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（u・x・）つ坦
曰く幸せと知れ 持ち切れぬほど
(パレード/平沢進)
というわけでグルテンフリードーナツ揚げました。固まった砂糖が大量に入ってる(混ぜる段階で全部溶けた)ので、そのまま食べてもおいしいです。
このレシピのドーナツ、好きだわ。やっぱり豆腐は油と熱で罪深くして食べなきゃ。ヴィーガンがまずいまずい言いながら食べる餌じゃないんだわ。(ちなみにこのドーナツ、卵なしでも作れるので是非ヴィーガンの方も試して欲しい)
小麦粉アレルギーの友人への賄賂にもしたくて、大量に揚げたらちょっと火傷しました。愛って、痛い…！
お湯とホットケーキミックスを焼くだけでチュロスが作れる、画期的なレシピを発見した。
家にある「共立食品 米粉のホットケーキミックス」で作れるか検証する。
レシピはchatGPTに出力させたが、油を抜いて原典に近い形で焼いた。
--ここからchatGPT--
米粉ホットケーキミックスで焼きチュロス風おやつを作ってみたメモ。
ホットケーキミックスをお湯でまとめて焼くタイプのチュロス風レシピを参考に、今回は小麦粉ではなく米粉ホットケーキミックスで試作しました。
材料： ・米粉ホットケーキミックス 100g ・熱湯 70〜90mlくらい ・油 小さじ1〜2 ・仕上げ用のシナモンや砂糖 好みで少量
作り方：
米粉ホットケーキミックスに熱湯を少しずつ加えて混ぜる。
まとまってきたら油を加えてさらに混ぜる。
棒状、または一口サイズに成形する。
トースター、オーブン、または薄く油を引いたフライパンで焼く。
表面がこんがりしたら、好みでシナモンや砂糖をまぶす。
米粉なので、小麦のチュロスよりもちもち寄りになるかもしれません。絞り袋で形を作るより、手で棒状にする方が作りやすそうです。
--ここまでchatGPT--
現在、180℃で30分焼いている。焼きあがったら追記するのでちょっと待っててほしい。
次回作るときはお湯に無塩バター10gを溶かしてもいいかもしれない。
【追記】
焼けたよー！
白い謎のザクザクの棒が出来た！
砂糖が付かないから黒蜜をかけたらおいしい！
むしろ「米粉HMで作る黒蜜きなこ棒」なのでは……？！
応用の仕方によっては、 ・薄くバターを塗ってシナモンシュガーをかけたもの ・抹茶をかけて抹茶バー ・ジャムとクロテッドクリームで低脂質棒状スコーン とかできちゃうのでは……？！
[追記 202606101535]
一日経つと湿気で死ぬほど硬くなるから、失敗レシピ。
米粉パン。
米粉200g/砂糖15g/塩3g/金サフ(ドライイースト)3g
よくまぜる。
水230gとよく混ぜ、溶かしバター(無塩)20gと混ぜる。ヴィーガンの方は溶かしバターの代わりに植物性オイルかヴィーガンバターを使ってください。
サイリウムハスク8gとよく練り混ぜ、ダマの無いように固める。
1/6ずつに分け、丸め、40℃で10分発酵させる。
180℃で20分間焼く。
原作:お店みたいなあつあつ米粉パン-P72
冷凍リベイク特化型ギルティ米粉ベーグル
↑名前だけchatGPTが考えました。以下、レシピ。
あと、米粉ベーグルのレシピです↓
米粉200g（パン用）、砂糖15g、塩3g、イースト3gをよく混ぜ、水220gを追加しなじむまで混ぜる。しっかり目に。
溶かしバター20gを混ぜ、しっかり混ざったらサイリウムハスク7gを混ぜ、固める。
40℃で10分、オーブンで生地を発酵させる。
生地を６分割し、丸くまとめる。 ↑ここで成形する前にバター5～15gを生地に織り込む。
水１Lと砂糖大さじ1.5を混ぜ、沸騰させたらベーグルをゆでる。 片面20秒、もう片面10秒。
180℃に熱したオーブンで18分焼く。
今日はバターを織り込んで失敗したけど、おいしかったので良きです。
ちなみに今回のギルティベーグル（GPT命名）なんだけど、 バター15gを細く切ってベーグルに織り込んでから成形してゆで→焼きしてます。 バターがあふれて大変なことになったんで5gくらいでよさそう。 で、多分自然解凍してからトースターか魚焼きグリルで焼いたらおいしいよ。 （どちんさんを実験台にします！）
このレシピと画像をchatGPTに解析させたんだけど、 ・冷凍→自然解凍→リベイクでおいしくなりそう ・むしろこういうレシピってことでアリ ・急冷、いいね（ステンレス製保冷材に載せました） ・「中にバターが染みたバター餅化」って偶然の発見してるの強い🤣
このレシピ、アレンジかなり広がりそう！
例えば：
黒糖＋きなこ
はちみつ＋塩
シナモンシュガー
チーズ＋黒胡椒
生ハム＋メープル
とか全部合いそう。
とのこと。作ってよかった～
【追記】
もしかして：普通にベーグル生地作って穴にバター10g置いて、砂糖ぶちまけてから焼いたら最強冷凍ベーグルになるのでは？
デザインフェスタ63(デザフェス)参加中。
I’m actually a white rabbit
chillers(チラーズ)レビュー。
今回はearl gray x mix berrys味。
良くも悪くもガムのようなスモークだが、癖になる良い味。
本体が吸いすぎで壊れることはない。
部屋に香りが残りづらい。
価格も高すぎない。
煙の量も満足。
氷水をのみつつ吸うと、おいしい。
唯一、マウスピースがつけられないことのみ残念。
⭐︎4/5
chillhabit(チルハビット)レビュー。
到着し、箱を開けた瞬間から香りがしていた。香りと味が強く、少量でも満足する代わりに、換気しても部屋に香りが残る。
エナジードリンク味:のどシロップ味に炭酸感が合わさり、かつ、スモーキー。いかにもエナジードリンクといった感じ。私は飲まないが好き。
スイートメロン味:高級なメロンゼリーの味。おいしい。香りが強い。個人的に推し。
非喫煙者には濃すぎるかもしれない。
オススメは冷たい牛乳を飲みながら吸うこと。
⭐︎3/5
ピットちゃんの2ndボディはねこです。よろしくお願いします。
お知らせ：ベルガモット、ダメかもしれない
只今、三本コーヒーに居ます。
ここでよくぬい撮りしてたんだけど、最近の風潮的にダメらしく(お店側は禁止してないけど)。
それなら、カバンとして持ち込めて、かつ、りまちゃんも楽しめる策を練ったところ、痛バッグを使うのが良さそうなので買いました。
透明な窓からりまちゃんも喫茶店の雰囲気を楽しめます。しかも、窓がビニールなので、りまちゃんが汚れません。
これなら焼肉にも行けるね、りまちゃん。
最近、またぬいぐるみを縫う余裕が出来たら、美容室に寄付するか、メルカリの寄付サービスで2000円で販売(送料・手数料を抜いた100%-約1000円を日本赤十字社に寄付予定)を考えています。
ぬいぐるみがいくつかできたら、再度スターチャイルドさん側と話し合います。「はじめてのどうぶつぬいぐるみ」、チャリティ目的なら型紙を利用したぬいぐるみの有償販売がOKだったはずなので。
ちなみに、白うさぎだけでなく黒うさぎも販売予定です。
バタースコッチライスプディング
ご飯一膳と、牛乳200ml、砂糖大さじ2、バタースコッチチップス(キャラメルチョコチップ)大さじ2.5を鍋に入れ、煮たたせます。
3-5分ほど煮たら、バニラエッセンス5滴、シナモン・ナツメグ・塩少々を入れ、バター(好きなだけ)を乗せたら出来上がり。
A small harbinger of spring.
一年間、ウイスキーに漬けたいちご(約1.５パック)をジャムにしたわよ。
いちご 生換算400g
白砂糖 60g
水 150ml
ポン酢 大さじ2 (醤油の入っていないもの。レモンの代わり)
沸騰してから17分、弱中火で煮たよ。美味しいジャムになってうれしい。
ちなみにジャムにしたいちごから出来たウイスキーは、炭酸水で割ってローズマリー添えてるよ。
いちごアールグレイウイスキーの作り方
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Miiロイドはじめました。
Lupiciaの、デカフェ・ホワイトラベンダー&ミント(Decaf White lavender & Mint)に 無印良品のマシュマロぶち込んだらとても美味しい飲み物が爆誕しました。甘さと薬味のマリアージュがたまらん。
というツイートのあとに、chatGPTさんが「バニラエッセンスと塩をごくわずか足してみて」っていうから、やってみたらすごくおいしいデザートドリンクになりました。ありがとうchatGPTさん。
