Mondlur @mondlur - Tumblr Blog

Ég er flutt inn á Lindaben.is!

Nýtt ár nýjir tímar! Vegna fjölda áskoranna hef ég flutt á nýja síðu sem heitir lindaben.is. Þar má finna allar uppskriftir sem ég hef gert ásamt nýjum og spennandi. Endilega kíkiði við!

View On WordPress

Kampavíns Makkarónur

Það er fátt sem kallar jafn mikið á áramótin og kampavíns makkarónur. Þær eru fullkomnar til hafa með þegar skálað er fyrir nýju ári og þakkað fyrir það gamla. Makkarónurnar eru léttar sem ský, áferðin guðdómleg og fágað bragð sem kampavínið gefur. Eins og alltaf þegar makkarónur eru útbúnar þá er mikilvægt að sýna mikla þolinmæði og fylgja leiðbeiningunum nákvæmlega. Mikilvægt er að hafa í huga…

View On WordPress

Kalkúnaveisla gerð á einfaldan og gómsætan hátt

Ég ætla hér að sýna ykkur hvernig ég útbý klassíska kalkúnaveislu á einfaldan og þæginlegan máta. Hvort sem þið ætlið að elda kalkún fyrir jól eða áramót þá getið þið nýtt ykkur þessar hugmyndir fyrir komandi hátíðir. Til þess að halda kalkúninum safaríkum er góð leið að leggja hann í svokallað brine yfir nótt áður en hann er eldaður. Þannig helst vökvinn í honum og hann verður síður þurr.…

View On WordPress

Cheesecake factory Oreo ostakaka

Þegar ég fer til Ameríku verð ég alltaf að fara á Cheesecake factory að fá mér ostaköku, helst þarf ég að fara nokkrum sinnum því mig langar að smakka þær allar! Ég bara elska þessar bökuðu ostakökur sem hafa áferð eins og silki og eru léttar eins og ský. Oreo ostakakan á cheesecake factory var fyrirmyndin af þessari ostaköku, ég fann enga nógu góða uppskrift á netinu svo ég setti saman nokkrar…

View On WordPress

Smákökur sem taka þig aftur til baka í fortíðina

Þessar snjókorna smákökur eru unaðslega góðar! Ég elska líka gamaldags útlitið á þeim, líta svolítið út eins og eitthvað sem amma hefði bakað í gamla daga. 1 bolli heslihnetuhveiti 2 1/2 bolli hveiti 1 matskeið kanill 1 tsk matarsódi Salt 250 g smjör við stofuhita 1 bolli sykur 1 egg Flórsykur Hindberjasulta Byrjað er á að blanda saman þurrefnunum í skál. Í hrærivélaskál setjið þið smjörið og…

View On WordPress

Red Velvet jólasmákökur - Mjúkar og bragðgóðar

Red Velvet jólasmákökur – Mjúkar og bragðgóðar

Hvað er jólalegra en rauðar smákökur? Ég alveg kol féll fyrir þessum Red Velvet smákökum sem eru svo einfaldar að útbúa! Kökurnar eru alveg himneskar á bragðið, eru þéttar, mjúkar og svolítið klístraðar. Það sem þú þarft er: 1 pakki Red Velvet kökumix frá Betty Crocker 230 g rjómaostur 120 g smjör 1 stórt egg 1 tsk vanilla 100 g hvítt súkkulaði frá Odense 1/2 bolli flórsykur Kveikið á ofninum og…

View On WordPress

South-West borgari

Ég elska góða og bragðmikla grænmetisrétti, það er yfirleitt svo fljótlegt að útbúa þá og eru líka svo hollir. Þessir grænmetisborgarar eru svo bragðgóðir og mettandi og því mæli ég með að þú prófir þá. Þeir eru líka rosalega fljótlegir í undirbúningi og hráefnin ódýr. South-West borgarar 1 dós svartar baunir frá Bush’s 1 stór soðin sæt kartafla 1 bolli soðin brún hrísgrjón 4 fjólubláar gulrætur…

View On WordPress

Graskersbaka

Það er fátt meira lýsandi fyrir Amerísk haust en grasker. Þau eru mikið notuð, bæði í matargerð og svo eru þau líka mikið notuð sem skraut. Mér finnst þessi litlu grasker alveg ótrúlega sæt og gera mikið fyrir borðskreytinguna. Grasker eru mjög bragðgóð og til eru ótal réttir þar sem grasker eru í aðalhlutverki. Einn af þeim eru graskersbökur. Fyrir þá sem hafa ekki smakkað graskersbökur þá mætti…

View On WordPress

Heimagerð glúteinlaus pizza

Á föstudögum elskum við fjölskyldan að fá okkur heimagerða pizzu eins og svo margar aðrar íslenskar fjölskyldur. Það er eins og þetta sé eitthvað sér íslensk, ég elska það. Skemmtilegast finnst mér að prófa nýjar uppskriftir. Núna seinast ákvað ég að prófa pizzadeig frá Bob’s Red Mill en það er alveg glúteinlaust. Pizzadeigið frá Bob’s Red Mill er mjög einfalt að útbúa en það þarf aðeins að…

View On WordPress

Chilli pottréttur - brjálæðislega bragðgóður og hollur réttur

Chilli pottréttur – brjálæðislega bragðgóður og hollur réttur

Þessi ofurbragðgóði pottréttur er stútfullur af hollustu og svo einfaldur að útbúa. Í hann er hægt að nota afgangs kjúklingakjöt, kalkúnakjöt eða einfaldlega það sem þú átt til. Ég eldaði heilann kjúkling og setti svo kjötið af honum í pottréttinn, hann var því mjög matarmikill. Ef þú átt til minna af kjöti eða borðar ekki kjöt þá mæli ég með þú setir eina dós af pinto baunum út í réttinn, í…

View On WordPress

Grænn drykkur fullur af næringu

Ég hreinlega elska að útbúa mér til mismunandi drykki, möguleikarnir að góðum drykkjum eru bara of margir til þess að gera þann sama oft. Jafnvægi ríkir í þessum drykk hvað varðar að hann inniheldur öll orkuefnin sem við þurfum á að halda: kolvetni, fitu og prótein. Svo er hann ríkur af andoxunarefnum og vítamínum. Grænn próteindrykkur 1 banani 1/2 stórt avocadó 1/3 búnt lífrænt brokkolí 2 msk…

View On WordPress

Mjólkurhristingur með grilluðum sykurpúðum

ÍSKALDUR MJÓLKURHRISTINGUR Á ALLTAF VEL VIÐ, LÍKA Á VETURNAR EINS OG NÚNA. Við fjölskyldan grilluðum okkur sykurpúða í einni af okkar mörgu útilegum í sumar. Það var því skemmtilegt að rifja upp góða tíma síðan í sumar og skella í þennann ljúffenga mjólkurhristing. Mjólkurhristingurinn var heldur betur ekki lengi að klárast, hann var bara eiginlega of góður! Ég ákvað að nota Häagen-Dazs vanillu…

View On WordPress

Brownie kaka með smjörkremi og hnetusmjörs-rice crispies toppi - Þess slær allstaðar í gegn!

Brownie kaka með smjörkremi og hnetusmjörs-rice crispies toppi – Þess slær allstaðar í gegn!

Mig langar að kynna ykkur fyrir ómótstæðilegri köku. Hún samanstendur af brownie botni, smjörkremi og hnetusmjörs-rice crispies toppi. Ótrúlegt en satt þá er þetta einfaldasta en á sama tíma besta kaka sem hægt er að gera. Þessi slær heldur betur í gegn hvar sem hún er borin fram! Það sem þú þarft til þess að útbúa þessa ómótstæðilegu köku er: 1 poki Betty Crocker Brownie mix (Ultimate Chocolate…

View On WordPress

Hvítt glúteinlaust brauð frá Bob's Red Mill

Hvítt glúteinlaust brauð frá Bob’s Red Mill

Kornframleiðandinn Bob’s Red Mill hefur útbúið æðislegt brauðmix fyrir þá sem kjósa að neita ekki glúteins og reyndar líka fyrir okkur öll hin. Brauðið hvítt og er eitt það bragðbesta glúteinlausa brauð sem ég hef smakkað. Það er mjúkt og loft mikið, bara svona akkurat eins og brauð eiga að vera. Aftan á pakkanum eru nákvæmar leiðbeiningar til þess að útbúa brauðið, ég fylgdi þeim eftir, lét það…

View On WordPress

Kirsuberja og banana NutriBullet drykkur

Stundum þurfa hlutirnir ekki að vera flóknir, sérstaklega þegar kemur að nutribullet drykkjum. Hægt að búa til alveg mjög holla og góða drykki úr hinum einföldustu hráefnum. Eins og þessi drykkur sem saman stendur af banönum, frosnum kirsuberjum og superfood engergy boost dufti frá NutriBullet. Ég elska að útbúa mér þennann drykk eftir ræktina því hann gefur mér fullt af orku til þess að jafna…

View On WordPress

Auðveld möndlukaka

Ég hef verið mikill aðdáandi marsípan frá því ég man eftir mér, ég elska t.d. marsípan molana í Nóa konfektinu og kransakökur. Ég rakst svo á uppskrift á netinu af einfaldri möndluköku með marsípani. Allir marsípan aðdáendur munu elska þessa köku. Kakan er þétt, bragðið er ljúft og uppskriftin einföld, þvílíkur unaður! 250 g marsípan 250 g smjör 150 g sykur 1/4 tsk möndludropar 1/4 tsk…

View On WordPress

Hrekkjavöku bollakökur með Wilton - Skemmtun fyrir alla fjölskylduna

Hrekkjavöku bollakökur með Wilton – Skemmtun fyrir alla fjölskylduna

Hrekkjavakan er á laugardaginn og ég er orðin alveg rosalega spennt! Mér finnst svo æðislegt að Íslendingar séu farnir að innleiða þessa skemmtilegu Amerísku hefð. Hrekkavöku úrvalið frá Wilton er alveg sérstaklega flott! Valkvíðinn blossaði upp alveg svakalega þegar ég var að reyna velja hvaða vörur ég ætti að nota. Eftir mikla umhugsun komst ég þó að niðurstöðu og gat hafist handa við að…

View On WordPress

Trending Blogs

Recently Viewed Blogs

Mondlur