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食道楽の酒道楽

[nozomi-takada]

イワシの酢〆 刺身と酢〆の良いとこ取り イワシの酢〆

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小さな台湾料理屋さんで、紹興酒を飲みながらまったりと。 お通しに出てくる焼売が地味に美味しく、ここの腸詰めはお気に入りである。

エビチリ、ビーフン、腸詰め、大根入り玉子焼き

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博多の夜は、主にラーメンでした。 福岡で食べる豚骨ラーメンは、サッパリしているのでとても好き。

豚骨ラーメン(屋台)、豚骨ラーメン(高菜トッピング)

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鰯の刺身と馬モツの煮込み。 昼からお酒を飲んで、夏を待つ。

鰯の刺身、馬モツ煮込み(豆腐入り)

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南新宿にある、ブルワリー併設のレストランでランチ。 時期によって開くTAPが変わるので、また時間を見つけて再訪したい。

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久しぶりに食べたけど、やはり美味しかった。 玉子入りムルギー チーズトッピング

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神保町で焼きそば。 あげ玉たっぷりかけて、ひたすらすする。 濃いめのソースがたっぷり絡んだ麺を、ひたすらすする。

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両国へ納品した帰り、駅の近くのイタリアンで遅めのランチ。 窯焼きピザがワンコイン。 熱々サクサクのピザは、幸せ。 卵とベーコンのピザ

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友人が住む三崎へと遊びに行ってきた。 とても良い町だったし、なにより空気感がたまらなかった。 風が強い日だったけれど、歩いて海辺を散歩。 こんな良い所に住んでいる友人が、心底羨ましかった。 夜は彼女の家の近くにある定食屋さんで軽く食べた後、物産センターで買った魚介で数品作り宅飲み。 新鮮な魚介だったので、あまり手を加えなくても美味しかった。し、飲みすぎた。 有意義な休日を過ごせて良かった。 天ぷら盛り合わせ、刺身三点盛り(〆さば、平目、カツヲ)、ホンビノスの白ワイン蒸し、ホタルイカの塩辛、アジのたたき醤油、ホタテのバター醤油焼き

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出張に行くと、色々食べてしまう。 この間は札幌へ行ったので、海鮮とスープカレーを。 オススメされてた赤海老の刺身は、活け造りで甘くて美味しかったし、初めて食べた八角の刺身は、深海魚らしい柔らかさで良かった。 地方へ行くのは、こういった楽しみがあるからやめられない。

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替え玉１つ無料だから、ワンコインでお腹いっぱいになる。 パパッと麺ものが食べたい時に良く行くお店。 豚骨ラーメン

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生地から手作りのピザ。 自家製の鰯の燻製もトッピングされてた。 伸びるチーズと格闘しながら、熱々のピザを頬張る。

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アシタバ天ぷら、イカの三陸焼き(イカのワタ焼き)、自家製塩辛をツマミに、のんびりと盃を傾ける。

これだけでも十分幸せなのに、何が素晴らしいかって、その居心地の良さ。 海の家や親戚で集まった時に追加されるようなテーブルに、壁一面に貼られた手書きのメニュー。畳の上で足を伸ばしながら自家製の果実酒の瓶を眺めながら、ざわざわとした人の声の中にいると、なんだか無性に心が穏やかになる。

美味しいお酒とご飯も素敵だけど、それを包む環境もまた大事な要素。

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よく晴れた日に、公園で食べるサンドイッチの贅沢なこと。 海老カツサンドの、海老カツとパンの相性がたまらなく良かった。海老もたっぷりで、とても食べごたえのあるサンドイッチだった。 コーヒーを飲みながらサンドイッチを頬張っていると、幸せな気分になった。

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春の暖かさが感じられるようになった最近。 公園に行くと早咲きの桜なんかも咲いていて、冬の名残りが見えなくなってきた。 帰りに隣駅まで歩いて、行ってみたかった立ち飲み屋へ。学生時代良く遊んだ街だけど、最近はめっきり足が遠のいていた。 ここは揚げ油が綺麗なのか、揚げ物は何を頼んでも美味しかった。 周りの人が頼んでいてついつい頼んでしまったのは、「はんぺんチーズ揚げ」。 ふわっとしたはんぺんの甘さとチーズのまろやかさがとても優しい味。醤油をちょっと多めにつけて辛子を少しつけて頬張ると、思わずこちらも笑顔になるほどだった。

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久しぶりに好きなハムカツのお店へ。 早い時間に行ったからか、すんなりと入れた。

ハムカツは、薄めの衣細かめ も好きだが、やはり1番お気に入りなのは1cmくらいある衣ザクザク系。

しっかりとした衣を大きい口を開けザクッとかぶりつくと、中から存在感のあるハムが出てくる。1cmほどある厚切りだと、安めのポークハムの優しい甘さが、たっぷりつけたソースと辛子の合間から感じられる。口いっぱいに入ったそれらを豪快にビールやレモンサワーで流し込むとそれはもう至福の味。 これぞハムカツの魅力。

ここのお店は何を食べても外れ無く、次に頼んだ鮭カマもお酒に良く合ういい塩分と脂。骨周りや皮をしがんで飲む熱燗も、また良し。

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少し足を伸ばし野毛へ。 寒い日で、おでんが食べたいなと入ったお店が良かった。車麩のおでんなんて初めて食べたけど、出汁が良くしみていてとても良かった。 二軒目には、やわやわなとり皮とハツが美味しい焼き鳥屋さんへ。 ここは全てお任せでメニューも無いお店。小さいけれど暖かみのある店内で飲む熱燗がまた良し。 おでん(車麩、つみれ)、お通し(うずらおろし)、とり皮、しいたけもも、つくね