Azubi Welcome Day │ 1. August 2014
Am 01. August um 11.00 Uhr war es so weit: Wir durften unseren ersten Azubi-Jahrgang begrüßen! Dieser zählt fünf Hotelfachleute, eine Restaurantfachfrau sowie eine Köchin und einen Koch. Nach einer Vorstellungsrunde und einer kurzen Präsentation über den Verlauf des ersten Monats für unsere acht Azubis haben wir uns in der Kantine der HHLA gestärkt, bevor es Richtung Baustelle ging.
Für unsere Azubis haben wir folgenden Tagesablauf geplant:
11.00 Uhr – 13.00 Uhr Vorstellungsrunde & erste Informationen
13.00 Uhr – 14.00 Uhr Mittagessen
14.00 Uhr – 15.00 Uhr Baustellenbesichtigung
15.00 Uhr – 17.00 Uhr Stadtrundfahrt
17.00 Uhr – 18.00 Uhr Führung durch die Speicherstadt
Unser Technischer Leiter Markus hat sich die Zeit genommen, unseren Azubis die Baustelle ganz ausführlich zu zeigen. Nachdem wir gesehen haben, wie die Rezeption Form annimmt und in der Bar die Sitzmöbel eingebaut werden, konnten wir uns in der zweiten und dritten Etage einen Eindruck über die Zimmer verschaffen. Ganz oben, auf der siebten Etage angekommen, konnten wir dann den Ausblick über die HafenCity und die Speicherstadt genießen. Danach schauten wir uns die historische Kaffeebörse und das cantinetta ristorante an. Auch die Back of House Bereiche des Service, der Küche und die Büros konnten wir uns ansehen und somit einen tollen Eindruck unseres zukünftigen Arbeitsplatzes gewinnen.
Nach der Baustellenbesichtigung holte uns Aris, der Gästeführer von der HEP, ab und zeigte uns die Stadt mit humorvollen Anekdoten bei einer zweistündigen Stadtrundfahrt. Wir lernten viel über die HafenCity, die Innenstadt, die Reeperbahn, die Gebiete rund um die Binnen- und Außenalster. Damit unsere Azubis zusätzlich auch die Speicherstadt besser kennen lernen, hatte Aris noch eine einstündige Tour zu Fuß durch eben diese geplant. Hier konnten wir ganz viele Informationen über die einzigartige Bauweise der Speicherstadt, die Historie aber beispielsweise auch über die Straßennamen gewinnen. Zudem erhielten wir einen Einblick in ein Teppichlager sowie in das Kesselhaus, bevor sich Aris von uns verabschiedete.
Die Azubis nutzten den Tag, viele Fragen zu stellen und sich besser kennen zu lernen. Das erste Eis ist gebrochen, erste Handy-Nummern sind ausgetauscht und nun kann es mit einer dreijährigen spannenden, lehrreichen, und auch spaßigen Lehrzeit losgehen! Wir freuen uns riesig, dass ihr da seid!
