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Se acercan los ex谩menes
En este mes, hemos visto todos los grupos de alimentos y hemos aprendido sus caracter铆sticas. Adem谩s, hemos dado el tema de antropolog铆a y nos hemos medido en clase los pliegues para saber nuestro porcentaje de grasa y saber med铆rselo a nuestros pacientes en un futuro. Esta semana, tenemos que realizar un caso pr谩ctico completo y la semana que viene empezamos los ex谩menes.
Semana 9 de Enero
Esta semana hemos empezado el tema 9 que trata sobre alimentos de origen animal. Estamos trabajando por parejas en un trabajo que ha mandado la profesora sobre productos l谩cteos, c谩rnicos, pescados, huevos... Hemos comparado sus valores nutricionales y pensado platos con estos alimentos
Tema 8
Antes de ir de vacaciones, hemos visto el tema 8 que iba sobre el agua y la hidrataci贸n. Hemos visto que en el organismo hay diferentes tipos de agua (extracelular, intracelular y transcelular), que el balance de hidrataci贸n depende de la ingesta de agua y excreci贸n renal que tengamos, y que el origen del agua en nuestro cuerpo puede ser diferente (agua de consumo habitual, agua que forma parte de alimentos, agua end贸gena que viene de reacciones metab贸licas). Una buena parte de las sustancias disueltas en agua del organismo son electrolitos, es decir, sustancias que al disolverse en agua se disocian en iones, que pueden tener carga positiva (cationes) o negativa (aniones). Las recomendaciones de agua que le daremos a nuestros pacientes depender谩 de su sexo, edad, actividad f铆sica, si est谩n en lactancia o no...
Volvemos despu茅s de Navidad, felices fiestas!!
Ayer en clase, en el taller de cocina hicimos rosc贸n de reyes.
Hoy en clase estamos haciendo un trabajo sobre la recomendaci贸n de agua que deben beber diferentes grupos y a nosotros nos ha tocado embarazadas y lactantes. Como veis en las im谩genes, Adri est谩 intentando que Pedro entienda c贸mo tiene que dibujar a la mujer embaraza y 脕lex y yo estamos buscando informaci贸n.
Ayer estuvimos de excursi贸n visitando las cocinas del PTS y viendo cu谩l puede ser uno de los trabajos que ejerzamos como T茅cnicos en Diet茅tica. Nos explicaron c贸mo funciona el sistema, las etiquetas, el n煤mero de dietas que hay en el hospital y c贸mo funcionan. Para entrar a la cocina nos tuvimos que poner unas batas y gorros para ser lo m谩s higi茅nicos posibles.
La comida que ingieres puede ser la forma m谩s segura y poderosa de medicamento o la forma m谩s lenta de veneno