YOU ARE THE REASON
almost home
No title available
Xuebing Du
sheepfilms
🪼
Monterey Bay Aquarium
TVSTRANGERTHINGS
blake kathryn
Alisa U Zemlji Chuda
Stranger Things
@theartofmadeline
Jules of Nature
shark vs the universe
Sade Olutola
PR's Tumblrdome
★
One Nice Bug Per Day
No title available
Game of Thrones Daily
seen from United States
seen from Iraq
seen from Malaysia
seen from Germany
seen from United States
seen from United States
seen from Brazil
seen from United Kingdom
seen from Iraq
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from Sri Lanka
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
seen from United States
@lenazapassky
ЧЕБУРЕК ЧЕ БУРЕК
Aprendimos a quererte Desde la histórica altura Donde el sol de tu bravura Le puso un cerco a la muerte. Aquí se queda la clara, La entrañable transparencia, De tu querida presencia Comandante che guevara. Tu mano gloriosa y fuerte Sobre la historia dispara Cuando todo santa clara Se despierta para verte. Че бурек (Çiğ börek) – сырой бурек, бурек- бурекас, начиненный сырым мясом с луком…
View On WordPress
Топленое масло
Топленое масло – отличный продукт. У нас продается индийское масло гхи за страшно высокую цену. Экология в Индии не на высоте, хватает одного беглого взгляда на воды Ганга, воды эти хоть и святые, но очень, очень грязные. Топить масло можно дома. Кладем кусок масла в небольшую кастрюлю, ставим на самый маленький огонь и включаем таймер на 8-10 минут. После десяти минут следим за маслом, белая…
View On WordPress
Кебаб
В сайте Republic в статье о книге Как накормить диктатора (Витольд Шабловский) я прочитала о кебабах Саддама Хусейна, как Саддам сам приготовил кебабы и сделал их такими острыми, что у его сотрапезников вышли слезы на глаза, но, продолжая корчиться, они улыбались и, конечно, хвалили кулинарный талант любимого тирана. А повар уже мысленно прощался со своими родными. По ходу рассказа повар Саддама…
View On WordPress
Немецкий рожденственнский пирог кекс рулет German Christmas Stollen
Немецкий рожденственнский пирог кекс рулет German Christmas Stollen
Продукты для теста: Стакан теплого молока 3 чайных ложки сухих дрожжей полстакана белого сахара 4 стакана белой муки (количество муки может варьироваться) 1 яйцо и два желтка 180 грамм размягченного сливочного масла (можно уменьшить – на мой вкус) ваниль цедра, натертая с одного лимона чайная ложка соли 3/4 чайной ложки порошка кардамона 3/4 чайной ложки натертого мускатного ореха пол…
View On WordPress
ЯБЛОЧНЫЙ ТАРТ
Для небольшой формы Тесто: 1 стакана муки 75 грамм сливочного масла 1 желток 1 столовая ложка сахара соль немного воды Для начинки: 2-3 яблока Грэнни Смит 1/8 стакана лимонного сок 40 грамм сливочного масла полстакана сахара чайная ложка натертой лимонной цедры Для верха: 2-3 яблока, почищенные от кожуры и седцевины, нарезанные тонко столовая ложка лимонного сока 2 столовых ложки…
View On WordPress
СПАГЕТТИ ПУТАНЕСКА
У спагетти с пикантным соусом пикантное название. Этот соус изобретен итальянским поваром в трудную минуту. Как это бывает иной раз, неожиданно пришли гости, а в холодильнике хоть шаром покати. А потом уже стали придумывать разные истории про работающих девушек. Спагетти варить умеют все. Я иногда варварски разламываю их надвое, если нет времени ждать, пока спагетти погрузятся в кипяток…
View On WordPress
КРОК-МЕСЬЕ (Croque-monsieur) ДОМАШНИЙ РЕЦЕПТ
КРОК - МЕСЬЕ (МАДАМ) Croque-monsieur
Французский крок-месье я ела один раз в жизни, но в классической ситуации. Будучи очень голодной туристкой, я купила его у уличного продавца в передвижном лотке напротив Собора Парижской Богоматери. У голодного человека обостряются чувства и память, лицо продавца я забыла, но то, что он сказал и вкус бутерброда – нет. Дома я начала делать свой крок, который, может быть, слишком прост для такого…
View On WordPress
БАЗЕЛЬСКИЙ СУП ИЗ МУКИ РЕЦЕПТ
Продукты для супа (2 тарелки): 3-4 столовых ложки сливочного масла 3 столовых ложки муки 3-4 стакана горячей воды 1 луковица 2-3 бутончика гвоздики лавровый лист соль Варим: На сковороде растапливаем масло, насыпаем муку и все время помешивая жарим муку до темного карамельного цвета, я, по-моему не дожарила, но суп получился очень вкусным. Затем понемногу наливаем в муку горячую воду, непрерывно…
View On WordPress
ПАСТА НОРМА Pasta alla Norma РЕЦЕПТ
ПАСТА НОРМА
Casta Diva, che inargenti queste sacre antiche piante, a noi volgi il bel sembiante senza nube e senza vel… Tempra, o Diva, tempra tu de’ cori ardenti tempra ancora lo zelo audace, spargi in terra quella pace che regnar tu fai nel ciel… Норма – название оперы Винченцо Беллини, с ней связано название сицилийской пасты с баклажанами. Беллини родился в городе Катания. Кстати пришлись мои фотографии…
View On WordPress
КАРАСИ В СМЕТАНЕ
But I hear it screaming loud Over everything somehow Saying, “Hey boy. Listen up. You’re a liar.” And you are a fisherman’s son And that is what you’ll become You are a fisherman’s son That is what you’ll become Утром в порт Яффо приходят лодки рыбаков с ночной рыбалки. На причале их ждут, правда немногочисленные, любители свежей рыбы. Группа заинтересованных лиц вплотную подходит к лодке,…
View On WordPress
СУП ИЗ ТЫКВЫ ОБЕД В ШАЛАШЕ
СУП ИЗ ТЫКВЫ ОБЕД В ШАЛАШЕ
Искала стихотворение у японских класиков об осени и шалаше около тыквенного поля, нашла подходящее, но тыквы в нем не упомянуты: Прошуршал колосьями, скрипнул калиткой и в шалаш ворвался гость мой вечерний осенний ветер Yu sareba Kadota no inaba Otozurete Ashi no maroya ni Akikaze zo fuku (Minamoto no Tsunenobu 1016-1097) 2 маленькие тыквы на две порции супа. На сковороде с растительным…
View On WordPress
СУП ИЗ ТЫКВЫ ОБЕД В ШАЛАШЕ
СУП ИЗ ТЫКВЫ ОБЕД В ШАЛАШЕ
Искала стихотворение у японских класиков об осени и шалаше около тыквенного поля, нашла подходящее, но тыквы в нем не упомянуты: Прошуршал колосьями, скрипнул калиткой и в шалаш ворвался гость мой вечерний осенний ветер Yu sareba Kadota no inaba Otozurete Ashi no maroya ni Akikaze zo fuku (Minamoto no Tsunenobu 1016-1097) 2 маленькие тыквы на две порции супа. На сковороде с растительным…
View On WordPress
ЗАВТРАК ДЛЯ РОССИНИ Копченая утиная грудка с припущенной гусиной печенью, с грушами простой и японской, вареными в портвейне, и соусом из вишни.
ЗАВТРАК ДЛЯ РОССИНИ Копченая утиная грудка с припущенной гусиной печенью, с грушами простой и японской, вареными в портвейне, и соусом из вишни.
Я думала, что у Россини есть только один рецепт – Торнадо Россини, но оказалось, что есть целая школа Россини, и известно много оригинальных рецептов композитора, которые выделяются из общей классической европейской кухни высоким содержанием гусиной печени и дорогих грибов трюфелей. Два дня думала, что бы приготовить, чтобы не ударить в грязь лицом перед бессмертной душой Россини, которая, вполне…
View On WordPress
Paprika Hendl цыпленок из книги о Дракуле
Paprika Hendl цыпленок из книги о Дракуле
Герой романа Дракула по дороге в Трансильванию изучает нравы и обычаи народов, которые проживают по другую сторону цивилизации. Пугающие, но прекрасно дикие румыны и мадьяры со своими странными обычаями и предрассудками кормили героя странной, но вкусной едой. Автор романа напутал, конечно, названия блюд не всегда соответствуют действительности, но это бывает всегда с книжными знаниями. Paprika…
View On WordPress
Манго мусс - полезный десерт
Манго мусс – полезный десерт
Продукты:
1 стакан пюре из спелого вкусного манго
1 стакан кокосовых сливок
1-2 столовых ложки сахарной пудры или кленового сиропа
Делаем:
Манго чистим и протираем в однородное пюре.
Кокосовые сливки держим долго в холодильнике, открываем упаковку и собираем сверху густую часть. Это то, что мы используем для мусса. Сливки взбиваем как обычные, затем соединяем их с манго…
View On WordPress
Японский картофельный салат
Это японская версия советского оливье. Любимый мой блог No Recipesприслал рецепт, и, как всегда, это скорее не рецепт, а описание технологии. Составные части: вареные картофель и морковь, репчатый лук, свежие огурцы, ветчина (купила, но забыла положить), яйца, сваренные в крутую. Соль и перец. Майонез обычный, японский не нашла. Картофель и морковь чистим и варим вместе до готовности. Картофель…
View On WordPress
Лабане с дымком
Журнал השולחן удивляет рецептами, которые поставляют им шефы страны. У меня в блоге уже есть описание процессаизготовления лабане дома. Очень просто: процеживаем любимый йогурт – и вся история. Но если перед этим мы погасим горящий пучок шалфея в йогурте, там останется легкий аромат шалфейного дыма и кусочки сгоревшей травы. Какое-то колдовство. Пучок этот я купила давно, во время первой волны…
View On WordPress