Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang nhanh gọn mà ngon
Cùng với bún chả cá thì bánh canh chả cá Nha Trang cũng ngon và hấp dẫn không kém, chinh phục được vị giác của nhiều thực khách. Trong bài viết dưới đây xin chia sẻ mọi cách nấu bánh canh chả cá ngon mà nhanh gọn, ai cũng có thể nấu được.
Chả cá cắt lát mỏng vừa ăn.
Xương rửa sạch, sau đó cho vào nồi nước sôi trụng, đập quả hành tím cho vào. Trụng như thế này để xương sạch, không bị tanh, nồi nước dùng trong hơn.
Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, cắt lát dày.
Trứng cút luộc chín, sau đó lọt vỏ.
Nấm rơm mọi người cắt bỏ gốc đen, ngâm nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch.
Nấu bánh canh chả cá Nha Trang
Sau khi sơ chế các nguyên liệu xong bước tiếp theo trong cách nấu bánh canh chả cá là mọi người tiến hành nấu. Cho 2 lít nước vào nồi và bắt lên bếp nấu. Nấu đến khi nước sôi mọi người xương, củ cải trắng, củ cà rốt vào và hầm. Trong quá trình hầm khi có bột mọi người vớt bỏ để nước dùng được trong. Hầm khoảng 10 phút mọi người cho nấm rơm vào, nêm nếm vào 2 muỗng cà phê muối, 2 muõng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường phèn, 1 muỗng canh nước mắm.
Tiếp tục hầm khoảng 10 phút nữa thì cho bánh canh vào đảo đều, và cho chả cá vào cùng. Nấu thêm khoảng 5-7 phút nữa, rồi nêm nếm lại cho vừa ăn. Khi cho sợi bánh canh vào mọi người đừng nấu quá lâu, sợi bánh canh bị nát.
Múc bánh canh chả cá ra tô và thưởng thức
Mọi người lấy tô múc có đầy đủ bánh canh, xương, củ cải trắng, nấm rơm, chả cá, rồi cho trứng cút vào, thêm hành lá, lá hẹ, ớt xay, nặn chanh vào và thưởng thức.
Cách nấu bánh canh chả cá Nha Trang không hề khó, mọi người hãy vào bếp trổ tài của mình nhé. Còn nếu mọi người muốn mua chả ngon về để nấu bánh canh thì có thể liê hệ:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
