Cooking for Noobs

I am learning to cook because I love to eat nunadiah.tumblr.com

[nooblikeme]

Bubur jagung dengan sagu

First time cuba buat. Alhamdulillah menjadi. Takdelah susah sgt rupenye nak buat bubur ni. Here the recipe:

Bahan2: Jagung (nak guna yg frozen bole nak kupas sendiri dr batang jagung pun bole) Biji sagu (bilaskan saja) Santan (ikut suka banyak mana nak, lagi banyak lagi pekat) Air (ikut suka seimbangkan dgn santan) Gula pasir 6 sudu Gula merah/melaka 1 sudu Garam secukup rasa Daun pandan sehelai

Cara2: Masukkan santan, air dan jagung dlm satu periuk, didihkan dgn api perlahan Masukkan garam, gula pasir dan gula melaka beserta daun pandan Biarkan gula melarut Terakhir sekali masukkan sagu dan biarkan ia kembang

[nooblikeme]

AYAM/UDANG MASAK MADU

bahan-bahan:

6 biji bawang merah

2 ulas bawang putih

3 camca besar cili kisar

2 camca besar cili sos

3 cmaca besar madu

1 sudu teh serbuk lada hitam

1 biji bawang besar dihiris

1 biji cili merah dihiris

cara-cara:

1.goreng ketulan ayam dan udang terlebih dahulu hingga warna kuning keemasan

2.tumbuk/kisar bawang merah dan putih dan tumis bersama cili kisar hingga naik minyak

3.masukkan cili sos, madu dan sedikit air. biarkan mendidih

4.masukkan ayam, serbuk lada hitam, hirisan bawang besar dan cili merah. masukkan sedikit garam jika perlu.

siaapppp

[nooblikeme]

Ikan putih goreng asam.. Resepi emak. Terubat rindu pada mak. Tempeh goreng tu is marvellous!

[nooblikeme]

Sambal tumis udang

[nooblikeme]

Kobis masak lemak

[nooblikeme]

Healthy soup

[nooblikeme]

Berry Yogurt

Base Hancurkan biskut marie Then gaulkan dengan butter Masukkan sedikit telur Masukkan dalam acuan Bakar 10mminit 180 darjah Hancur kan berry biru then letak sikit madu Kemudian gaulkan dgn yogurt Letak dalam base yg dah dibakar Hias dgn buah beri

[nooblikeme]

Ikan kukus cili padi Tumbuk cilipadi, garam dan bawang merah. Kemudian gaulkan bahan tersebut bersama ikan dan ditambah sedikit air. Masukkan asam jawa dan sedikit serbuk perasa dn gaul lagi Kukuskan

[nooblikeme]

Ikan terubok masin masak lemak nenas Hiris bawang merah dan potong2 nenas Masukkan bawang merah, nenas, serbuk kunyit, dan cili kisar dan sedikit air Kemudian biarkan air nenas itu kering dahulu Masukkan santan dan ikan terubok Masukkan sedikit garam dan serbuk perasa Tak perlu masuk asam jawa sebab nenas dah masam Ikan terubok masin biasanya beli kat sarawak and buat masak lemak memang sedap ooo…. Masak lemak ni kene selalu kacau/gaul sebab taknak santan berketul2 dan berkumpul nanti tak cantik nampaknye.

[nooblikeme]

Puding Roti dengan Sos Castard Bahan-bahan 7-8 keping roti * 500 ml susu segar @ 2 cawan * 4 sudu besar gula halus * 2 biji telur * 1 sudu teh esen vanilla * 1 sudu kecil serbuk cinnamon 2 sudu besar butter - cairkan 3 sudu besar kismis Untuk Sos Kastard 1 tin susu cair 1/4 tin air (guna tin susu cair tadi) 2 sudu besar tepung kastad 2 sudu besar gula Cara-cara Sediakan mangkuk. Satukan bahan-bahan yang bertanda *. Koyak2kan roti dan masukkan ke dalam mangkuk tadi.Biarkan terendam dan meresap seketika. Masukkan separuh kismis dan juga butter cair .Gaul sebati. Kemudian tuang ke dalam loyang/bekas yang telah digris dengan sedikit butter.Taburkan baki kismis diatas adunan. Bakar pada suhu 180 C selama 30 minit atau sehingga masak. Untuk membuat kuah@sos kastad - Campurkan semua bahan ke dalam periuk dan kacau hingga agak pekat. (kepekatan ikut selera masing2) Tuang ke atas puding roti tadi. Jika suka sejuk, masukkan peti sejuk dahulu sebelum dipotong dan dituang sos kastad. Xde cinnamon pun xpe

[nooblikeme]

Tomyam Ayam/Campur Ayam telah dicincang di rebus dahulu Hiris bawang besar, bawang putih, dan halia Kemudian tumiskan Masukkan paste tomyam macam gambar dalam botol tu Then masukkan bahan-bahan yg agak keras terlebih dahulu seperti lobak, bunga kobis, ayam dan bebola ikan. Gaul dan kemudia masukka sedikit air rebusan ayam ditambah lagi dengan air biasa. Gaul, masukkan paste tomyam kiub knorr Lastly masukkan cendawan, cili dihiris, serai, daun limau purut dan tomato. Masukkan garam and serbuk perasa

[nooblikeme]

Sambal Goreng Udang Goreng udang dulu dan letak tepi Cincang halus- halus bawang merah dan putih Kemudian tumis bawang Masukkan cili boh Masuk garam, perasa dan sedikit gula Masukkan sos cili Goreng sampai naik minyak Masukkan bawang Lastly masukkan daun limau purut Dan bawang besar yang dihiris bentuk ring

[nooblikeme]

Ikan parang goreng asam Hiris bawang besar, bawang putih dan cili merah Tumiskan dan masukkan perahan air asam jawa Masukka n sedikit garam, serbuk perasa jika mahu and kicap masin. Then lastly masukkan ikan yg telah siap digoreng terlebih dahulu. Nak gune ikan lain pun boleh. Ikan cencaru ke gelama ke, ikan bilis pun bole..

[nooblikeme]

Petola Masak Tumis Air

  tumis bawang merah, bawang putih dan ikan bilis yang sudah ditumbuk dalam periuk

masukkan air 

masuk petola yang telah dipotong seperti dalam gambar

biarkan mendidih

masukkan garam dan serbuk perasa

masukkan suhun yang telah direndam dan masukkan sebiji telur jika mahu

  done!

[nooblikeme]

Ketam Masak Lemak Cili Padi Tumbuk cili padi hancur-hancur, terpulang brape banyak nak Kemudian tumbuk bawang merah bersama cili tadi Masukkan bahan tersebut dalam periuk bersama santan, air dan ketam Masuk asam jawa atau asam keping Masak hingga mendidih Masuk serbuk perasa and garam

[nooblikeme]

Bubur Nasi

macam masak nasi tapi lebihkan air banyak2. bak kata orang nasi sudah menjadi bubur. hehe air tu lebih kurang stengah periuk and beras satu pot.  kena selalu kacau sebab taknak hangus nanti pelik rasanya. kalau tak nak pekat sangat tambah air. lastly masukkan garam.  gorenglah ikan bilis untuk dimakan bersama bubur. resepi ni simple tapi penting untuk orang sakit :)

[nooblikeme]

Ikan Parang Masak Asam Rebus

campurkan dalam satu periuk bahan-bahan berikut: 1. ikan 2. Cili kisar/giling 3. air perahan asam jawa 4. air 5. bawang merah and bawang putih yg di hiris 6. serbuk kunyit

kemudian masak sehingga mendidih. eh jangan lupa garam dan serbuk perasa.

done!