КУЛИНАРНЫЙ ЗАМЕС

[kulzames-blog]

Реалии внедрения новых технологий))) https://www.instagram.com/p/BvEn2kvFX77/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1rmy1vtuneen

[kulzames-blog]

Всем привет, друзья! Наш канал на YouTube по непонятным причинам заблокировали. Если кому не сложно, вставьте в адресную строку вот эту ссылку: http://chng.it/Gg85tfJn6f - и подпишите петицию за разблокировку. Если поможете распространить - вообще супер! Всех заранее благодарю! #кулинарныйзамес #кулзамес #кулинария #еда #youtube #блокировка #food #cookery #kulzames #changeorg #change https://www.instagram.com/p/Bu8AgsIl_R8/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1irv1w346cviy

[kulzames-blog]

kul_test: Главсуп (борщ с курицей)

Всем привет, друзья! Мааааааленький спойлер: это первое из покупного, что мне реально понравилось)))

[kulzames-blog]

Простой американский шоколадный торт "Crazy Cake"

Ингредиенты:

Ингредиенты:

1.) Молоко - 4 ст. 2.) Мука пшеничная - 2,5 ст. 3.) Сахарный песок - 2,5 ст. 4.) Какао-порошок - 6 ст.л. 5.) Разрыхлитель теста - 4 ч.л. 6.) Яйца куриные - 1 шт. 7.) Кондитерские украшения - по желанию и по вкусу.

Внимание: использовал обычный гранёный стакан!

Приготовление:

Основа торта:

1.) В глубокой емкости смешиваем сухие ингредиенты: просеянную пшеничную муку (2 ст.), разрыхлитель (4 ч. л.), сахар (1,5 ст.), какао-порошок (6 ст. л.). 2.) Молоко (2 ст.) немного нагреваем и заливаем им сухие ингредиенты, аккуратно перемешиваем. Я нагревал молоко в микроволновке (на максимуме 30 секунд). Долго перемешивать и взбивать не нужно. 3.) Готовое тесто выкладываем в форму и отправляем в духовку на 40-45 минут выпекаться при температуре 180 градусов.

Крем:

1.) В кастрюльку выкладываем сахар (1 ст.), пшеничную муку (3 ст. л.) и куриное яйцо (1 шт.) хорошо перемешиваем. 2.) В яичную массу вливаем молоко (2 ст.) и отправляем на небольшой огонь, постоянно помешивая доводим крем до кипения, варим до нужной густой консистенции. Консистенция должна получиться, как у густой 30%-й сметаны. 3.) Готовый остывший пирог разрезаем на 2 части и смазываем теплым кремом. Украшаем любыми кондитерскими украшениями. 4.) Даём пирогу полностью остыть (час-полтора).

Приятного аппетита, друзья!

[kulzames-blog]

kul_test: Солёный "M&Ms"

Всем привет, друзья! Собственно, новый kul_test.

[kulzames-blog]

kul_test: Чизбургер Мираторг Всем привет, друзья! Советую посмотреть это видео до самого конца. Кому-то будет просто интересно, кто-то разделит мои чувства, кто-то просто посмеётся). Как всегда, смотрим, оцениваем, комментируем!

[kulzames-blog]

Клубника в шоколаде на день всех влюблённых

Ингредиенты:

1.) Клубника - 200 г. 2.) Молочный шоколад - 1 плитка. 3.) Белый шоколад - 1 плитка. 4.) Кондитерская посыпка разных цветов и форм - по желанию.

Приготовление:

1.) Вымыть и хорошенько обсушить клубнику, не удаляя черенков. 2.) Нанизать клубнику на шпажки или зубочистки. 3.) Поместить шоколад в неглубокую и не очень широкую посуду (отдельно молочный и белый шоколад). 4.) Кондитерскую посыпку также заранее поместить в отдельные ёмкости, чтобы удобно было макать клубнику. 5.) Растопить поочерёдно белый и молочный шоколад на водяной бане. 6.) Дать шоколаду постоять 1-2 минуты, после чего обмакнуть клубнику сначала в шоколад, подождать минуту, затем в посыпку. 7.) Поместить клубнику в дуршлаг или глубокий широкий стакан, как показано в видео. 8.) Дать шоколаду застыть в течение часа в прохладном помещении, или холодильнике.

Приятного аппетита, друзья!

[kulzames-blog]

Уже скоро на канале youtube.com/kulzames #food #kulzames #14февраля #деньсвятоговалентина #клубника #клубниквшоколаде #деньвсехвлюбленных #кулинария #рецепты #кулинарныйзамес #кулзамес #recipes #cookery (at Saint Petersburg, Russia) https://www.instagram.com/p/BtvCanPlmVc/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1ltccm6dwhcqd

[kulzames-blog]

kul_test: Доширак версус Всем привет, друзья! Пока ну совсем нет времени на рецепты, но, без видео я вас оставлять не хочу). В данном видео я решил сравнить новинку от известной компании Doshirak, в которую добавили майонезный соус. Видео "для своих" с нотками ностальгии и немного юмора). Смотрим, оцениваем, комментируем!

[kulzames-blog]

Домашний сыр

Ингредиенты:

1.) Молоко - 1 л. 2.) Сметана - 300 г. 3.) Куриные яйца - 3 шт. 4.) Соль - по вкусу.

Приготовление:

1.) Все ингредиенты помещаем в чистую кастрюлю, перемешиваем, и нагреваем на среднем огне, постоянно помешивая силиконовой или деревянной лопаткой, пока молоко не свернётся. 2.) Затем кладём в дуршлаг 4 слоя марли и откидываем содержимое кастрюли, чтобы отделить белок от сыворотки. 3.) Присаливаем сыр с одной стороны, накрываем марлей и прямо в дуршлаге и мисочке ставим в холодильник минимум на 8 часов. 4.) Через 8 часов сыр готов, его можно резать ножом. Он имеет плотную структуру. Хранить такой сыр можно смело трое суток в холодильнике.

Приятного аппетита, друзья!

[kulzames-blog]

Такие милахи))) #попугаи #птицы #кулинарныйзамес #кулзамес #kulzames (at Saint Petersburg, Russia) https://www.instagram.com/p/BtQmTGgFxRE/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=cfjxdrd10r9x

[kulzames-blog]

#ku_test: Покупной гороховый крем-суп Yelli

Всем привет, друзья! У нас тут новый формат рубрики #kul_test. Смотрим, оцениваем))). Пишите в комментах, на какие товары вам интересно было бы посмотреть обзорчик.

[kulzames-blog]

Всем приятного вечера))) #котэ #коты #котики #кошки #кулинарныйзамес #кулзамес #cat #cats #kulzames (at Saint Petersburg, Russia) https://www.instagram.com/p/BtL99Uxl40n/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=aq50516mjvnm

[kulzames-blog]

Ликёр "Зелёный чай" (а-ля Bols Green Tea)

Ингредиенты:

1.) Чай Саган-дайля - 30-40 гр. 2.) Водка - 700 мл. 3.) Сахар - 250 гр. 4.) Вода - 250 мл.

Приготовление:

1.) В банку поместить саган-дайля, залить водкой, накрыть крышкой и оставить настаиваться на 10 часов, не более. 2.) Сделать сахарный сироп из воды и сахара, как сказано в видео. 3.) Профильтровать настой через 3-4 слоя марли, хорошенько  смешать с сахарным сиропом, разлить по бутылкам и оставить настаиваться на 10 суток.

Через 10 суток ликёр готов. Если смущает слегка мутный настой, его можно отфильтровать через ватный или кофе-фильтры.

Приятного аппетита, друзья!

[kulzames-blog]

Ликёр "Зелёный чай", уже на канале youtube.com/kulzames #food #kulzames #cookery #recipe #recipes #домашнийликер #кулинарныйзамес #кулзамес #зеленыйчай #bols #bolsgreentea (at Saint Petersburg, Russia) https://www.instagram.com/p/BtBJSZylGxW/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=eyfqoym4gqlg

[kulzames-blog]

Закусочные огурцы с горчицей и луком

Ингредиенты:

1.) Огурцы - 1 длинноплодный.

2.) Репчатый  лук - 1 средняя луковица.

3.) Рисовый уксус (3%) - 2 ст.л.

4.) Соль, перец горошком - по вкусу.

5.) Сахар - соотношение с солью 1/3.

6.) Лавровый лист - 1 средний листик.

7.) Горчица зерновая - 3 чайные ложки с горкой.

8.) Растительное масло - 150 мл.

Приготовление:

1.) Порезать огурец на бруски.

2.) Лук порезать крупно, произвольно.

3.) Всё поместить в кастрюлю, добавить оставшиеся ингредиенты и тушить на среднем огне до того момента, пока огурцы не побледнеют и не поменяют свой цвет - минут 15-20 в зависимости от плиты.

4.) Через 4 часа можно употреблять, но лучше сделать с вечера на ночь.

Приятного аппетита, друзья!

[kulzames-blog]

Молочный коктейль "Фантазия" (дочин рецепт)

Ингредиенты:

1.) Мороженое "Крем брюле" - половина стандартного брикета. 2.) Молоко - 1 к 1 объёма мороженого. 3.) Малиновый сироп - по вкусу. 4.) Для украшения: маленькие зефирки, тёртый молочный шоколад.

Приготовление:

1.) Мороженое, молоко и сироп смешиваем в миксере/блендере. 2.) Украшаем и пьём!

Приятного аппетита, друзья!

Подписаться на канал: youtube.com/kulzames Твиттер: https://twitter.com/kul_zames ВК: https://vk.com/kul_zames Instagram: https://www.instagram.com/kul_zames/ Facebook: https://www.facebook.com/kulzames/ Tumblr: https://www.tumblr.com/blog/kulzames Одноклассники: https://ok.ru/group/54007681384536