Mivel ma bődületesen meleg van, ezért a „kutyaharapást szőrivel” elv alapján valami csípőset készítünk. Ismét nemzetközi alapból mutálunk, de most a magyaros ízvilághoz jobban passzoló mexikói konyhából. Következzék hát a Pista con carne, avagy mindent megvettem csak a kiba****ot csilit nem.
Először is tisztázzunk valamit. Na jó inkább pár dolgot. Először is a magyar instantkonyhában (értsd megveszed porban is a boltban) csilis bab néven futó dolog igazából már egy mutáció. Amiből mutálódott az a Chili con carne. És abban sok minden van (pl. sör) de kukorica és paradicsom(-os szószos) cucc az nincs. Ja és nem is Mexikóban találták ki hanem Dél-Texasban. Csak úgy mellesleg. És mivel ez egy ilyen módon szétszedett,variált, újraálmodott recept, mi sem félünk hozzányúlni egy kicsit. Végső soron a mi részünkre a Chili con carne egy gazdatestet ad csak most, amibe parazitaként beültetjük a jó kis magyaros életérzést (A: mi volt itthon B: csípős lesz benne ugye?).
Lássuk a hozzávalókat: 0,5 Kg darálthús
2 konzerv vörös bab (kidney 400g-os))
1 konzerv csemegekukorica (170g)
1 sűrített paradicsom (Aranyfácán 150g)
pirospaprikapor (édes)
oregánó (morzsolt)
őrölt bors
só
olaj (továbbra is olíva preferálva)
Erős Pista
Kezdésnek megpirítjuk a húst egy kis olajon serpenyőben. Kapjon a nyakába sót és borsot bőven. Egy külön lábasban elkezdjük a szószt összekutyulni. Először egy nagyon kicsi olaj meg a lábasba, majd követheti a teljes sűrített paradicsomkonzerv. Ez után jöhet a hús (csak ha rendesen átbarnult mindenütt!), rá egy konzerv bab, 2-3 nagykanál pirospaprikapor. Egy kicsit összekavarjuk, hogy tudjanak küzdeni rendesen a hozzávalók egymással. Majd a névadó Erős Pista 3-4 evőkanállal (ez a minimum, de ízlés szerint felcsavarható a mennyiség), ezt követően ismét egy konzerv bab és zárásnak egy konzerv kukorica. Egy jó csipetnyi oregánó mehet rá bejezésnek, majd addig kavargatjuk amíg a kukorica is rendesen átfő benne. Igény szerint egy kis vízzel hígíthatjuk ha nagyon sűrű szósz.
Önmagában tálaljuk és kanállal esszük. Jó étvágyat! UI: A nagy kóstolgatásban figyeljük arra, hogy a konyharuha azért ne kapjon lángra mint ahogy a mellékelt ábra mutatja.











