Today’s lunch 2023.3.11 さば味噌実山椒シビ辛カレー お休みのお昼に買い置きのさば味噌煮缶を使ってキーマっぽい、ドライっぽいカレーを作りました。さば味噌煮缶、賞味期限だいぶ過ぎてたので在庫見直しも兼ねて。 ガラムマサラをたっぷり使うレシピで、私アレンジとして生カレーリーフ、昨年仕込んだ冷凍実山椒を入れました。生カレーリーフだとやはり香りが違う…!実山椒で少しシビ辛も大正解。 ガラムマサラはアメ横の大津屋商店のものを使いました。すごく美味しい。100g入りのガラムマサラってそんなに使うかな?と思ってたけど、…使いますね。今度はインドのMDHのものを買ってみようかな。 トッピングはフレッシュコリアンダー、生姜、スライスオニオン。 #インド料理 #インドカレー #創作カレー #スパイスカレー #カレー大好き #インドカレー大好き #スパイスガチ勢 #ふよこの休日 #ふよこ食堂 https://www.instagram.com/p/CppgKkjpKX1/?igshid=NGJjMDIxMWI=











