Kitchen Pirates blog www.kitchenpirates.nl

Kookworkshop - Home Cooking - Catering - & meer in Haarlem, Heemstede, Amsterdam & de rest van Nederland

[kitchen-pirates]

Lekker hoor!!! Asperges met aardappeltjes, gebakken ham en ei en natuurlijk verse nootmuskaat!

[kitchen-pirates]

Creatief met Groente!!!!!

[kitchen-pirates]

Raapstelen zijn zo lekker! Salade met beetje geitenkaas of feta en een goede dressing met balsamico!

[kitchen-pirates]

Super goed gelukte Limoen taart uit eigen keuken!!

[kitchen-pirates]

Zelf Pesto maken thuis is eenvoudig en ook nog eens extra lekker. Pesto van rucola, basilicum, pijnboompitten, parmezaan en goede olijfolie is mijn favoriet!!!

[kitchen-pirates]

Tiramisu van Limoncello...om je vingers bij op te eten zo lekker!!!

[kitchen-pirates]

Tomaat - Hart

Er is een grote gelijkenis tussen een tomaat en het hart, een tomaat heeft vier kamers en is rood en het hart heeft vier kamers en is rood. Onderzoek toont aan dat tomaten vol lycopine zitten en puur voedsel zijn voor het hart en het bloed. Dit verminderd risico's op hart- en vaatziekten bij mannen en vrouwen die veel tomaten eten. Als je tomaten mengt met een beetje vet, zoals olijfolie of avocado zal je lichaam de absorptie van lycopeen bijna vertienvoudigen.

 Bron: womansday.com

[kitchen-pirates]

Citrusvruchten - Borsten

Sinaasappelen, grapefruits en andere citrusvruchten lijken precies op de borstklieren van de vrouw. Ze bevorderen effectief de gezondheid van de borsten en de beweging van het weefselvocht in en uit de borsten. 

Bron: womansday.com Bron:kruiden.hetbewustepad.nl

[kitchen-pirates]

Testikels - Kokkels

Onderzoek heeft aangetoond dat kokkels, die een gelijkenis hebben met testikels, goed zijn voor de mannelijke geslachtsorganen. Onderzoek uit Nederland heeft gesuggereerd dat het toevoegen van kokkels aan je voedingspatroon, kokkels bevatten veel foliumzuur en zink, een significant effect kan hebben op het verbeteren van de zaad kwaliteit bij mannen.

Bron: Dr Moulavi www.womansday.com

[kitchen-pirates]

Baarmoeder - Avocado

Avocado's, eierplanten en peren bevorderen de functie van de baarmoeder en baarmoederhals. Ze lijken precies op die organen. Onderzoek toont aan dat als een vrouw 1 avocado per week eet, dit haar hormonen in balans brengt en een te laag geboortegewicht en baarmoederhalskanker voorkomt. Hoe kan dit? Het duurt 9 maanden voordat de bloem van een avocado zich ontwikkeld heeft tot een rijpe vrucht. In avocado's, eierplanten en peren zitten meer dan 14.000 fotolytische voedingscomponenten  (maar de moderne wetenschap heeft er nog maar 141 bestudeerd en een naam gegeven). Avocado's zijn een goede bron van foliumzuur. 

Bron: www.kruiden.hetbewustepad.nl Bron: www.womansday.com

[kitchen-pirates]

Botten - Selderij

Selderij, paksoi en rabarber lijken precies op botten en beenderen. Dit soort voedsel versterkt effecgtief het bottenstelsel. Botten bevatten 23% sodium en selderij, rabarber en paksoi bevatten ook 23% sodium. Als je niet genoeg sodium opneemt met voedsel, onttrekt het lichaam het sodium aan je botten en maakt ze broos. Selderij, rabarber en paksoi zijn een grote bron van silicium, dat deel uitmaakt van de moleculaire structuur die botten hun sterkte geven. Deze groenten vult de sodium behoefte van het skelet aan. 

Bron: www.womansday.com

[kitchen-pirates]

Hersenen - Walnoot

Een walnoot lijkt op een klein brein: een linker en een rechter hemisfeer, bovenste grote hersenen en onderste kleine hersenen. De rimpels en de plooien in de noot lijken precies op de hersenschors.

Het is geen verrassing dat walnoten "voedsel voor de hersenen" worden genoemd. Ze hebben een zeer hoog gehalte aan omega-3-vetzuren, die de hersenfunctie ondersteunen. Walnoten hebben ook meer dan 3 dozijn neurotransmitters die helpen bij het ontwikkelen van een betere breinfunctie.

Bron: www.womansday.com

[kitchen-pirates]

Oog - Wortel

Een doorgesneden wortel lijkt op het menselijk oog. De pupil, de iris en de stervormige lijnen lijken perfect op het oog. 

De uitspraak dat wortels goed zijn voor je ogen klopt.  "Wortelen zijn gevuld met vitamines en anti-oxidanten, zoals beta-caroteen, dat de kans op macula-degeneratie vermindert; de voornaamste oorzaak van gezichtsverlies bij oudere mensen. 

De wetenschap heeft aangetoond dat wortelen de bloedtoevoer en de functie van de ogen enorm begunstigen.

Bron: www.womansday.com

[kitchen-pirates]

Voedsel dat eruit ziet als lichaamsdelen, ze zijn goed voor je!

Ieder mens heeft weleens gehoord van "Je bent wat je eet." Er is een grote gelijkenis tussen voedsel dat goed is en voedsel dat goed is voor je lichaam. We hebben 10 voedingsmiddelen ontdekt die organen uit ons lichaam spiegelen; bijvoorbeeld een walnoot en de hersenen. Toeval? Misschien.....

Deze gezonde voedingsmiddelen zijn goed voor het hele lichaam. Komende week posten we in deze blog om welke organen/voedingsmiddelen het gaat en wat hun specifieke functies zijn en waar ze aan bijdragen in het menselijk lichaam!

Stay Tuned!!!!!

[kitchen-pirates]

Check www.kitchenpirates.nl voor meer informatie over kookworkshops, catering, home cooking en nog veel meer......

[kitchen-pirates]

Spinazietaart

Lekker simpel recept voor 4 personen

- 4 uien - 2 teentjes knoflook - 900 gram bladspinazie (diepvries maar neem niet a la crème) - 4 eieren - 1 potje crème fraîche - 1 zakje geraspte kaas - bladerdeeg om de taart voor mee te bekleden - je kan de taart vegetarisch houden maar je kan ook uitgebakken spekjes toevoegen.  Verwarm de oven voor op 175 C.

Vet je springvorm goed in en bekleed daarna de springvorm met bladerdeeg.

Snij de uien en knoflook klein en fruit deze in een pan met wat olie. Voeg de bevroren spinazie toe en laat zachtjes ontdooien. Als het geheel ontdooid is laat het even goed uitlekken in een vergiet. Doe de spinazie terug in de pan. Voeg daarna het zout, peper en een theelepeltje nootmuskaat toe evenals de crème fraîche, eieren en geraspte kaas. Meng goed!

Giet het mengsel in de springvorm. Als versiering kan je van het overgebleven bladerdeeg leuke vormpjes uitsteken en bovenop leggen.

Zet de taart 45 minuten in de oven op 175 C.

Eet smakelijk! 

[kitchen-pirates]

Creatief met popcorn!!! Vorige week al gepost dat popcorn een hit gaat worden......

Dit is een crumble van Appel&Frambozen (kan ook met peer, aardbeien, perzik bijvoorbeeld).

Voor 4 personen

- 3 appels of peren - 1 bakje frambozen of aardbeien - 1 eetlepel maïskorrels - 2 dl yoghurt - beetje honing

Schil de appels (of bijvoorbeeld peer) en snijd ze in kleine blokjes. Kook ze samen met de frambozen of aardbeien, met een klein laagje water in de pan, in 10 minuten gaar. Doe de deksel op de pan. 

Verwarm intussen een andere pan op hoog vuur en doe daar de maïskorrels in. Doe de deksel op de pan en draai het vuur lager! Laat de korrels poffen en schud de pan heen en weer. 

Stop het gekookte fruit in glaasjes en verdeel de yoghurt over de glaasjes. Leg op de yoghurt een handje popcorn en schenk daar een klein beetje honing over (je kan ook een klein beetje kaneel over de popcorn doen). Serveer het meteen anders wordt de popcorn zacht.