Entre tacos, enchiladas y cócteles: así es Camila Gastrobar
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@llinguallambiona
Entre tacos, enchiladas y cócteles: así es Camila Gastrobar
French 75: el cóctel que convirtió la artillería en elegancia.
Hubo un tiempo en que los cócteles no nacían en barras de diseño ni en laboratorios de mixología. Nacían en trincheras emocionales. En hoteles llenos de humo. En cafés donde escritores, soldados y expatriados intentaban olvidar que el mundo acababa de sobrevivir a una guerra. Nuestro protagonista de hoy, el French 75, pertenece a esa categoría. Aunque no es nombrado, popularmente es vinculado a…
Casa Poli: comer en Vidiago al ritmo de la llegada
Crónicas carnívoras: Parrilla Bovino, Gijón
De sidras por Gijón; Sidrería Gijón
Otra vez Valladolid, otra vez de pinchos
Ruso Blanco: De la coctelería clásica a mito pop
Hay cócteles que nacen para ser clásicos y otros que se convierten en iconos por accidente. El Ruso Blanco pertenece a esta segunda categoría: una mezcla sencilla, casi doméstica, que pasó décadas en un discreto segundo plano hasta que Hollywood decidió adoptarlo como símbolo de una filosofía de vida. Hoy es imposible pensar en él sin imaginar a el Nota (The Dude) con su batín, pero su historia…
Casa Tino: un tesoro de la cocina tradicional gijonesa
Martini: Del Bar de Martínez al Glamour de Hollywood
Pocas bebidas encarnan la sofisticación y el misterio como el Martini. Ícono del buen gusto, del cine clásico y de la alta coctelería, este cóctel ha trascendido generaciones sin perder su esencia. Desde los bares neoyorquinos del siglo XIX hasta los modernos speakeasies, el Martini sigue siendo sinónimo de elegancia líquida. El origen exacto del Martini es objeto de debate entre historiadores y…
Tar dÁbeu: donde la sidra se encuentra con el presente
Puente La Chalana: cocina de siempre en un entorno emblemático
Fabricas vacías y mesas llenas; La Tabacalera
El Shirley Temple: De estrella infantil a coctel sin alcohol
Hoy os traemos el que probablemente sea el coctel sin alcohol más famosos del mundo, el Shirley Temple, una bebida que mezcla dulzura, color y un aire de elegancia juguetona. Aunque su receta es sencilla, lo cierto es que detrás de este cóctel se esconde una historia digna de Hollywood y una evolución que lo mantiene vivo en bares de todo el mundo. El Shirley Temple nació en los años treinta en…
Villa di Wow: pizzas neoyorquinas en pleno Cimavilla
Restaurante Puente Dobra, tradición y sabor en Cangas de Onís
Sabores del Cantábrico en el Antiguo Zabala de Gijón
San Francisco, el mocktail que pinta el atardecer en tu vaso
Hoy no hablaremos de cócteles con alcohol, sino de un mocktail, o como solemos llamarlo la gente normal: un cóctel sin alcohol.¿Y cuál es el primero que se nos viene a la cabeza? Sin duda, el San Francisco, una de las bebidas más populares en España, Argentina y México, además de buena parte de Europa e Iberoamérica. El San Francisco es un cóctel sin alcohol lleno de color, sabor y mitos sobre…