kutta kutta yoku kutta

[kuttakuttayokukutta]

[kuttakuttayokukutta]

Source recipe link　・　Линк към рецептата 　・　使ったレシピーへのリンク

Japanese-Style Grilled Fish Recipe

[kuttakuttayokukutta]

Chahan　・　Чахан　・　チャーハン

Source recipe link　・　Линк към рецептата 　・　使ったレシピーへのリンク

Chahan (Fried Rice Recipe) チャーハン(炒飯)作り方レシピ

[kuttakuttayokukutta]

Hiroshima Okonomiyaki 　・　Хирошима "Окономияки"　・　広島お好み焼き

Source recipe link　・　Линк към рецептата 　・　使ったレシピーへのリンク

Hiroshima Okonomiyaki 広島お好み焼き 作り方レシピ

This was a tough one and I doubt that the final result got any close to the original. I did not have many of the ingredients, especially the toppings, but it was great to make some homemade Okonomiyaki Sauce for the first time. It actually turned out very good! There are quite a few recipes for Okonomiyaki Sauce out there on the internet, so next time I am trying a different one :)

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

Тази рецепта беше доста трудна и се съмнявам, че крайният резултат се доближава много до оригинала. Липсваха доста от съставките, особено тези, които се поръсват накрая. И въпреки това беше много забавно за първи път да приготвя домашен Окономияки сос. Беше доста добър! Има много различни рецепти за домашно приготвяне на такъв сос в интернет, така че следващия път мисля да ползвам друга рецепта за разнообразие :)

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

このレシピーは大変で、結果は本物にあんまり似てないという疑いがあります。材料、特にふりかけがなかったが、ホームメードお好み焼きソースを作るのがはじめて、面白かったです。実はとてもいいソースでしきました！インターネットの上に色々なホームメードお好み焼きソースのレシピーがありますので、次回は違うレシピーでソースを作ることお試しいたします。（＾＿＾）

[kuttakuttayokukutta]

Chiken Katsudon　・　"Кацудон" с пиле　・　チッキンカツ丼

Source recipe link　・　Линк към рецептата 　・　使ったレシピーへのリンク

Cooking with Dog: How to Make Katsudon (Pork Tonkatsu Bowl) カツ丼の作り方

Followed the recipe from the show "Cooking with Dog", but used chicken instead of pork. And since we like veggies, together with the onion to the sauce we also added some carrot, mushroom, bell pepper and zucchini. That in the company of some miso soup and cold beer :)

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

Следвах рецептата от предаването “Cooking with Dog”, но вместо свинско ползвах пилешко месо. И понеже обичаме зеленчуци, заедно с лука към соса прибавих малко морков, гъби, чушка и тиквички. И към това мисо супа и студена бира :)

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

“Cooking with Dog”番組のレシピーに従いましたが、豚肉の代わりにチッキンを使いました。野菜は大好きなので、玉ねぎに加えてソースの中にニンジン、キノコ、ピーマンとズッキーニも入れました。味噌汁、つめたいビールといい仲間になります。（＾＿＾）

[kuttakuttayokukutta]

Spaghetti 'Aglio Di Olio'　・　Спагети 'Aglio Di Olio'　・　スパゲッティ 'Aglio Di Olio'

Very simple, but extremely delicious pasta recipe! Chopped garlic, dried tomato and capers (and/or olives) sauteеd in olive oil, spiced up with basil, oregano, black pepper and salt by taste. On low heat mix briefly the boiled spaghetti (or other pasta) in this mixture and add olive oil if too dry. Top with ground Parmesan cheese. If you have fresh basil you can add when serving as topping in stead.

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

Много проста, но изключително вкусна рецепта за паста! Дребно нарязан чесън, сушени домати и каперси (и/или маслини) сотирани в зехтин, подправени с риган, босилек, черен пипер и сол на вкус. На бавен огън обръкайте за кратко сварените спагети в тази смес и добавете зехтин, ако са прекалено сухи. Поръсете с настърган Пармезан. Ако имате свеж босилек, вместо това може да го поръсите преди сервирането.

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

簡単でも、超うまいパスタのレシピー！オリーブオイルにいためた細かく切ったニンニク、ドライトマト、ケーパー（または、およびオリーブ）。オレガノ、バジル、 黒コショウ、味での塩をスパイスに付けます。その混合物にスパゲッティ （または他のパスタの種類）を弱火で混ぜます。パサパサする場合、オリーブオイルを追加します。　挽きたてのパルメザン・チーズを乗せます。生のバジルの葉っぱがある場合は、その変わりに食べる前に乗せます。

[kuttakuttayokukutta]

The Sushi Factory　・　Фабрика за суши　・　寿司の工場

For my birthday party decided to treat my friends with makizushi (rolled sushi). It was not an easy task. We used nearly 1 kg of sushi rice (2+ kilos of cooked rice), and 20 nori sheets. There were several types of sushi with "tamago yaki" (Japanese omelet), shrimps, Greek "Tarama" chaviar, smoked Salmon, tuna, Philadelphia cheese, Iceberg salad, carrots and cucumber. In addition some soy sauce, wasabi and home marinaded ginger.

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

За рождения ми ден реших да нагостя приятелите ми с макидзуши (навито суши). Не беше лесна задача. Използвахме почти 1 кг ориз (2+ кг сготвен ориз) за суши и 20 листа водорасли "нори". Имаше няколко вида суши с "тамаго яки" (японски омлет), скариди, гръцки "тарама" хайвер, пушена сьомга, риба тон, сирене "Филаделфия", салата айсберг, моркови и краставица. В добавка соев сос, уасаби и домашно маринован джинджифил.

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

誕生日のため友達に巻き寿司を作ることにしました。簡単な仕事ではなかったね。約1キロの生寿司ライス（ご飯2キロ以上）とのり20枚を使いました。玉子焼き、えび、ギリシャの「タラマ」キャビア、スモークサーモン、ツナ、フィラデルフィアチーズ、icebergサラダ、キュウリとニンジンを材料にして、いくつかの寿司の種類を作りました。もちろん、それに加えて、しょうゆ、わさびとホームメードしょうがもありました。

[kuttakuttayokukutta]

One of the main reasons I got keen on cooking Japanese food is the show “Cooking with dog”. The show runs on YouTube and features a cute dog “narrator” and a nice lady who cooks a great variety of Japanese dishes. All the recipes are presented in a very simple, but detailed manner, so they are easy even for newbies to follow. Here is the link to the show’s YouTube channel. Enjoy!

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

Една от главните причини да се запаля по готвенето на японски ястия е кулинарното предаване "Cooking with dog". Шоуто върви по YouTube и в него участват едно симпатично куче "разказвач" и усмихната дама, която готви разнообразни японски ястия. Всички рецепти са представени по прост, но подробен начин и са лесни за следване дори и за начинаещи. Ето и линк към YouTube канала на предаването. Надявам се да ви хареса!

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

私が日本料理を作ることに夢中になる主な理由は「Cooking with dog」という料理番組です。この番組はかわいい「語り手」の犬と、気軽に日本料理を作る女性を主役にして、YouTubeで放送されています。すべてのレシピーは簡単でも、詳しい方法で伝われていますので、素人にも作り方をやさしく分かることができます。ここは番組のYouTubeチャネルへの リンクです。お楽しみください。

[kuttakuttayokukutta]

The name of this blog in Japanese means something in the sense of “I ate, I ate and I’m full”. This is a line from the Dragon Ball comic books, often used by the main character Son Goku - a little  boy who, as you may have guessed, loves food and eating.

                                                 ♨♨♨♨♨ Името на този блог на японски означава "Хапнах, хапнах, добре похапнах". Това е реплика на главния герой в комиксите Dragon Ball - Сон Гоку, който е малхко момче, което, както се досещате, обича храната и да си похапва.

　　　　　　                                   ♨♨♨♨♨

このブログのタイトル「食った、食った、よく食った」はドラゴンボールの主人公、孫 悟空によく言われた言葉です。

[kuttakuttayokukutta]

Miso Ramen Noodles　・　"Рамен" нудълс с мисо　・　味噌ラーメン

Source recipe link　・　Линк към рецептата 　・　使ったレシピーへのリンク

http://japanesefood.about.com/od/ramen/r/misoramenrecipe.htm

                                                 ♨♨♨♨♨

Here are some of the ingredients: miso paste, zucchini, carrot, mushrooms, minced garlic and ginger root, cabbage, Chinese ramen noodles (Chukamen).

Instead of bean sprouts used zucchini, and instead of minced pork used mushrooms.

Couldn't help it and tossed some hot red pepper at the end :)

                                                 ♨♨♨♨♨

Тук са някои от основните съставки: мисо паста, тиквички, морков, гъби, настъргани чесън и джинджифил, зеле и китайски нудълс тип "рамен"

Вместо бобени кълнове използвах тиквички и вместо свинска кайма - гъби.

Не се сдрържах да поръся с малко лют червен пипер накрая :)

                                                 ♨♨♨♨♨

材料のいくつか：　味噌、ズッキーニ、ニンジン、キノコ、ニンニク、しょうが、キャベッツ、 中華面

豆もやしの代わりにズッキーニ、豚ひき肉の代わりにキノコを使いました。

たまらなくて、最後には辛いトウガラシもかけました。(^ _ ^)

[kuttakuttayokukutta]

Curry rice　・　Ориз с къри　・　カレーライス

With zucchini, slightly hot green bell pepper, carrot, onion, ginger, shiitake mushrooms and tomato stewed with dashi bullion, soy sauce, olive oil, cumin, coriander,  curry powder and Japanese curry.

                                                 ♨♨♨♨♨

Тиквички, леко люта светло зелена чушка (тип камба), морков, стар лук (ситно и едро нарязан), настърган корен от джинджифил, дребно нарязани гъби "шиитаке" и накълцан домат, задушени с рибен бульон "даши", соев сос, зехтин, кимион, кориандър, къри на прах и японско средно люто къри.

                                                 ♨♨♨♨♨

ズッキーニ、中辛青ピーマン、ニンジン、玉ねぎ、しょうが、しいたけ、トマト、出汁、しょうゆ、オリーブオイル、クミン、コリアンダー、カレー粉と日本の中辛ゴールデンカレー

[kuttakuttayokukutta]

Veggie donburi, gyoza and miso soup dinner.

                                                 ♨♨♨♨♨

Вечеря със зеленчуково "донбури" (подложка от ориз със зеленчуци), "гъодза" (азиаткси пелмени, леко сварени и запечени със сусамово олио)  и супа "мисо" (супа от соева паста с рибен бульон "даши", соев сос、 водорасли "уакаме" и сусамово олио)

                                                 ♨♨♨♨♨

中華野菜丼、餃子と味噌汁の夕食。

[kuttakuttayokukutta]

Home made makizushi with smoked salmon, Philadelphia cheese, Greek Tarama caviar, tamago yaki, iceberg salad, cucumber, and carrots.

                                                 ♨♨♨♨♨

Домашно приготвено "макидзуши" - навито суши (ориз, суши оцет и "нори” сушени водорасли) със сирене "Филаделфия",  гръцки "тарама" хайвер", "тамаго яки" (омлет от яйца със соев сос, "мирин" - сладко японско вино за готвене, рибен бульон "даши" и захар), айсберг, краставица и бланширани моркови

                                                 ♨♨♨♨♨

ホームメード巻寿司：スモークサーモン、フィラデルフィアチーズ、ギリシャの「タラマ」キャビア、玉子焼き、icebergサラダ、キュウリ、ニンジン