Apasionada por el Vino

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Feliz Día a todas esas personas que ponen sabor a nuestras vidas Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips www.dayanavas.tumblr.com #diainternacionaldelchef #chef #cocinerosvenezolanos #cocinerosdelmundo #chefday #dayana #dayanavas (en Caracas)

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Tócate Tócate Tócate Tócate👌🏻 #tocateparaquenotetoque #cancer #cancerdemama #prevencion #diamundialdelcsncerdemama (en Caracas)

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Y mi botella de Vino, perfecta 💪 Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips www.dayanavas.tumblr.com #vino #vinotips #wine #winelover #winelovers #dayana #dayanavas (en Caracas)

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La #pinotnoir es una variedad de #uva de vino (Vitis vinifera). El nombre deriva de las palabras francesas pine (piña) y noir (negra). El término pine se debe a que esta variedad tienen unos racimos apretados y cónicos, con forma de piña. La #pinotnoir crece en todo el mundo, sobre todo en las regiones frías, aunque es asociada sobre todo con la región francesa de Borgoña. La #pinotnoir también es una uva usada para la producción de vino espumoso en la región de #champaña y en otras regiones vinícolas. Se considera que produce algunos de los vinos más elegantes del mundo, pero es una variedad difícil de cultivar y de vinificar. La uva tiende a producir racimos apretados, lo que la hace susceptible de riesgos viticulturales, entre los que se encuentra la putrefacción, y requiere de un mantenimiento diligente de la canopia. Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips www.dayanavas.tumblr.com (en Caracas)

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Vino Estructurado Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips www.dayanavas.tumblr.com @bloggers_del_vino #vino #vinotips #wine #winelover #winelovers #dayana #dayanavas (en Caracas)

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Corcho o Tapa de Rosca Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips www.dayanavas.tumblr.com #dayana #dayanavas #wine #winelover #winelovers #vino #corchosdevino #tapas (en Caracas Venezuela)

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Olor a Corcho: el causante de este defecto es un hongo que habita en el corcho del vino, te puede tocar de la misma manera que las personas se pueden constipar, es decir, no está relacionado directamente con la conservación de esa botella, simple mala suerte. El aroma, transmitido en mayor o menor grado al vino, lo produce una molécula llamada TCA y que es una de las consecuencias de la aparición de este hongo, por otro lado inocuo. Si partes el corcho podrás apreciar la infección por parte de dicho hongo. Este defecto del vino se viene presentado en menos ocasiones, se prodigan los tapones de rosca, también los sintéticos y ahora incluso el tapón de cristal, también conocido como Vinolok . Con cualquiera de estos sistemas de cierre alternativos se evita la aparición del aroma a corcho. Notarlo oxidado: el vino tinto pierde los tonos rojizos y violáceos volviéndose amarronado y el blanco se vuelve más amarillento de lo normal. La filtración de aire en la botella provoca la oxidación del vino y como resultado cambios en el aroma y el gusto. Esto es provocado por una inadecuado almacenamiento, frío excesivo o calor pueden hacer que el corcho se encoja o se agriete. Vino picado o avinagrado: cuando estamos en presencia de un vino picado, este sabe y huele a vinagre. Hay que saber distinguir el entre el ácido acético (presente en el vinagre) de otros tipos de ácido presentes en el vino. Cuando encontramos la acidez en vinagre en el vino, ya no hay vuelta atrás. Olor a huevos podridos: el responsable es el ácido sulfhídrico, y es debido a una baja oxigenación durante la elaboración del vino. Muchas veces se puede solucionar traspasando el vino a un decantador y dejándolo que se oxigene. Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips www.dayanavas.tumblr.com #wine #winelover #winelovers #vino##vinotips #dayana #dayanavas (en Caracas Venezuela)

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Donde debemos tomar la copa de vino? Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips www.dayanavas.tumblr.com #wine #winelover #winelovers #vino #vinotips #copa #dayana #dayanavas (en Caracas)

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Chardonay Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips www.dayanavas.tumblr.com #chardonnay #uva #uvablanca #wine #winelover #winelovers #dayana #dayanavas (en Caracas)

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Cabernet Sauvignon se puede decir que es la una más plantada en el mundo Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips www.dayanavas.tumblr.com #cabernetsauvignon #cabernet #uva #uvatinta #dayanavas #dayana #wine #winelover #winelovers #vino #vinotips (en Caracas)

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Feliz Tarde a todos💋❤️ Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips www.dayanavas.tumblr.com (en Caracas)

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Raspón aporta acidez y astringencia, Hollejo aporta concentración de taninos y colorantes, Pedicelo es el vaso transmisor que aporta cualidades a la cepa de la uva, Pepitas, estas nos aportan también taninos y nos determina la madurez para la recolección de la uva y por último, dentro de la uva, la pulpa ocupa la mayor parte del fruto, representando tres cuartas partes de su peso. Es la responsable de acumular mosto, donde encontraremos algunos de los elementos (la glucosa, que dará alimento a las levaduras; la fructosa, que dotará de dulzor al vino; vitaminas, proteínas…) que posteriormente definirán el sabor del vino. Sigueme y Visita mis redes y entérate de todo🍇🍷 dayanavas.wordpress.com www.facebook.com/VinoTips #dayana #dayanavas #winelover #winelovers #vino #vinotips www.dayanavas.tumblr.com (en Caracas)