La Crêperie Pastel et Sarrasin - Il faut se diriger vers la Basilique St Sernin, en prenant la rue du Taur depuis la place du Capitole pour accéder à la Crêperie Pastel et Sarrasin: elle est tout au bout du trajet, avant d'accéder au monument, sur la gauche. Tout d'abord, le bon plan: le jeudi tu as accès à un menu spécial t'offrant une galette, une boisson et les crêpes sucrées à volonté (12€). Pas mal avant d'aller à St Pierre boire un coup "Chez Tonton" ! Concernant maintenant mon choix: c'était une galette aux billes de chèvre, serrano, tomates séchées, pistou avec un sorbet au basilic (environ 9.30€, la salade est un supplémenent de 1€ pour cette option). La galette est très généreuse en chèvre, on sent bien les tomates séchées mais le serrano se fait oublier par le goût prononcé d'une telle quantité de fromage. Elle reste néanmoins très bonne ! Le sorbet basilic est génial: frais et équilibré. Cette association surprenante galette-sorbet s'est mariée à merveille, elle allège le plat. En dessert nous nous sommes partagés des basiques : crêpes au nutella et crêpe au caramel beurre salé. Pas de faux pas: des crêpes dignes de ce nom avec une pâte riche en goût et très copieuse. Le caramel beurre salé est disponible en vente pour les amateurs. (à Crêperie Pastel et Sarrasin)