El sabor de los alimentos y el estado de ánimo
El sabor de los alimentos y el estado de ánimo
Han descubierto que el sabor de ciertos alimentos presenta similitudes químicas con un fármaco empleado para tratar los cambios de humor de las personas que sufren epilepsia o trastorno bipolar.
Un nuevo estudio –presentado recientemente en el Congreso de la Sociedad Química Americana– ha revelado que el sabor de ciertos alimentos presenta similitudes químicas con el ácido valproico, un fármaco…
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