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Perú, Lima. "El ángel del folclor"

Perú, Lima.

Día 17. Des andar nuestro camino.

Este es nuestro último día, desayunamos en una panadería justo debajo del hotel, un pan con la casara justa para estar crocante y no duro relleno de queso y un pie de limón con mucho merengue. Para bajar una gran taza de café. De ahí nos fuimos hasta el museo de la gastronomía, donde hacen un interesante recuento de los principales platos e ingredientes y sus orígenes. Caminamos por la plaza donde estaban preparando un acto nos sentamos en un pasaje a ver pasar gente y fuimos a almorzar, chaufa de carne y tallarines saltados con pescado. Cuando salimos el clásico cielo gris de Lima se había transformado en celeste con sol radiante lo que nos obligó a caminar lento y por la sombra. Así después de caminar casi una hora llegamos al centro comercial polvos azules, una enorme feria donde se puede encontrar desde monederos artesanales, hasta cámaras de video de alta gama. Caminamos y preguntamos todo lo que pudimos. Cuando nos aburrimos de dar vueltas habiendo recorrido no más del sesenta por ciento decidimos volver hasta el hotel caminando a pesar del cansancio ya que no estábamos dispuestos a sumergirnos en el tráfico de ninguna forma. Así des andamos las calles que habíamos recorrido nuestro primer día y compramos un rocoto (ají redondeado similar a un morrón muy picante). Cuando llegamos a la plaza de armas el acto estaba en sus momentos culmines, tropas del ejército Peruano de todas las fuerzas rodeaban la plaza y coreaban lo que supongo era el himno nacional. Al terminar tomo la palabra Ollanta Humala el actual presidente y entre otras cosas mencionó que hoy se cumplían dos años del fallo de la AYA a favor de Perú respecto a un conflicto con Chile por territorio marítimo. Al finalizar el acto se acercó a nosotros una extraña joven diciéndole a Tania ''que ojos redondos que tienes, tú no eres descendiente de chinos, yo no es que tenga nada contra los chinos pero son un poco. . . .'' A mí ni siquiera me miraba y lo único que me dijo fue que yo si tenía ojos de chino. Tan abrupta mente como comenzó la conversación, la culminó y se alejó. Por última vez fuimos hasta la Alameda Chabuco donde comprobamos que los artistas están a toda hora, cuando llegamos era el turno de Piero Alarcón el ángel del folclore, un joven de 13 años que cantaba y bailaba, en medio del show llamo a dos chicas para que lo acompañen en una de sus canciones, la primer elegida fue Tania, luego una joven Peruana. Luego de bailar el público elegiría cual de ellas se ganaría un disco. Tania tomo la posta del baile y así un disco más para nuestra colección. Antes de entrar al hotel probamos uno de los platos que aún nos faltaba ''suspiro limeño'' un postre con crema de lima y algo más, decorado con merengue y canela (muy dulce y rico), en la que ya se había convertido en nuestra panadería favorita. Luego abrimos el rocoto para sacarle las semillas (que para nuestra sorpresa eran intensamente negras) e intentar ampliar nuestra colección de ajíes. Ya en el hotel, el conserje nos invitó con tragos en un restaurante cercano donde vendían pollo a la brasa y carnes argentinas asadas. Por última vez en mucho tiempo elegimos comer pollo a la brasa, para cerrar nuestra aventura con un plato típico.

Perú, Lima.

Día 16 Mucho calor

Fuimos hasta San Isidro un barrio residencial con edificios modernos y bellos reciclados. Caminando sin mucho rumbo llegamos a un gran parque lleno de olivos y pasto verde, ahí nos sentamos a la sombra para ubicar donde almorzar; un lugar de sushi que ya habíamos elegido la noche anterior. Sentados en el pasto una cantidad de mosquitas diminutas blancas se pegaban en nuestra ropa, eran tan pequeñas y delicadas que al intentar sacarlas se deshacían como si fueran cenizas. Por esto el descanso duró poco y partimos hacia el almuerzo. La comida estaba bien pero no fue lo que esperábamos. Al salir volvimos al parque de las mosquitas blancas, pero esta vez nos sentamos junto a un gran estanque decorado con flores y peces carpa. Cuando el sol ya pegaba en todo el estanque entramos a la casa de la cultura que exponía algunas obras contemporáneas. Fotos lindas, algunas pinturas interesantes y una colección de objetos (teléfono licuadora batidora) decorados con pegotines corazones y estrellas. . . . . . Al salir nos dirigimos a las galerías Brasil, los primeros locales eran de fotocopiadoras pero en el centro de la galería vendían remeras de bandas de rock y ropa roquera, en el segundo piso lo que estaba buscando ''disquerías''. Mientras Tania sufría de un ataque de hipo intenso, revise todas las bateas, uno de los primeros cds que llamo mi atención fue el de una banda para mi desconocida ''Bareto'', resulto ser una banda Peruana de cumbia, a pesar de no poder escucharlo asumí el riesgo y el disco viajo con nosotros, luego para compensar el riesgo compre ''Stop making sense''. Ahí terminó la aventura, nos subimos a un taxi que cuando le agradecimos al subir nos dijo '' gracias a ustedes por elegirme'' y comenzó una agradable charla. Luego de sortear el transito que a las 3 de la tarde ya era muy intenso llegamos al hotel a descansar un rato. A las 6 salimos hacia el circuito mágico de las aguas, comimos una especie de alfajor con el borde y centro lleno de ''manjar'' (dulce de leche) que me hizo dar vergüenza de lo que podía pensar un turista en Uruguay si compra un alfajor guiado por la cantidad de dulce de leche en el borde “me han estafado. Luego camote frito y por fin llegamos al parque de la reserva, un sitio con más de 20 fuentes, hicimos media hora de cola para entrar y ahí caminamos, nos mojamos un poco y grabé algunos videos. El retorno fue un suplicio, subimos a un taxi que prefirió hacer un camino más largo, pero supuesta-mente con menos tráfico, luego de trancarnos por lo menos 12 veces llegamos a una calle en la que estuvimos al menos 30 minutos para avanzar 2 cuadras. Lo único bueno era la música de la radio que por lo menos suavizo el endemoniado tráfico. Bajamos con la idea de comer pizza, pero una cola de casi media cuadra nos desalentó definitivamente y otra vez pollo frito, no gracias hoy no cenamos.

Perú, Lima.

Día 15. Mala puntería: desayuno almuerzo y cena

Extrañamente no fue el tránsito lo que nos despertó sino una banda militar tocando alguna marcha. Creo se trataba del cambio de guardia en la plaza mayor porque desde el hotel podíamos ver a un grupo de soldados formados en la plaza. Caminamos por una de las peatonales y en un café nos pedimos dos desayunos continentales (café, jugo y tostadas con mermelada. Luego de preguntarnos si preferíamos café o jugo de fruta el mozo nos trae tostadas con huevo revuelto, le digo que eso no era y pido la carta, el insiste en que el continental viene así. A los 5 minutos cuando ya había casi terminado el huevo nos pide disculpas y pregunta si preferimos que nos cobren eso o queremos cambiar por lo que corresponde. Las tostadas con manteca y mermelada vinieron con tanto aceite y sal que no nos cayeron bien. Estrenamos nuestros paseos en Metrobus camino a la Huaca Pucllana, los carriles diferenciales por supuesto que no se respetan y el camino fue un caos. La Huaca es una gran pirámide de hecha con pequeños bloques de adobe, pertenece a la cultura Lima que existió en el 400 a.c luego fueron ocupadas por los Waris, se utilizaba como espacio de culto y administración. En la época de los Inca fue cayendo en abandono hasta que en 1975 se decidió recuperar. Por ahora han logrado des enterrar un poco más de la mitad de la pirámide. Salimos del sitio directo a buscar donde almorzar, nos sentamos en un restorán con menú criollo, cuando elegimos la entrada ''seviche'' la moza toma un plato de su bandeja que había retirado de otra mesa por alguna razón desconocida y dice '' Ahí tienes el tuyo ya le traigo el otro señorita''. Automáticamente nos miramos y levantamos en busca de un nuevo sitio. Media cuadra después encontramos otro lugar, de entrada, ensalada de palta, apenas terminamos nuestro plato llego el segundo. Seco de res y lomo saltado, en el instante que terminé mi plato apoyaron un helado sobre la mesa. En no más de 13 minutos nos habían despachado, salimos caminando hacia el parque Kennedy un poco atorados de comida y en el camino Tania comenzó a sentirse mal, después de sentarnos unos minutos junto a dos jóvenes que jugaban ajedrez, cambiamos el rumbo; directo al hotel. El bus de retorno fue igual de agitado y aún más caluroso. Después de dormir un poco fuimos hasta Alameda Chabuco, una plaza a un par de cuadras de nuestro hotel donde se presentan artistas callejeros. Se estaba presentando un cómico de esos que prepotean y en otro de los pequeños anfiteatros ''yo soy Julio Iglesias'', caminamos un poco, probamos mazamorra morada una especie de crema con sabor similar a la chicha y ciruelas adentro. Luego de caminar cenamos en Norkis, una cadena de pollos. Una pata de pollo frita y una hamburguesa, para bajar la comida nos sentamos en la escalinata de la catedral junto a una veintena de visitantes.

Perú Lima.

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