘇っては，楽しい人生だったなあと思うのです。 しかし，ふと思います。 ベトナムのハノイで走っていたあの電動3輪バギー。 子ども達，みんな楽しそうだったなあ。 あれを運転していたら，自分も峠をドリフトして走る秋名のハチロク使いになれていたのかも。 もしかしたら，豆腐店を経営する人生になっていたかも。 ああ，やっぱり乗ってみたかったなあ。 そう思いながら死んでいくのかもしれません。 人生最後の想いがこれだなんて，嫌です。 それなら，ここで乗っておこう。 というわけで，電動バギーには興味のない素振りをするTさんに荷物とカメラを託し，爆走します。 AKIRAをオマージュしてみました。 AKIRAをご存知ない方のために説明しておくと，巨匠大友克洋氏が1982年から8年かけて描いた近未来SF作品です。時代設定は2020年東京オリンピック直前のこと。 そうです，奇しくも現実のものとなった2020年東京オリンピック。実は，元々のMIKIKO氏率いるチームが手がける開会式のセレモニーで，AKIRAに出てくる金田バイクが登場する予定でした。MIKIKO氏チームを取り下げた理由を明らかにしていただきたい。金田バイクを消されたことを許すまじ！ 「ピーキーすぎてお前にゃ，無理だよ」 「さんをつけろよ　デコ助野郎‼︎」 どちらのセリフも，AKIRAファンにとっては有名なセリフです。 練りに練られたシナリオ，緻密に描かれた一コマ一コマ。まだ読んだことのない方は，ぜひ手に取ってみてください。 今，時代がやっとAKIRAに追いついた とまで言われているほどなのです。 というわけで乗り込んだ電動3輪バギー。ベトナム語で説明を受けたので，1時間か時間無制限かは分かりませんが，100,000ドン(約600円)でした。ベトナムの物価からするとけっこう高いです。乗っている子ども達も，裕福そうですしね。そもそもこの公園に来ている人たちが，裕福な人たちばかりなのかもしれません。 興味ないよという体のTさんにも乗ってみるよう強く勧めたところ，めちゃくちゃ楽しそうな顔して走っていました。 ハノイに来たら，ぜひ体験してみてください。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年3月11日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ハノイ #電動バギー #ドリフト #AKIRA #金田バイク https://www.instagram.com/p/CpW9nD5SaQq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月2日(木) 出張旅行記その110 後編 【1月24日】 テト(ベトナム正月)三日目 夕方，今日もいつもの公園へ行き，Sax演奏をします。昨日とは反対側，Le Thách Restaurantさんの見える通路で吹いてみました。 ここにも電動3輪バギーの暴走族が現れます。ゆっくり走る電動自動車がやってきて，ドライバーを見るとなんと！どうみても2歳児です。え？こんな歳から運転できるん？とびっくりしていたら，後ろでお父さんが遠隔操作していました。ですよね。安心しました。 この日も，興味を持って聴いてくれる方たちがちらほら。本当にありがたいです。 え，でもちょっと待って！写真を撮るのは別に構わないけど，動画はやめてー。名のあるプレイヤーじゃないです。その動画，間違えてもネット上にUPしないでくださいね。恥をかくのは店主だけじゃなく，動画をUPしたあなたも恥ずかしく思われてしまいますよ。 この日嬉しかったのは，小さな女の子を連れたお母さんがくれた，お正月の縁起物のキーホルダー。チップももちろん嬉しいのですが，昨日のペットボトルの水といい、おやつや声援と，気持ちのこもったものをいただけるのが，本当に嬉しいのと同時に恐縮します。 しばらく吹いていると，キックボードに乗った4，5歳の男の子がやって来て，店主のことを興味津々で見ています。しばらくするといなくなり，そしてまたやって来ます。その内，店主に向かって何か話しかけてきました。 待て！今吹いているところじゃ。もうちょっと後にしてくれい。 店主がベトナム語でそう話せるわけもなく，え！なになに？と耳を男の子に近づけると，何やらベトナム語で話しかけているのが分かりました。 しかし，意味はまったく分かりません。 俺，日本人なんだ。ごめん，ベトナム語分かんないや。 かろうじてそうベトナム語で答えると，しばらくまたどこかへ行き，そして再び帰ってきました。 また何か言っています。いや，ごめん。マジでベトナム語分かんないんだけど。 名前，なんて言うの？と少年が訊いています。 あれ？店主がベトナム語を話せるようになったわけではありません。男の子が英語を話しているのです。 少し離れたところにいるお母さんに，英語を教えてもらったみたいです。あ！あちらで先ほどからこちらをチラチラ見ていた女性です。店主のことを見ていたわけではないのですね。なーんだ。 どこの国の人？何歳なの？ 質問のたびに，お母さんのところへ行っては，また帰ってくる男の子。 男の子の姿勢に，店主は少し自分を恥じ，そしてその姿勢を見習いたいと思いました。 言葉が分からなくても，伝えたいこと，訊きたいことがあれば，いくらでも方法があるということです。ベトナム語ができないから，なんて言い訳にしちゃダメですね。 この小さな先生に，大事なことを気づかせてもらいました。 けっこう長く一緒にいて，やがて男の子はお母さんのバイクに乗って帰って行きました。この次会えた時，ベトナム語で簡単な会話ができるように勉強しますね。また会いましょう，小さな先生。 さらにSaxを吹き続ける店主。今度は9歳と5歳くらいの兄弟がやってきました。 お兄ちゃんが店主のSaxに興味があるらしく，弟くんは周りを走り回っています。その近くをたまたま通りかかったお父さんが連れていた3歳くらいの女の子も，弟くんに触発されて走り出しました。しまいには，お兄ちゃんも走り出します。カオスです。 しかし，やはり店主のSaxに関心のあるお兄ちゃん。なんと，STAND BY MEの曲に合わせて踊りだしました。 演奏に合わせて踊ってもらえたのは，初めてのことです。店主の拙い演奏で踊ってもらえるなんて，なんとも光栄です。 このお兄ちゃんも長い間聴いてくれました。やがて，そろそろ僕たち帰るね，とお兄ちゃん。またね！と手を降って別れました。 辺りはもうすっかり暗くなっています。Tさんに連絡をとり，待ち合わせの時間と場所を決めます。昨日見つけた，ステキっぽいレストランで晩御飯を食べる予定です。ご飯物が食べられますように。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年3月11日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ハノイ #Sax https://www.instagram.com/p/CpSWehpSAXq/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年3月2日(木) 出張旅行記その110 前編 【1月24日】 テト(ベトナム正月)三日目 移動したホテルは，思った通りステキでした。採光用の窓から空気も取り入れるため，部屋は十分乾燥して気持ちがよいです。備え付けのインスタントコーヒーG7を淹れ，日本から持ってきたスピーカーでJazzを流せば，快適空間のでき上がりです。出張報告書その66を書き上げました。 お昼ご飯は，今度こそご飯物を食べたく思っています。そう思いながらもう三日が経ちます。そろそろ禁断症状が出てもおかしくありません。 そう考えると，市場で米が売られているのをもう半年見ていません，と言っていた青年海外協力隊アフリカ隊員の言葉がやっとリアルに重みをもって感じられます。国によっては米が主食でないところもあり，そこではそもそも米が売られていないと聞きました。 また，日本でもお米のご飯を食べるなんて，庶民にはできなかった悲しい戦争の時代がありました。日常の出来事から平和教育を考えるタイプです。 ホテルを出て徘徊します。 ドラえもんはベトナムでも人気だと聞いていましたが，なぜ剛田武くんがいないのでしょうか。彼の美声が大迷惑だとはいえ，仲間外れは良くないと思います。同じミュージシャンとしてそう思います。心の友よ！ ハノイ市民の生活を支えるChợ Đồng Xuân(ドンスアン 市場)は閉まっていましたが，その近辺で露店がいくつか出ていました。 こちらの魚屋さんには，なんと！アルビノのナマズが売られていました。アルビノがいてもおかしくはないのですが，こうして食用に市場でアルビノが売られているのを見るのは，初めてです。 写真を撮ってもいい？とダメ元で訊いてみたら，快諾してくれました。ありがとうございます！ そして30分歩き回ってもご飯物を出す店を見つけられなかったので，結局Bún(ブン; 米粉の麺)にしました。 やはり物足りないので，Bánh Mỳ(バインミー; ベトナムのバゲットサンド)をいつもの露店で追加。 ご飯物は一体いつになれば食べられるのでしょうか。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃいました。現在、通常営業しています。 ご来店、心よりお待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年3月11日(土) 16:30～18:30 上福島コミュニティーセンターにて 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ハノイ #アルビノ #ドラえもん #ベトナム料理 https://www.instagram.com/p/CpSWEeVSxyv/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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2023年2月26日(日) 出張旅行記その109 【1月24日】 テト(ベトナム正月)三日目 朝食にCháo(お粥)を探して旧市街地区を散策します。 が，見つかりません。毎回来ているお粥屋さんもお休みです。 その近くに，ステキな麺の店を見つけました。ワンタンメンの店です。多くの地元民で賑わっていました。 Mỳ Vằn Thắn - 19 Hàng Chiếu 2023年2月現在のGoogle Mapsさまのストリートビューによると一杯30,000ドンですが，今や50,000ドンか60,000ドンしました。でも，それに見合う豪華な内容です。 現在のストリートビューの内容は結構古いままで，ベースのGu CoffeeさんのあるLò Sũ通りなんて，今の通りとは様子がまったく違います。 誰かが忘れて帰った BIA VIỆT THE BLUE HEARTSの歌詞は天才です👍 このビール，まだ飲んだことありません。ベトナムのビールも種類が豊富ですね。 ベースのGu Coffeeさんでゆっくりした後，ついに店主が動きます。 この旅，最大級に苦しめられたホテルを出て，近隣に見つけたステキなホテルへ移動するのです。 今のホテルが550,000ドン，次のステキなホテルが1,000,000ドン(約5,800円)になりますが，最後の2泊はプチ贅沢する派です。これまでがんばってきましたから。 今のホテルも，開かない窓のためにカビ臭いDeluxe Window Roomからすぐに向かいの201号室に移動させてもらっていたら，まあ，こんなもんだよねと納得していたことでしょう。 お兄ちゃんに改めて問いたい。なぜあの時，空いていたのにも関わらず，すぐに201号室に通さなかった？ フロントに降りると，あの猫がソファーでくつろいでいました。グゥかわ。許す。これまでの悪夢が，スゥーッと音もなく消えていくのを感じます。 おばあちゃんに挨拶すると，お金を払ったかい？と訊いてきます。 昨晩，お兄ちゃんに払ったんだけどな。情報共有できていないようです。は行の店主にしては珍しく領収書をもらっておいたので，おばあちゃんに見せました。 ほっと安心したおばあちゃん。ニコニコした顔で店主を見送ります。この素直な感情表現。相変わらず可愛いです。許す！201号室限定なら，この次このホテルを利用することもアリです。 次のホテルは，フロントマン曰く4つ星ホテルで，施設そのものはそこまできらびやかではないものの，けっして悪くはなく，フロントの接客態度が一流です。ここはゲストハウスではなく，れっきとしたホテルです。 カードキーを持ってフロントマンが部屋に案内してくれます。先にドアを開けたフロントマンが，あッ！と小さく叫び，再びフロントへと戻ります。 どうやら，部屋に客がいたようです。 おいおいおい。 部屋にいるときは，チェーンロックをかけようと思いました。 次の部屋は最上階の部屋で，外の景色が見える窓はないものの，採光用の窓のおかげで明るさもあり，室内のニオイもまったく気になりません。設備も，店主にとっては十分過ぎるほどです。 Excellent! フロントマンにお礼を言い，必要な荷物を取り出す店主。 この部屋なら，カフェに行かなくても自分でインスタントコーヒーを淹れ，持ってきたスピーカーでJazzを流して，快適空間の中で出張報告書を書くことができます。 まずは，スマートフォンを，と。 あれ，ないぞ。 あれ，どこだ？ ．．． パスポートがなかった時よりもはるかに青ざめる店主。お金云々よりも，スマートフォンの中に詰まった写真が気になります。出てこなかったら，報告書が書けません。 NASを組んでWifi経由で写真のバックアップを取っていましたが，その内に1,000枚を越え，脆弱なWifiでは時間がかかり過ぎるためにバックアップをサボっていたのでした。 やっべー！ 友達の濱中くんの口癖が出てきました。 ある意味，終わってしまうのか。 落ち着け！ 最後にスマートフォンを見たのは，いつだ？ 前のホテルのチェックアウトの時です。 ！ 慌てて，前のホテルに戻る店主。 フロントには誰もいません。 そしてフロントの机の上に，置き去りにされた店主のスマートフォンが寂しそうに佇んでいます。 神様ありがとう。 ラスカルという友達をもらったスターリン少年のような気持ちで，深く感謝する店主。 まだだ。まだ，終わらんよ。 【お知らせ】 海外出張から帰ってきちゃい現在、通常営業しています。 ご来店お待ちしております。 【身体のセルフケア】 2023年3月11日(土) 16:30～18:30 詳細、お申込みはメッセージにてご連絡ください。 #カフェ #バー #東南アジア料理 Cafe & Bar ສະບາຍດີ(#サバイディー ) 大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-26 📞06-6136-7474 #osaka #fukushimaku #cafe #bar #福島区グルメ #福島区ランチ #福島区バー #ラオス #ベトナム #チキンライス #ベトナム旅行 #ハノイ #ワンタン麺 #ベトナム料理 https://www.instagram.com/p/CpH29oCS9D0/?igshid=NGJjMDIxMWI=