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Cosimo Galluzzi
❣ Chile in a Photography ❣
祝日 / Permanent Vacation
he wasn't even looking at me and he found me
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Peter Solarz
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@march-brown
滋賀県の高島市や安曇川流域の風景、グルメ情報、文化、flyfishingでの釣果等を紹介していきます。
滋賀県高島市・大津市葛川地区のグルメ情報、風景、文化、flyfishingでの釣果などを紹介しておりますサイト「10 feet photogallery」https://10feet.info ですが、.infoドメインの高騰を受け、ドメインを変更することになりました。
既に
滋賀県の高島市や安曇川流域の風景、グルメ情報、文化、flyfishingでの釣果等を紹介していきます。
https://10feet.halfmoon.jp
にて運営しておりますが、7月22日までは従来ドメイン（https://10feet.info）からでもリダイレクト（自動転送）されるようにしておりますので、ブックマークをして頂いている方におかれましては、誠にお手数ですが7月22日迄に変更の程、何卒宜しくお願い申し上げます。
本日のシネ子さん。 無花果が芽吹き、スノーフレークが一輪開花しました。 https://www.sonycsl.co.jp/tokyo/12113/ #無花果 #スノーフレーク #シネコポータル #シネ子さん #SynecoPortal #生物多様性 #混生密生 #拡張生態系 #拡生態系入門キット #協生農法 #シネコカルチャー #自然農法 #無農薬 #無肥料 #不耕起栽培 #環境再生型農業 #気候変動対策 #温暖化対策 #ソニーコンピューターサイエンス研究所 #舩橋真俊 #身土不二 #プラネタリーヘルス #planetaryhealth (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CqaSkD7PppM/?igshid=NGJjMDIxMWI=
久しぶりの、なんちゃって酢鶏... 一見酢豚ですが、惣菜コーナーの鶏の唐揚げを使った酢鶏です。 野菜は標準レシピの倍を使い、中華鍋で強火で一気に仕上げてます。 #酢鶏 #酢豚 #鶏の唐揚げ #玉ねぎ #椎茸 #ピーマン #パプリカ #静養人参 #金時人参 #おうちごはん #中華料理 #中華鍋 #玄米黒酢 #飯尾醸造 (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CqXyrdAPyBF/?igshid=NGJjMDIxMWI=
地元の桜も満開です。 #洛西大原野 #桜 #満開 #ソメイヨシノ #iPhone #iphonecamera #iPhone13Pro (洛西大原野) https://www.instagram.com/p/CqVaswsPR58/?igshid=NGJjMDIxMWI=
カフェイン精霊との交流会☕️ カフェインを余す事なく抽出する独特の抽出法により、カフェイン精霊が降臨してきます。 #珈琲好き #coffee #EffectCoffee #kanaecoffee #精神的珈琲世界 #カフェイン #caffeine #C8H10N4O2 #カフェイン精霊 #京都 #珈琲 #杉山佳苗 (Effect coffee) https://www.instagram.com/p/CqRiCP5PovV/?igshid=NGJjMDIxMWI=
久しぶりの鰆の酒蒸しです。 鰆、昆布、椎茸の旨味が、お酒を介して豆腐に染み込んでます。 底に敷いていた昆布も美味しく頂きました。 以前はホットプレートで蒸してましたが、今回は無水鍋を使いました。 #鰆の酒蒸し #酒蒸し #鰆 #サワラ #豆腐 #菊菜 #昆布 #羅臼昆布 #生椎茸 #無水鍋 #無水鍋レシピ #ポン酢 #ゆずの村 #馬路村 #七味 #おうちごはん (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/Cp9--cwPdSO/?igshid=NGJjMDIxMWI=
先日d &d 京都店のオリジナルブレンドのワークショップでの、マイブレンド。 個性豊かな10種類のシングルの中から、今回特に印象的だった2種 ΘEthiopia Gesha（浅煎り、ナチュラル精製） ΘEthiopia （浅煎り、ウォッシュド精製） を、贅沢にも8:2でブレンドして頂きました。 昨今持て囃されているGeshaですが、今までのはあまりピンと来ませんでした。 しかし今回頂いたGeshaはナチュラル精製ゆえか、香りもお味も素晴らしかったです。 #中山珈琲焙煎所 #Ethiopia #EthiopiaGesha #Gesha #浅煎り #珈琲好き #coffee #ブレンド珈琲 #エチオピア産 #京都cafe #danddepartmentkyoto #ロングライフデザイン #longlifedesign #佛光寺 (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/Cp7E4MXva1X/?igshid=NGJjMDIxMWI=
暮れゆく西山連峰 #夕暮れ #夕焼け #西山 #西山連峰 #洛西西山 #シルエット #春の夕暮れ #アイホン #iphonecamera #iPhone13Pro #oharano_photo2023 (洛西大原野) https://www.instagram.com/p/Cp3T5VcBubF/?igshid=NGJjMDIxMWI=
久しぶりの鯛茶漬けと、鯛の昆布締めです。 ご飯の上に胡麻だれに漬け込んだ鯛のお刺身、ぶぶあられ、三つ葉をのせ、熱いお茶を注ぎ、パリパリの海苔とワサビをトッピングする... 組み合わせとしても、調理方法としても完璧だと思います。 昆布締めと貝割れ大根の相性も、抜群です。 #鯛茶漬け #鯛の昆布締め #鯛料理 #鯛レシピ #三つ葉 #ぶぶあられ #すりごま #すり鉢 #海苔 #わさび #貝割れ大根 (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/Cp2jCaGPW3O/?igshid=NGJjMDIxMWI=
タルマーリーのサン・バゲットに合わせて、煮込みハンバーグをシチュー風にアレンジして頂きました。 初めての一からハンバーグでしたが、満足の出来でした。 #バゲット #サンバゲット #パン #タルマーリー #talmary #岡山県産全粒粉 #全粒粉酵母 #ビール酵母 #天然酵母 #発酵 #煮込みハンバーグ #合い挽き肉 #シチュー #ミディトマト #しめじ #スイートバジル #栗原はるみ #エスビー食品 #挽肉料理 #ブラウンソース #ビーフブイヨン #化学調味料無添加 (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CppYHh9PnVJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=
本日のシネ子さん。 かなり冬疲れしているご様子でしたが、すっかり忘れていたクロッカスがここんとこの暖気で開花しました。 スノーフレークにも期待が膨らみます。 https://www.sonycsl.co.jp/tokyo/12113/ #クロッカス #シネコポータル #シネ子さん #SynecoPortal #生物多様性 #混生密生 #拡張生態系 #拡生態系入門キット #協生農法 #シネコカルチャー #自然農法 #無農薬 #無肥料 #不耕起栽培 #環境再生型農業 #気候変動対策 #温暖化対策 #ソニーコンピューターサイエンス研究所 #舩橋真俊 #身土不二 #プラネタリーヘルス #planetaryhealth (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/Cpj8LYUPet8/?igshid=NGJjMDIxMWI=
金時人参が入手出来るうちは、人参ご飯です。 今回の湯豆腐は、京とうふにがりやの「京のこだわりきぬ」でした。 #湯豆腐 #京のこだわりきぬ #京豆冨にがりや #柚子 #羅臼昆布 #奥井海生堂 #津乃吉 #京だし #鶏とお揚げの炊き込みご飯 #京だしレシピ #人参ご飯 #金時人参 #鶏 #ごぼうのささがき #うすあげ #ちくわ (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CpXaCvLvbBj/?igshid=NGJjMDIxMWI=
肉じゃがの卵二段活用！ 1日目・・・温泉卵をトッピング ２日目・・・うどんを煮込んで、溶き卵で頂く。 これ、定番化しそうです。 #肉じゃが #温泉卵 #溶き卵 #牛肉 #近江牛 #切り落とし肉 #玉ねぎ #ジャガイモ #メークイン #西洋人参 #絹さや #糸蒟蒻 #すき焼きの割下 #家庭料理 #おうちごはん #二日目が旨い #ビールのあて #定番料理 #iPhonecamera #iphone13pro (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CpUzNIEv0BS/?igshid=NGJjMDIxMWI=
伊根満開甘酒と苺のパフェ@dd食堂京都 伊根満開の酒粕をペーストにして、ヨーグルトに合わせて頂いていた、遠い昔を思い出しました。 #パフェ #イチゴ #京丹後 #伊根町 #伊根満開 #向井酒造 #赤米 #古代米 #甘酒 #酒粕 #イチゴパフェ #寒天 #チョコレート #dd食堂 #DandDepartmentkyoto #DandDepartment #ロングライフデザイン #京都スイーツ #京都カフェ #佛光寺 (D&Department KYOTO) https://www.instagram.com/p/CpE-isevn4r/?igshid=NGJjMDIxMWI=
二日目の粕汁です。 初日より、断然うまいです。 #粕汁 #具沢山 #酒粕 #大吟醸酒粕 #五紋神蔵 #京の酒蔵 #松井酒造 #白味噌 #石野味噌 #うす口醤油 #発酵食品 #二日目が美味しい #塩鮭 #金時人参 #西洋人参 #大根 #ちくわ #九条ネギ #薄揚げ #鮭 #ちくわ #おうちごはん #汁物メニュー (Kyoto, Japón) https://www.instagram.com/p/CpAL6axvmyG/?igshid=NGJjMDIxMWI=
地元の直販所に菜の花が並び始めましたので、久しぶりにベーコンと粒マスタード炒めにしました。 #菜の花 #菜の花レシピ #旬の野菜 #ベーコン #粒マスタード #ニンニク #オリーブオイル #マヨネーズ #白ワイン #ハチミツ #粉チーズ #農産物直売所 #直販所 #地産地消 (京都のどっか。) https://www.instagram.com/p/Co7DGrwvoNW/?igshid=NGJjMDIxMWI=
久しぶりの「ゆばあんかけ丼」 お漬物と出汁殻を使った副菜付きです。 #ゆば #湯葉 #われゆば #地産地消 #プラネタリーヘルス #PlanetaryHealth #プラネタリーヘルスダイエット #PlanetaryHealthDiet #ゆう豆 #美山 #あんかけ #あんかけ丼 #丼 #丼物 #お出汁 #京都ランチ #志ば久 #しば漬け #きざみ赤志ば #シソ #出汁殻 #DandDepartment #DandDepartmentKyoto #京都 #kyoto #京都カフェ #dd食堂京都 #dd食堂 #佛光寺 (D&Department KYOTO) https://www.instagram.com/p/Co33OaRPA_P/?igshid=NGJjMDIxMWI=