EAT AROUND @kinako2018 - Tumblr Blog

寿司儀鮎の塩焼き定食 1100円

安定の美味しさ。旬の鮎がメニューにあったら注文しちゃうわー

塩がしっかり皮はパリッと。蓼酢というのを初めて食す。タデ科の植物「ヤナギタデ」の葉をすり潰し、お酢でのばした日本の伝統的な調味料。

蓼（タデ）の葉には「ポリゴディアール」と呼ばれる強い抗菌・消臭成分が含まれており、川魚特有の生臭さを消し、美味しさを引き立てる効果があるようだ

凛サバ味噌やきそば 880円ジーマーミー豆腐380円

週２日開店する沖縄料理屋さん。ソース味ではないけど麺にしっかり味があり美味しかった。

ジーマーミ豆腐がしっかり硬くてプルプルて持ち帰りたいくらいだった

ゴーヤーチャンプルーも食べてみたいなあ

とんてつ北久里浜ランチヒレカツ定食1200円

ヒレカツ頼むと一口サイズが多い中、ロースみたいな形で最初注文間違えたのかな？と思ってしまった。

とんてつでは特注の鉄鍋を使い、じっくりと絶妙な火入れを行っていて、肉の厚みを均一に平べったくカット・成形しておくことで、ヒレ肉の水分と旨味を逃さず、外はサクサク、中は驚くほどふっくらジューシーに仕上がるようだ。

付け合わせの梅大根も美味しかった！

まさき田名稚鮎の天ぷら穴子の白焼

穴子の白焼食べたくて、予約して伺う。寿司の炙りセットも頼んだけど写真忘れたな。シャリ普通にしたけど小さかった。でもネタは美味しかったなあ。穴子も皮パリパリで骨なくて塩加減がちょうどよかった！稚鮎も食べる予定なかったけど、食べたことないから注文！！頭からガブっと骨まで食べられた。ワタの苦味はあったけど美味しかったなあ

ハイエンフード矢部特別ブンボーフエ

ブンボーフエか忘れたけど豚足入りなのは初めて食べた。豚足はコラーゲンたっぷりだけど全部食べられなかった。次はバインミー食べてみたいなあ。

他のお客さんもこれを注文してたのはなぜ？豚足好きが集まるのかな

南部市場横濱屋本舗食堂極上海鮮フライ定食

2940円

生アジフライ、エビフライでかっ。写真だとエビフライ隠れてるし…生アジフライってメニューは初な気がするが、とりあえずフワフワで衣はサクサクしてたけど鯵臭がした。これが良いのか悪いのか好みなんだろうね。

一番美味しかったのはマグロカツ！柔らかくてほろほろしてて他では食べられないかも⁉️

とんかつ赤城相模原 1200円ヒレカツ定食

雨が止んだ後だから空いているかなと行ったら待ち時間20分程度で12寺10分位には待ちなく入店できてた。キャベツ半分ご飯半分以下にしてもらった。今度は減らさないで持ち帰る容器くれるし注文しよ。ワカサギフライも気になるしとんかつカレーにデカ盛りチャレンジしてみたい笑

山籟高尾

前菜と鹿肉のボロネーゼ豆乳チャイ 1700円

レンタサイクルで高尾駅から走ってみた。川が流れてたり山山山でも高速のぶっとい柱が立ってたり少しちぐはぐな感も楽しかった。

お店はネット通り店主1人で切り盛りしていて、ちょうど私が一番に入店して続け様にお客さんきてたから忙しそうで、少しぶっきらぼう。でも味は美味しかった。鹿肉はとても柔らかくて臭みはなくボロネーゼのしっかりした味がした。

店名不明アジフライ 900円

行きたかったお店がまさかの連休をとってて休み😭自転車でウロウロしてこのお店を発見。火曜日水曜日だけランチを提供している。完全スナックのお店で入店するのに勇気いるけどドアが開放されてたから入れた。おばんざいの味付けもセレクトも私好み。シラスが添えられてるのが嬉しいよね。アジフライは小さめだし手作りだよなあ😕と思いながら食べて美味しかった。味噌汁に桜エビまで入ってたよ。わかめも増えるわかめだったし。コスパすごい