¡Pura vida! Creo que es la mejor frase para cuando uno disfruta tanto de comer. Y es que considero que comer es un placer y cocinar todo un arte. Cada bocado nos cuenta una historia y todas nuestras comidas aunque sean las de día a día nos hacen pasar momentos únicos. ¿Quien no se acuerda de las comidas en casa de la abuela? O de la primera vez que que preparaste un sándwich .... Y es que debemos aprender que la comida no solo es buena en los lujosos restaurantes de comida Gourmet, también ese delicioso puesto de tacos de la esquina tiene su encanto. Hablando un poco de mi y para que me conozcan ahí les va mi mini biografía, soy del meritito Df, lugar donde los sabores de todo nuestro hermoso país a logrado concentrar con el paso de los años y es que te encuentras restaurantes de todos tipo y si extrañas la comida de tu tierra natal seguro hay un localito por ahí esperando para comer una buena machaca, o unos panuchos... ¡Claro que el sabor de la tierra se extraña! Pero al menos puedes quitarte ese antojito que te trae melancólico. Actualmente vivo en Mérida y aunque es una ciudad soleada, tranquila y en crecimiento aun considero tiene sus escaseces en cuanto al ámbito gastronómico refiere. (Prometo explicar mi opinión en otro día) ¿Y que me hace un food lover que además ahora anda contando incongruencias públicamente? Pues desde muy pequeña y debo decir gracias a mi familia he tenido ese gusto natural por la comida, ya se acerca mi cumpleaños y no se si a muchos les pase que la familia aprovecha la reunión para contar anécdotas de cuando eres pequeño. ¡Mi caso no es la excepción! Y en un gran número la anécdotas están relacionadas a la comida, a la cocina de casa de mi abuela, a la comida de las fiestas de la familia, a los concursos de las fiestas infantiles.... ¿Recuerdan ese concurso en el que colgaban donas de un hilo y debías acabar primero que todo? ¿Quién creen era ganadora frecuente? En fin, mi gusto por la comida con el tiempo se transformó en pasión, estudie una carrera técnica de alimentos y bebidas y me he desarrollado en el medio restaurantero de diversas formas y durante ya varios años. Pero resulta que eso no basta. Me gustaría compartir todo lo que se, todo lo que aprendo día a día y todo lo que me gustaría hacer con ustedes. No dejen de seguirme, creo que esta vez me explaye pero ya ustedes me darán la medida de si es mucho o es poco, nos vemos hasta la próxima ✌️ Xoxo
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