Himenosama, pâtisseries gourmandes et colorées

Gâteaux d'envie, de voyage, d'anniversaire, à partager, à emporter Produits issus du circuit court, bio, fruits de saison. Passionnée, à la recherche de nouveaux défis, je vous propose de me surpasser en mettant à votre service mon savoir - faire et ma créativité

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Flan aux cerises, amandes et kirsch#instafood#instagourmandise#pastry#dessertalassiette#foodporn#rougecerise#homecooking#frenchpastry#dessertfrançais#griottes#montmartre (à Montmartre, Paris) https://www.instagram.com/p/CBG9_HDpjdX/?igshid=8xful3ir8jwb

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Tarte aux fraises Mara des bois, crème pâtissière au Grand Marnier, pour les gourmands ! accord met/vin : champagne rosé (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)

La Mara des bois est une fraise conique, d’un beau rouge vif, assez ferme, très parfumée, au goût évoquant la fraise des bois comme l’indique son nom.C’est la fraise la plus cultivée en France.

La Mara des bois est une toute jeune fraise. A la fin du XIXème siècle, Alexandre Marionnet se lançait dans la culture maraîchère en Sologne. Il fut le premier à planter des asperges sur des grandes surfaces. Vers 1920, il diversifia sa production avec les fraises. Son fils, André, qui reprit l’affaire, avait une passion : la recherche par hybridation de nouvelles variétés de fraisiers. C’est à lui que l’on doit la Mara des Bois qui sera commercialisée en 1991.