Oven Baked Veggie Chips
Sooo yummy❤❤
No title available
NASA
we're not kids anymore.

祝日 / Permanent Vacation
YOU ARE THE REASON

⁂

Kaledo Art
let's talk about Bridgerton tea, my ask is open

pixel skylines
Claire Keane
Aqua Utopia|海の底で記憶を紡ぐ
Not today Justin
Three Goblin Art
Monterey Bay Aquarium
Today's Document
$LAYYYTER

Andulka

tannertan36
sheepfilms

Origami Around

seen from Canada
seen from United States
seen from T1
seen from United States
seen from Poland
seen from United States
seen from Poland

seen from United States
seen from Serbia

seen from Türkiye
seen from United States
seen from Germany
seen from United States

seen from United States

seen from South Korea
seen from United States

seen from France

seen from Germany
seen from South Korea
seen from United States
@healthybits-cy
Oven Baked Veggie Chips
Sooo yummy❤❤
Pyrénées
Just serenity
Everybody should read and practice this!!
Κουρκουμάς: Το βάλσαμο της φύσης
Τα τελευταία χρόνια έρευνες δείχνουν ότι η φύση μπορεί να αποτελέσει μια πηγή φυσικών ελιξιρίων για την υγεία μας. Φυτά που εκφύονται ελεύθερα στη φύση εμπεριέχουν συστατικά που μπορεί να μας βοηθήσουν να προλάβουμε, αλλά και πολλές φορές να αντιμετωπίσουμε πολλά προβλήματα υγείας.
Ο κουρκουμάς λοιπόν είναι ένα από αυτά.
Ο κουρκουμάς είναι μια ρίζα με μια συνηθισμένη καφέ φλούδα που όταν την ανοίξεις αποκαλύπτεται μια φωτεινή κίτρινο-πορτοκαλί σάρκα στο εσωτερικό της.Καλλιεργείται σε ζεστές, τροπικές περιοχές, και έχει γίνει δημοφιλές σε όλο τον κόσμο.
Ο κουρκουμάς έχει πολλές ονομασίες, όπως κουρκούμη, κιτρινόριζα, χρυσόριζα. Είναι ένας τροπικός πολυετής θάμνος που ανήκει στην οικογένεια της πιπερόριζας και τον συναντάμε κυρίως στην Ινδία και την Ινδονησία.
Ιστορία και Παράδοση
Ο κουρκουμάς, καλλιεργείται εδώ και τουλάχιστον 5.000 χρόνια, κυρίως στις τροπικές περιοχές της Ασίας, ενώ τον 13ο αιώνα, οι Άραβες έμποροι έφεραν τον κουρκουμά στις δυτικές χώρες. Η κουρκούμη θεωρείται ιερό φυτό στην Ινδία όπου για μεγάλο διάστημα κατείχε σημαντική θέση στην κοινωνική, πολιτιστική και θεραπευτική παράδοση. Η λατινική ονομασία του φυτού κουρκούμη, curcuma longa, προέρχεται από την αραβική λέξη kurkum που σημαίνει σαφράν- κρόκος. Η κουρκούμη είναι επίσης γνωστή ως ινδικό σαφράν ή κίτρινη πιπερόριζα στα κινέζικα. Ο κουρκουμάς, είναι η φυσική κορτιζόνη χωρίς τις παρενέργειες της. Περιέχει τους φυσικούς αναστολείς COX-2 οι οποίοι, περιέχονται και στα φαρμακευτικά παυσίπονα, που συστήνονται κατά του πόνου.
Θεραπευτική δράση του κουρκουμά
– Ο κουρκουμάς προλαμβάνει τον καρκίνο
– Μπορεί να αποτρέψει την εμφάνιση μεταστάσεων σε πολλές μορφές καρκίνου
– Ελαττώνει τα επίπεδα του σακχάρου του αίματος σε διαβητικούς
– Διαθέτει αντιφλεγμονώδη δράση ανάλογη με αυτή της κορτιζόνης
– Προκαλεί υποχώρηση των συμπτωμάτων της ρευματοειδούς αρθρίτιδας
– Μειώνει τον κίνδυνο της παιδικής λευχαιμίας
– Βοηθάει στην πρόληψη και τη θεραπεία των κρυολογημάτων
– Προστατεύει το συκώτι από τις τοξίνες
– Βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας
– Είναι αποτελεσματικός στην αντιμετώπιση τραυμάτων, καθώς επιταχύνει τη διαδικασία της επούλωσης
– Χρησιμοποιείται και στην κοσμετολογία για την αντιμετώπιση του αποχρωματισμού του δέρματος και τα σημάδια της ακμής.
Ο κουρκουμάς είναι εξίσου αποτελεσματικός με ισχυρά φάρμακα
Ο ολοένα αυξανόμενος αριθμός μελετών έχει καταλήξει στο συμπέρασμα ότι μπορεί να συγκριθεί με διάφορα συμβατικά φάρμακα, όπως τα παρακάτω:
Lipitor / ατορβαστατίνη (φάρμακα κατά της χοληστερίνης)Κορτικοστεροειδή (στεροειδή φάρμακα)Prozac / φλουοξετίνη και ιμιπραμίνη (αντικαταθλιπτικά)Ασπιρίνη (αραιωτικό αίματος)Αντιφλεγμονώδη φάρμακαΟξαλιπλατίνη (φάρμακο χημειοθεραπείας)
Μετφορμίνη (φάρμακο κατά του διαβήτη)
–Η Κουρκουμίνη «σβήνει» τις κακές αναμνήσεις. Σύμφωνα με έρευνες, τα άτομα που υποφέρουν από μετα-τραυματικό στρες και άλλες ψυχικές διαταραχές στις οποίες εμπεριέχονται και οι κακές αναμνήσεις, ενδεχομένως να επωφεληθούν από μια διατροφή πλούσια σε κουρκουμίνη», σχολιάζει ο καθηγητής Γκλεν Σάφε.
– Ο Κουρκουμάς συντελεί στην ανάπλαση του εγκεφάλου. Ερευνητές του Γερμανικού Ινστιτούτου Νευροεπιστήμης και Ιατρικής εντόπισαν ένα συστατικό του κουρκουμά που μπορεί να «ενθαρρύνει» την ανάπτυξη νευρικών κυττάρων, με αποτέλεσμα να δίνεται η δυνατότητα στον εγκέφαλο να αποκαθιστά μόνος του τις βλάβες του.
–Η κουρκούμη είναι εξίσου αποτελεσματική με το prozac στην καταπολέμηση της κατάθλιψης. Μελέτη που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Phytotherapy Research» έδειξε ότι η κουρκουμίνη, η κύρια πολυφαινόλη της κουρκούμης, είναι τόσο αποτελεσματική όσο και η φλουοξετίνη (Prozac) στη θεραπεία της κατάθλιψης.
-Ο κουρκουμάς μας προστατεύει από τον βομβαρδισμό των χημικών.
Τρόποι χρήσης και θεραπευτικές συνταγέςΠώς και πού τον χρησιμοποιούμε:
Ο κουρκουμάς χρησιμοποιείται κυρίως σε πικάντικα πιάτα, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και σε ροφήματα, όπως το τσάι. Η πιπερόριζα ή αλλιώς Ginger μαζί με κουρκουμά είναι ένα μίγμα που βοηθά το ερεθισμένο πεπτικό σύστημα να ηρεμήσει. Ο κουρκουμάς με τζίντζερ και μέλι σε ένα ρόφημα τσαγιού είναι μια ακόμη καλή εναλλακτική για το κρύωμα και τη γρίπη. Επίσης, χρησιμοποιείται, όταν βράζουμε ζυμαρικά ή ρύζι όπου προσθέτουμε λίγο κουρκουμά στο νερό που βράζουμε. Στο μπριάμ ή στα ψητά λαχανικά και πατάτες ταιριάζει καταπληκτικά η γεύση του κουρκουμά.
Πού θα τον βρείτε
Τον κουρκουμά τον βρίσκουμε πολύ εύκολα σε όλα τα μαγαζιά με μπαχαρικά και σε κάποια εξιδικευμένα σούπερ μάρκετ. Διατίθεται επίσης σε μορφή συμπληρώματος διατροφής σε καταστήματα με βιολογικά προϊόντα και σε ορισμένα φαρμακεία. Προσπαθήστε να προμηθευτείτε βιολογικό κουρκουμά που δεν έχει υποστεί επεξεργασία.
αντι-γηραντικές τροφές που… «χαρίζουν» χρόνια
Προσθέστε χρόνια στη ζωή σας και χαρείτε τη μακροζωία των Ικαριωτών, βάζοντας μόνο «έξυπνα» τρόφιμα μέσα στο καλάθι του supermarket! Μια πλούσια διατροφή σε βιταμίνες και θρεπτικά συστατικά είναι ικανή να «εξορκίσει» ασθένειες της προχωρημένης ηλικίας, όπως είναι η οστεοπόρωση, ο διαβήτης ή η καρδιακή νόσος. Παρακάτω θα βρείτε τις 15 top αντι-γηραντικές τροφές που οδηγούν προς την καλή υγεία…
– Μοτσαρέλα: Μια τροφή πλούσια σε ασβέστιο και με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Η Ιταλική μοτσαρέλα προστατεύει και ενισχύει το σμάλτο των δοντιών σας και αποτρέπει το κιτρίνισμα τους.
– Καρότα: Ένα τραγανό σνακ που είναι πλούσιο σε βήτα – καροτίνη που διεγείρει την ανάπτυξη των κυττάρων του δέρματος και του τριχωτού της κεφαλής. Τα καρότα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που προστατεύουν το δέρμα από τι ελεύθερες ρίζες, οι οποίες συνδέονται άμεσα με τη γήρανση.
– Κόκκινο κρασί: Εάν καταναλώνετε κόκκινο κρασί με μέτρο, θα βοηθήσετε την υγεία της καρδιάς και τη μνήμη σας. Ειδικότερα, περιέχει ρεσβερατρόλη, ένα συστατικό που, σύμφωνα με μελέτες σε ζώα, ενεργοποιεί τα γονίδια που επιβραδύνουν τη γήρανση των κυττάρων. Όλα αυτά, βέβαια, εξαιτίας της ρεσβερατρόλης που εντοπίζεται στα κόκκινα σταφύλια.
– Ελαιόλαδο: Τέσσερις δεκαετίες πριν, ερευνητές απέδειξαν ότι μονοακόρεστα λίπη του ελαιολάδου είναι υπεύθυνα για τα χαμηλά ποσοστά καρδιακών παθήσεων και καρκίνου στην Κρήτη. Με άλλα λόγια, οι πολυφαινόλες, ισχυρά αντιοξειδωτικά, οδηγούν στην πρόληψη των ασθενειών που σχετίζονται με την ηλικία.
– Ακτινίδιο: Σε συνδυασμό με τις μπανάνες, τα ακτινίδια είναι πλούσια σε κάλιο, βιταμίνη C και λουτεΐνη, με την τελευταία να μειώνει την πιθανότητα εμφράγματος. Καλό είναι να τα δοκιμάσετε με τη φλούδα, αφού πρώτα τα έχετε πλύνει καλά, καθώς εκεί βρίσκονται τα περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
– Δεντρολίβανο: Ρίξτε άφθονο δεντρολίβανο μέσα στο φαγητό, αφού έρευνα του Journal of Neurochemistry ανακάλυψε ότι μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού κατά 40%. Το καρνοσικό οξύ καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύει τον οργανισμό από τις αρνητικές επιδράσεις του γήρατος.
– Καρύδια: Όσοι τρώνε ξηρούς καρπούς μέσα στο 24ωρο, κερδίζουν σχεδόν δυο με δυόμιση χρόνια ζωής. Τα καρύδια είναι πλούσια σε ακόρεστα λίπη και περιέχουν βιταμίνες, μέταλλα και άλλα αντιοξειδωτικά. Πιο συγκεκριμένα, η Β6 προστατεύει την καρδιά, η Βιταμίνη Α προσφέρει σφριγηλό δέρμα και ο σίδηρος ενέργεια.
– Γιαούρτι: Στη δεκαετία του 1970, η Γεωργία ανακηρύχτηκε η χώρα με τους πιο «μεγάλους» ηλικιακά κατοίκους, με το μυστικό της μακροζωίας τους να βρίσκεται στο γιαούρτι. Πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε ασβέστιο που καταπολεμά την οστεοπόρωση, ενώ ταυτόχρονα συμβάλλει στην υγεία του εντέρου.
– Ψάρι: Πριν από 30 χρόνια, οι ερευνητές απέδειξαν το λόγο που οι κάτοικοι της Αλάσκας ακολουθούνταν από χαμηλά ποσοστά καρδιακών νοσημάτων… τα ψάρια! Σαν λαός καταναλώνουν εντυπωσιακή ποσότητα ψαριών (πλούσια σε ωμέγα – 3 λιπαρά οξέα), γεγονός που τους προστατεύει από τη χοληστερόλη και τις αρρυθμίες.
– Βατόμουρα: Ερευνητές στο Jean Mayer Human Nutrition Research Center του Πανεπιστημίου Tufts απέδειξαν ότι τα βατόμουρα «χαρίζουν» χρόνια ζωής. Χάρη στις αντιοξειδωτικές ουσίες τους, που είναι γνωστές ως ανθοκυανίνες, επιβραδύνουν την ανάπτυξη αρκετών μορφών καρκίνου, ενώ παράλληλα βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου.
– Σοκολάτα: Οι κάτοικοι των νησιών San Blas στον Παναμά διέθεταν εννέα φορές μικρότερο ποσοστό καρδιακών παθήσεων σε σχέση με τους υπόλοιπους. Αυτό συνέβη, χάρη στη ζεστή σοκολάτα και το κακάο που έπιναν σχεδόν καθημερινά! Η σοκολάτα ρόφημα είναι πλούσια σε φλαβονόλες που διατηρούν την υγεία των αγγείων και προλαμβάνει την υψηλή πίεση, το διαβήτη τύπου 2 και την άνοια.
– Βότανα και μπαχαρικά: Η κουρκούμη από την Ινδία και το τζίντερ διαθέτουν αντι-φλεγμονώδεις ενώσεις που κλείνουν την πόρτα στο Αλτσχάιμερ. Παράλληλα, το σκόρδο και το κρεμμύδι δημιουργούν ασπίδα προστασίας ενάντια στις παθήσεις της καρδιάς και του καρκίνου. Επιπλέον, η κανέλα μειώνει το σάκχαρο στο αίμα.
– Αποξηραμένα δαμάσκηνα: Εάν έχετε πρόβλημα δυσκοιλιότητας ή οστεοπόρωση, αγοράστε αποξηραμένα δαμάσκηνα που είναι γεμάτα από χαλκό. Παράλληλα, η ινουλίνη, μια φυτική ίνα, διαμορφώνει ένα πιο όξινο περιβάλλον στο έντερο, με αποτέλεσμα να αυξάνεται η απορρόφηση του ασβεστίου.
– Πράσινα λαχανικά: Το λάχανο, το μπρόκολο και γενικά τα σταυρανθή λαχανικά μειώνουν τον κίνδυνο για Αλτσχάιμερ ή καρκίνο. Την ίδια στιγμή, πέρα από την καλή υγεία των οστών, το φυλλικό οξύ προστατεύει τα μάτια από τις ασθένειες των ηλικιωμένων.
– Κριθάρι: Με τις β-βιταμίνες, το σελήνιο και τη βιταμίνη Ε, το κριθάρι θεωρείται ένα από τα πιο δυνατά «όπλα» κατά του γήρατος. Οι αντιοξειδωτικές ιδιότητές του «μάχονται» τις ελεύθερες ρίζες, ενδυναμώνοντας τα μαλλιά και την επιδερμίδα.
Τόσοι λόγοι για να τρώτε ρόδια
Τα ρόδια έχουν εξαίσια οφέλη για την υγεία και την ομορφιά. Είναι πεντανόστιμα και προσφέρουν άφθονη ποικιλία. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε σε σαλάτες, πλούσια πιάτα, σε συνδυασμό με κρέας, σε smoothies, γιαούρτια και εννοείται σε χυμό ροδιού.
Ένα ρόδι περιέχει 100 σπόρους μέσα του και έχει περίπου 100 θερμίδες, κάνοντάς το ένα ελαφρύ σνακ για όσους κάνουν δίαιτα. Τα ρόδια επίσης προστατεύουν από ένα σωρό επικίνδυνες ασθένειες, στις οποίες συμπεριλαμβάνονται ο καρκίνος και τα καρδειαγγειακά νοσήματα.
Τα ρόδια συμβάλλουν στη μείωση της κακής χοληστερόλης
Τα ρόδια διαθέτουν ισχυρά αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση της κακής χοληστερόλης, τη μείωση της αρτηριακής πίεσης και μειώνουν τον κίνδυνο καρδιοπάθειας.
Τα ρόδια έχουν χαμηλό ποσοστό ζάχαρης
Η ζάχαρη είναι ένοχη για πολλές ασθένειες, συμπεριλαμβανομένων των καρδιοπαθειών, του καρκίνου, της παχυσαρκίας, του διαβήτη και δερματικών προβλημάτων. Είναι ζωτικής σημασίας να μειώσετε την κατανάλωσή σας σε ζάχαρη ή και να την εξαλείψετε εντελώς από τη διατροφή σας. Πολλά φρούτα είναι υψηλά σε ζάχαρη, αλλά τα ρόδια διαθέτουν πολύ χαμηλή ποσότητα, επομένως είναι προτιμότερο να εντάξετε αυτά στη διατροφή σας.
Τα ρόδια ενισχύουν τη λειτουργία του μυαλού σας
Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε αντιοξειδωτικά που ενισχύουν τον εγκέφαλο, τα ρόδια μπορούν να συμβάλλουν στη βελτίωση της μνήμης σας, των γνωστικών λειτουργιών σας, τη νευρολογική λειτουργία του εγκεφάλου σας και τη μείωση του κινδύνου για Αλτσχάιμερ.
Τα ρόδια συμβάλλουν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης
Έρευνες δείχνουν ότι τα ρόδια βοηθούν στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα για τους ανθρώπους με χρόνια υψηλή αρτηριακή πίεση.
Βοηθούν στην αντιγήρανση
Τα ρόδια είναι γνωστά για τις φανταστικές αντιγηραντικές τους ιδιότητες. Ενσωματώνοντας τα ρόδια στην καθημερινή σας διατροφή θα σας βοηθήσει να καταπολεμήσετε τις ρυτίδες και να δείχνετε πολύ νεότεροι. Τα ρόδια διαθέτουν μια πανίσχυρη αντιοξειδωτική ουσία, τις πολυφαινόλες, που βοηθούν στην πρόληψη κάθε ίχνους γήρανσης.
Τα ρόδια σταματούν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων
Σίγουρα, τα φρούτα και τα λαχανικά δεν μπορούν να θεραπεύσουν τον καρκίνο, αλλά μπορούν να σταματήσουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.Το ρόδι είναι από τα καλύτερα φρούτα που συμβάλλει στην πρόληψη κατά του καρκίνου, εάν τρώτε ή πίνετε ένα χυμό ροδιού καθημερινά.
Τα ρόδια έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
Το να τρώτε ρόδια μπορεί να μειώσει τη φλεγμονή και να καταπολεμήσει τα συμπτώματα της αρθρίτιδας. Προστατεύουν επίσης τους χόνδρους των αρθρώσεών σας και είναι ωφέλιμα και για τους συνδέσμους σας.
Τα ρόδια βελτιώνουν τη διάθεση
Την επόμενη φορά που θα έχετε κακή διάθεση, τσιμπήστε μια χούφτα από σπόρους ροδιού ή πιείτε ένα φρέσκο χυμό ρόδι και θα αισθανθείτε αμέσως καλύτερα. Τα ρόδια ανεβάζουν τα επίπεδα της σεροτονίνης στον εγκέφαλό σας και εμποδίζουν την ανάπτυξη άγχους και κατάθλιψης.