Sans titre

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A chaque saison sa couleur (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CWSXiCCIvnB/?utm_medium=tumblr

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Bien tranquilles... #horssaison #tranquility (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CVxz3FQIySA/?utm_medium=tumblr

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Elle aura passé l'année. Vous vous souvenez de cette coulée de neige cet hiver, dernière le Laisonnay en partant vers le @refugedelagliere Voilà ce qu'il reste aujourd'hui, avant l'hiver. Impressionnant non? #neve #avalanche (à Parc national de la Vanoise) https://www.instagram.com/p/CVe3tOEoXz9/?utm_medium=tumblr

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Toujours des bonnes conditions pour se promener en montagne... #couleursdautomne #automnealamontagne #vanoisenationalpark #parcnationaldelavanoise #vanoisephotographies #vanoise #champagnylehaut #laisonnay (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CVLfasQobIw/?utm_medium=tumblr

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Couleurs d'automne. #automne #autumn (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CU2UUKSotnM/?utm_medium=tumblr

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Entre le moment où nous fermons le refuge et le jour où nous quittons le Laisonnay il s'écoule environ 3 semaines. Tout est en ordre, prêt pour la prochaine saison. En espérant pouvoir travailler plus normalement. (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CUTKkQ3oK7E/?utm_medium=tumblr

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Les plus jeunes sont descendus des alpages! #alpages #vachetarine #vacheabondance #fromagebeaufort #demontagnee (à Champagny-en-Vanoise (page officielle)) https://www.instagram.com/p/CUGLTs5IJ3x/?utm_medium=tumblr

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Fin de cette saison de barbecue aux pellets de bois. A l'année prochaine @traegerfrance @lemarquier Hej / salut @traegersverige, dans quelques semaines nous prendrons nos quartiers d'hiver en Suède, avec plein de temps pour tester de nouvelles recettes pour l'été prochain. Nous posterons évidemment nos réalisations. Suivez et commentez, faites-nous savoir ce que vous préférez, participez à l'élaboration de notre carte 2022 🤩 @traegergrills #traegerrecipes #tragergrills #pelletbbq (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CTwnnbLoY0U/?utm_medium=tumblr

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Aujourd'hui petit repas entre voisins. @refuge.du.plan.des.gouilles (à Refuge du Plan des Gouilles) https://www.instagram.com/p/CTkTiU9IlQU/?utm_medium=tumblr

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Nous sommes encore sur place plusieurs semaines pour rentrer le matériel, nettoyer les locaux, hiverner machines etc.... Merci à tous pour nous avoir soutenus cet été. (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CTghulwo3dy/?utm_medium=tumblr

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Apparemment un vent de panique s'est mis à souffler lorsqu'on a rappelé notre date de fermeture 😉 https://www.instagram.com/p/CTbn6gngL5t/?utm_medium=tumblr

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FERMETURE CE SOIR A l'époque Catherine tenait toujours le refuge ouvert jusqu'à la neige. Il n'était pas rare de la voir charger sa voiture et quitter le refuge à la dernière minute, comme un message adressé au ciel pour savoir qui des deux aurait le dernier mot. Il y a une dizaine d'années encore notre saison allait du 1er mai au 1er novembre . Aujourd'hui il faut l'admettre: La réalité nous rappelle que les très nombreuses contraintes de ce lieu unique ne nous permettent plus de rester en septembre. A partir de demain matin nous commencerons les rangements, nettoyages et démontages. A l'année prochaine 😍 (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CTbaPf5IpPd/?utm_medium=tumblr

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C'est bon, ça tient. #nuages #ciel (à Parc national de la Vanoise) https://www.instagram.com/p/CTY9cIzoJC8/?utm_medium=tumblr

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ON VIDE LA CAVE. Comme chaque année, on liquide le vin qui reste dans la cave. Tout les vins de Savoie sont au tarif producteur. Tous les autres vins sont à prix cassé. Jusqu'à dimanche, sans limite, tant qu'il en reste. (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CTWvrVKoodb/?utm_medium=tumblr

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En attendant la fermeture dimanche, vous pouvez emporter les saucisses et viandes effilochées sous-vide, prêt à déguster, à réchauffer chez vous au bain-marie. Tarifs réduits sur tout ce qu'il reste. PS: On vide aussi la cave 🥂 (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CTU17XAIGNn/?utm_medium=tumblr

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Encore de belles couleurs ce matin. Profitez de notre dernière semaine! (à Parc national de la Vanoise) https://www.instagram.com/p/CTTtPjkIGDu/?utm_medium=tumblr

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Côte de boeuf Black Angus en reverse sear (fumage et cuisson lente d'abord, jusqu'à atteindre la température désirée à cœur, 46°C pour une cuisson bleue). Ensuite passage au grill pour marquer et croûter les bords. Rub Traeger (à Refuge du Laisonnay) https://www.instagram.com/p/CTSZ_2hIlBy/?utm_medium=tumblr