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Gourmet News

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(vía https://www.youtube.com/watch?v=q7KzD9woEyw)

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(vía https://www.youtube.com/watch?v=-8i1E9GR2v4)

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Quesos de Autor, XVI GourmetQuesos | Gourmet Press

Quesos de Autor, XVI GourmetQuesos Taller de los Sentidos Gourmets - 4, 5, 6 y 7 de abril 2016 España posee una arraigada tradición quesera que se ve reflejada en las más de 200 variedades repartidas por toda la geografía. En la actualidad hay reconocidas 27 con Denominación de Origen e Indicación Geográfica Protegida, a las que hay que sumar al menos otras 50 variedades tradicionales y más de un centenar de nueva creación. Desde el Grupo Gourmets, queremos seguir potenciando la cultura quesera en nuestro país, dando a conocer los excelentes y exquisitos quesos tradicionales, a los que hay que sumar los nuevos artesanos y ecológicos elaborados en la actualidad y que muchos de ellos son, aún grandes desconocidos para el público. Un año más el Salón de Gourmets contará con la edición XVI GourmetQuesos, espacio monográfico dirigido por el maestro quesero José Luis Martín donde se exponen para su cata los mejores quesos, tanto nacionales como internacionales. En la pasada edición se

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Recette de la paëlla express!

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Instrucciones paella

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(vía https://www.youtube.com/watch?v=blkbWYv6csI)

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Paellaforchef

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Paella; Proceso Productivo en Cadena

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Europe Set for New Regulations on Olive Oil Labeling - Gourmet Press

New rules aimed at making the information on olive oil labels easier to read and understand will apply from late next year in the European Union. Under a draft measure given the green light on November 26 by a European Commission committee, the EU marketing standards for olive oil (regulation 29/ 2012) will be amended…Continuar leyendo →

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PREMIOS GOURMET

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Elaboramos y producimos aceite de oliva virgen extra desde La Hacienda Salvador Díaz, una propiedad familiar situada en el término municipal de Utrera, provincia de Sevilla, al sur de España. También producimos naranjas ecológicas. En 1985 se inicia la transformación de la finca en una plantación de olivar de la variedad manzanilla, así como la…Continuar leyendo →

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Tapar con un trapo el jamón es un disparate. Errores al comerlo en casa

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La nueva Guía Repsol 2016 ha concedido, un año más, su máximo galardón gastronómico, los tres Soles Repsol, a tres nuevos restaurantes, establecidos uno en España y dos en Portugal: Cabaña Buenavista (El Palmar, Murcia), del cocinero Pablo González-Conejero; São Gabriel (Almansil, Faro), de Leonel Pereira; y Feitoria (Lisboa), de João Rodrigues. Con la concesión…Continuar leyendo →

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SINGULAR; Aceites de Oliva Campolea Premium. cumplen sobradamente con este requisito pues sus aceites utilizan variedades de bajo rendimiento como la aceituna manzanilla y sabores en determinados productos como la naranja que los hace unicos y espectaculares en el condimento de ensaladas, la elaboracion de platos y el condimento de postres y platos gourmet. SUPREMO;…Continuar leyendo →

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