Como iniciar um negócio Lucrativo de Doces
Você pode se surpreender ao saber que um de seus passatempos favoritos - comer doces e chocolate, é claro - pode se transformar em uma enorme dinheiro fazendo venture.
Na verdade, de acordo com a Associação Nacional para a especialidade comércio de alimentos , alimentos de especialidade são responsáveis por US $ 50,3 bilhões em vendas através de lojas de varejo e US $ 12,7 bilhões em vendas através de restaurantes. E um monte de que é doce.
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O americano médio come quase 24 libras de doces a cada ano e gasta US $ 84 por ano para alimentar seu hábito. O mercado de doces especialidade é grande e crescente. Então, o que isso significa para você? Talvez você pode começar um negócio de doces em expansão para um pequeno investimento.
A concorrência é feroz, no entanto, e se você estiver indo para saltar para esta indústria em rápido crescimento, você precisa de um plano. Acompanhe como olhamos para sete passos para transformar seu hobby em um negócio lucrativo.
7 Passos para Iniciar um negócio de doces
Saiba o que está lá fora
Se você estiver interessado em começar um negócio fazer doces, você provavelmente vai começar a venda no seu mercado local, é importante que você procure um bom curso de brigadeiro gourmet. Você pode ser surpreendido com quantos concorrentes você já tem. Portanto, antes de ficar muito investido fortemente, a investigação que está é importante aprender como fazer receitas de doces para vender e lucrar, e exatamente o que eles estão oferecendo. Look on-line e conversar com lojas de alimentos de especialidade local para determinar o que eles stock eo que está se movendo fora de suas prateleiras. Visite lojas de doces locais e fazer o seu próprio reconhecimento - sempre vale a pena saber o que seus concorrentes estão fazendo!
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Depois de ter resumido a competição, pensar sobre o tipo de doce que pretende fabricar e vender. Se o mercado é inundado com chocolate, mas tem pouca ou nenhuma concorrência para doces duros ou caramelos, que pode ser o seu lugar perfeito. Por outro lado, se você tem uma receita de chocolate que é verdadeiramente único e pode esculpir seu próprio nicho, você pode ser capaz de assumir um pedaço desse mercado e aprender como vender doces.
Decidir sobre a sua história
Muitos alimentos de especialidade bem sucedidos têm histórias por trás deles, e as histórias que as pessoas se sentir bem sobre a compra de produtos. É também o que os faz se destacar da sua concorrência. Por exemplo, imagine que você se depara com duas barras de chocolate - uma em um invólucro comum, com um nome comum, e outro em um invólucro atraente com uma história de exóticas (e deliciosos) cacau salvos da beira da extinção. Qual deles você compraria? Eu não sei sobre você, mas eu gosto da idéia de salvar um grão de cacau lutando quase tanto quanto eu gosto de comer um!
Mas a história não tem necessariamente de ser exótico. Talvez o seu filho ajudou a criar a receita, ou que você tenha ressuscitado uma fórmula usada por sua família por gerações. Seja o que for, é importante que você faça o consumidor ver mais do que apenas doces - tem que falar com o seu coração. Depois de ter aperfeiçoado a sua história, criar um nome memorável que representa o seu doces, e sua história também.
torná-lo legal
Como em qualquer negócio, você é obrigado a obter uma licença de negócios e uma carteira de vendedor para torná-lo legal. É provável que você tem que se tornar um profissional de segurança alimentar certificada, o que significa tomar uma classe que fornece instruções sobre como preparar com segurança e armazenar alimentos. Sua instalação também terá que passar por controlos sanitários em uma base regular - assim como um restaurante faria.
Decida no seu espaço
Desde que você estará vendendo edibles, o departamento de saúde local terá muito a dizer sobre onde e como você pode executar o seu negócio. Se você pretende fazer doces para fora de sua cozinha é preciso conhecer receitas de doces para vender e lucrar, você pode enfrentar sérias restrições, como não ser capaz de cozinhar outros alimentos lá ou tem animais de estimação em sua casa.
Se você vive em um estado que tem tais restrições, você pode querer alugar uma cozinha comercial. Felizmente, você pode encontrar sites on-line com anúncios em sua área. Alguns fabricantes de doces alugar cozinhas em restaurantes durante as suas horas de folga ou nos dias em que eles estão fechados. Outros alugar o espaço e criar a sua própria cozinha comercial. Certifique-se de entrar em contato com o departamento de saúde local para descobrir o que é necessário.
Pense sobre Financiamento
A grande coisa sobre o negócio de doces é que você pode começar muito pequeno, em seguida, expanda a sua empresa cresce. Isto irá permitir-lhe manter os custos ao mínimo no início. As estimativas para os custos de arranque variam de $ 2.000 a $ 50.000 - o que é uma enorme gama. Os seus custos de arranque são determinadas por se você começar pequeno em sua própria cozinha ou lançar-se em grande forma com uma fábrica e entrega caminhões.
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Não importa como você começa, no entanto, você precisará de pelo menos comprar doces tomada de equipamento termômetros de doces, vários tamanhos e formas de moldes, utensílios profissionais, assadeiras, panelas e frigideiras, e tigelas são ferramentas úteis para qualquer fabricante de doces. Além disso, você vai ter que investir em embalagens de doces, caixas especiais para mantê-los, papéis de cera, sacos, palitos de pirulito, garrafas squeeze, e tudo aquilo que você precisa para criar seus projetos especiais.
Você vai querer decidir como empacotar seu deleite para fazê-lo sobressair. Para idéias e diretrizes de preços, comprar o Livro de Ouro , um guia de compras para os varejistas de doces e fabricantes. Ele fornece uma lista completa de produtos disponíveis e as empresas que os produzem.
Se você já tentou e não pode obter um empréstimo para sua ideia de negócio, usar suas economias e descobrir como começar pequeno. Amigos e familiares também pode ser uma grande fonte de capital de negócios pequeno e os custos de arranque . Outra idéia é investir em uma nova ferramenta todos os meses. Em pouco tempo, você vai ter o que você precisa para tornar seu negócio de doces uma realidade.
pensar em vender
Há tanta concorrência nesta indústria, então pense com cuidado sobre como você está indo para passar a palavra sobre o seu produto. Existem várias maneiras de fazer isso, e todos eles exigem uma abordagem diferente e foco. Vamos dar uma breve olhada em cada um.
Vender a retalho . A primeira e mais comum abordagem é vender seus doces para o público em geral. Isso pode ser feito, começando com seus amigos e familiares, e pedindo-lhes para espalhar a palavra. Você também pode tocar em seu bairro, oferecendo amostras grátis junto com cartões de ordem. Alguns fabricantes de doces estabelecer-se em pequenas lojas de tomada de varejo e atrair clientes por publicidade nos jornais locais com promoções de cupom ou utilizando ofertas online sites como o Groupon . Marketing de mídia social é uma outra maneira de criar uma sequência. Ao fazer uso do Facebook e Twitter, você pode manter os clientes locais informados de novos itens, e que eles saibam quando um novo lote de doces acaba de ser preparado. Para obter mais dicas, consulte esta lista dos melhores sites de comercialização livre de mídia social para pequenas empresas locais . Se você decidir vender principalmente através de varejo, seu objetivo será o de construir um público fiel, e mantê-los animado constantemente oferecendo novos e exclusivos produtos e gostos.
Vender por atacado . Outros fabricantes de doces preferem vender os seus produtos por atacado. Eles fazem isso através da criação de pacotes de amostras, que incluem amostras reais de seus doces, juntamente com listas de preços no atacado, em seguida, distribuí-los entre lojas especializadas de alimentos, restaurantes e mercearias. Se você decidir ir por esse caminho, mantenha as suas capacidades em mente. Se você vendeu sua linha para algumas lojas que criaram uma demanda que não poderia preencher, você faria mais mal para o seu negócio do que bem.
Venda Eventos . Outros fabricantes de doces concentrar no aspecto catering. Uma nova tendência chamada buffets de doces estão surgindo em recepções de casamento , festas de formatura e outros eventos. O fabricante de doces irá configurar uma mesa no evento que criativamente exibe vários tipos de doces, geralmente em linha com o tema geral do evento. Se isso soa como uma avenida que você gostaria de prosseguir, você precisa fazer um monte de trabalho em rede a funções de negócios e se conectar com casamento consultores, fornecedores tradicionais, e organizadores de eventos corporativos.
É possível buscar todas as três estratégias em seu negócio, desde que você não assumir mais do que você pode gerenciar.Um negócio saudável normalmente tenta criar múltiplos fluxos de renda.
Sites como Indústria de doces pode ser um bom recurso para manter-se com as tendências do mercado e as últimas notícias da indústria. Você pode se inscrever para a sua revista gratuita, seja digital ou em formato de impressão tradicional.
Guarda Your Secret
Alguma vez você já se perguntou por que o coronel Sanders vigiado sua receita secreta com tanta força? Muitas pessoas ficam surpresas ao saber que você não pode legalmente copyright uma receita. Isso significa que você tem que proteger a sua receita para que alguém não roubar o que é que faz seu doce especial. No entanto, se o seu doce tem um olhar único, é possível marca que. Você vai precisar de falar com um advogado de marca registrada para iniciar o processo.