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Agriturismo La Miniera di Galparino, stare bene tra cibo ottimo e un Vin Santo che vale il viaggio. Con Giampaolo Tabarrini, TABARRINI e David Salumi. Il Gourmet Errante.

Ristorante Del Duca Via di Castello, 2 Volterra (Pi) www.enoteca-delduca-ristorante.it www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it Il locale di cui vi p…

Ristorante Del Duca a Volterra (Pi), dove una famiglia ci mette passione e anima. Con Claudia Del Duca, Ivana Delli Compagni, Alessandro Calabrese, ecc. ecc. Il Gourmet Errante.

Vini e Cucina Osteria Da Giovanni Via Metabo, 42 Velletri (Rm) www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it “Cellitti” pepe e crema di schienali di …

Vini e Cucina Osteria Da Giovanni: “Cellitti” pepe e crema di schienali di vitello. Un piatto che ti fa pensare, non vedo l’ora che lo rimangio. Con Paola Bigi, Dorcas Gustine e Leonardo Peace. Il Gourmet Errante.

Trattoria Amerigo dal 1934 Via Guglielmo Marconi, 14/16 Savigno, Valsamoggia (Bo) www.amerigo1934.it www.codivin.com www.ilgourmeterrante.it www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it A Sav…

Trattoria Amerigo _ dal 1934 _, dove una stella vale molto di più di stelle dove si lasciano da 100 euro in su… qui no. Con Alberto Bettini, Carlo Zucchetti, Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello, Luca Rossi, Federico Orsi e un amico. Il Gourmet Errante.

Il mio VINITALY 2019 è qui… la cosa di cui sono più convinto è che dall’anno prossimo saranno 4 giorni interi. I miei migliori vini e due aziende che si candidano a essere le mie aziende dell'anno 2019 per il nord e per il centro Italia. Con Francesco Cerini, Marco Catena, Fabio Zamponi, Lucia Barzanò, Monica Raspi, Giovanni Terenzi, Armando Terenzi, Pina Terenzi, Maura Sarno, Tenuta Sarno, Damiano Ciolli, Il Colombaio Di Santa Chiara, Stefano Logi, Alessio Logi, Filippo Logi, Nicola Berti, Paolo Caciorgna, Antonella Corda, Anton Longo, Marisa Cuomo Furore, Cantine Marisa Cuomo, Dorotea Dora Ferraioli, Andrea Ferraioli, Raffaele Ferraioli, Cantina DORIGATI, Michele Dorigati, Paolo Dorigati, Saverio Basagni Monterotondo, Fabiana Giuliani Monterotondo, Azienda Agricola Icardi, Claudio Icardi, Mariagrazia Icardi, Sara Icardi, Luca Luca, Gianfranco Fino, Gianfranco Fino, Simona Natale, Elena Fucci, Andrea Manzani, Mariangela Parrilla, Giuseppe Parrilla, Marinella Iozzi, John Wine, Erpacrife Spumante Metodo Classico, Paolo Stella, Alessandro Boido, Vernaccia di San Gimignano, ecc. ecc. Il Gourmet Errante.

Locanda 4 cuochi Via Alberto Mario, 12 Verona www.locanda4cuochi.it www.ilgourmeterrante.it www.vinointorno.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it 1000 foglie della pasticceria Dolce Locanda, il…

Il 1000 foglie di Perbellini ti fa pensare che qualcosa di grande c’è sopra di noi. Alla Locanda 4 cuochi a Verona, con Fabio Zamponi, Leonardo Bussoletti, Leonardo Bussoletti Viticoltore in Narni e Ilaria Ricci. Il Gourmet Errante.

Trattoria Amerigo dal 1934 Via Guglielmo Marconi, 14/16 Savigno, Valsamoggia (Bo) www.amerigo1934.it www.codivin.com www.ilgourmeterrante.it www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it Leprotto selva…

Trattoria Amerigo _ dal 1934 _, un leprotto che resterà tra i piaceri grandi di questo 2019. Con Carlo Zucchetti, Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello, Luca Rossi e un altro amico. Il Gourmet Errante.

Bar Pasticceria Dolcemascolo Via Madonna della Neve, 67 Frosinone www.pasticceriadolcemascolo.it www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it Si avvicina la P…

Bar Pasticceria Dolcemascolo Via Madonna della Neve, 67 Frosinone www.pasticceriadolcemascolo.it www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it

Si avvicina la Pasqua e con la mia splendida amica Valentina, siamo andati a prendere la colomba alla pasticceria Dolcemascolo di Frosinone. Prima di arrivare ho chiamato Simone Dolcemascolo per avere la conferma di trovarlo nel suo locale e la sua risposta è stata: “Sarò lì alle 10,30, aspettami. “ Detta così sa un po’ di minaccia, ma io so che non lo è, anzi al contrario, è un invito a fare da “cavia” alle loro produzioni… e io lo faccio ben volentieri! La colomba l’avevo assaggiata circa dieci giorni fa ed era di notevole fattura, oggi ho assaggiato: caprese, pastiera e casatiello.

Tutti e tre prodotti ottimi, ma mi voglio soffermare su uno strepitoso casatiello.

Prima che mi arrivasse raccontavo a Valentina del casatiello di Gennarino Esposito. Ce l’ho sempre nella mia mente e ogni volta che ne assaggio uno di livello, mi viene da confrontarlo al ricordo che ho di quello di Gennarino. Oggi Simone Dolcemascolo mi ha portato due piatti, in uno il casatiello intero con affianco la corallina, diciamo più una salsiccia, di Antonio Lauretti, nell’altro due fettine del suo casatiello. Ebbene si, subito nel vederlo ho potuto apprezzare la sua bontà, ho aspettato a mangiarlo per ammirarlo più possibile, l’ho preso tra le mani era tiepido, il profumo era fantastico, ho riso felice e sicuro di stare per gustare un ottimo casatiello… e ottimo è stato!

Ho allungato la mano per batterla a quella di Simone, perché oggi ho avuto la certezza che i fratelli Dolcemascolo coadiuvati dai loro genitori e dal loro staff, stanno facendo cose fantastiche.

Ho solo un rimpianto… di non averne portato un bel pezzo a casa, ma ci tornerò e sarà mio.

Az. Agricola Terre di Pietra Via Arcandola, 4 San Martino Buon Albergo (Vr) www.terredipietra.it www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it Dopo otto giorni…

Una Piccola Peste che emana piacevolezza, bevibilità, perché è un vino sorprendente dell’azienda agricola Terre di Pietra. Con Saletti Cristiano, VinNatur, Alessandro Maule, Marco Catena, Francesco Cerini, ecc. ecc. Il Gourmet Errante

Vinnatur 2019 Sabato 6, domenica 7, lunedì 8 Aprile 2019 Dalle 10,00 alla 18,00 Margraf Gambellara (Vi) www.vinnatur.org www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointor…

VinNatur 2019 è in arrivo, nuova location, nuovo entusiasmo, io ci sarò domenica. Con Alessandro Maule, Francesco Maule, Giacomo Maule, Sauro Maule, Lorella Reale, Champagne TARLANT, Daniel Malakunin Romano, Simone Binelli, Elisabetta Musto Carmelitano, Lodovica Lusenti, Daniela Vidoz, Marco Colicchio, Palazzo Tronconi - food and wine holidays Italy, Azienda Agricola Biodinamica Palazzo Tronconi - Cantina&Osteria, Marco Marrocco, Simona De Vecchis, Flavio Faliva, Antonio Tornincasa, Gianluca Cabrini, Leonardo Cossi, Tenuta Ca' Sciampagne, Carussin Bruna Ferro, Nadia Verrua, Lidia Carbonetti, Valentina Passalacqua, Marco De Bartoli, Azienda Vinicola Biscaris, Roberto Moretti, Roberto Moretti, Lucia Mori, Francesco Cerini, Marco Catena, ecc. ecc. Il Gourmet Errante.

SUMMA 2019 Sabato 06 e domenica 07 aprile 2019 dalle 10 alle 18 Tenuta Alois Lageder Casòn Hirschprunn & Tòr Löwengang Magrè (BZ), Alto Adige Sudtirol – Italia www.summa-al.eu www.ilgourmeterr…

Summa 2019 è in arrivo, le Tenute Weingut Tenuta Alois Lageder sono pronte ad accogliermi e ad accogliervi, io ci sarò il sabato. Con Michela Mezzolo, Simonetta Gerra, Lucia Boarini, Liviana Midollini, Martino Manetti, Monte Vertine, Boscarelli, Nicolò De Ferrari, Nicola Libelli, Weingut Dr. Bürklin-Wolf, Emilio Mancini, Sean Il Guercio, Cavalleri, Giulia Cavalleri Nember, Diletta Nember Cavalleri, Marinella Camerani, Federica Camerani, Duemani Costa Toscana, Elena Celli, Foradori, Nely Webber, Ginevra Venerosi Pesciolini, Maddalena Pasqua Di Bisceglie, Maria Rosa Bordini, Francesco Bordini, Castello di Potentino, Charlotte Horton, Tenuta Di Valgiano, Laura Collobiano, Francesco Cerini, Marco Catena, ecc. ecc. Il Gourmet Errante.

ViniVeri 2019 – Vini secondo Natura Venerdì 5, Sabato 6 e Domenica 7 aprile 2019 Dalle ore 10 alle ore18 AreaExp – via Libertà, 57 Cerea (VR) www.viniveri.net www.ilgourmeterrante.it www.codivin.co…

ViniVeri 2019 – Vini secondo Natura a Cerea (Vr) Venerdì 5, Sabato 6 e Domenica 7 aprile 2019. Io ci sarò il venerdì. Con Consorzio Viniveri, Giampiero Bea, Valentina Bea, Marco Dall'Asta, Barbara Ghinfanti, Gianluca Piernera, Mattia Antoniotti, Denny Bini, Davide Sobrino, Riccardo Sobrino, Maria Pia Castelli, Enrico Cauda, Ezio Cerruti, Giacomo Colombera, Stefano Papetti Ceroni, Cristiana Galasso, Maddalena Pasquetti, Francesco Massetti, Valter Mattoni, Azienda Biodinamica Carlo Noro, Carlo Noro, Valerio Noro, Francesco Mariani, Raina, Francesco Mariani Viticoltore in Montefalco, Paolo Zanini, Eugenio Rosi Viticoltore Artigiano, Matej Skerli, Ezio Trinchero, Andrea Tirelli, Gregorio Rotolo, Francesco Cerini, Marco Catena, Carlo Zucchetti, Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello, Alessandra Di Tommaso, Francesca Mordacchini Alfani, ecc. ecc. Il Gourmet Errante.

Società Agricola Le Manzane S.S. Via Maset 47/b 31020 San Pietro di Feletto (TV) www.lemanzane.com www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it Da parte mia: ta…

Le Manzane dona alla onlus di Sammy Basso un assegno di 16 mila euro, da parte mia, tanti complimenti. Con Ernesto Balbinot, Silvana Ceschin, Lina Pison, ecc. ecc. Il Gourmet Errante.

Anteprima Vernaccia di San Gimignano 2019 Museo di Arte Moderna e Contemporanea “De Grada” 13 Febbraio 2019 San Gimignano (Si) www.vernaccia.it www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaco…

Anteprima Vernaccia di San Gimignano e non solo, è stato vivere un giorno intero tra vernaccia e belle persone. Con Letizia Cesani, Cesani Winery, Elisabetta Borgonovi, Dondoli Sergio, Il Colombaio Di Santa Chiara, Stefano Logi, Alessio Logi, Filippo Logi, Giorgio Comotti, Francesco Galgani, Barbara Bernardi, Max Daldin, Carlo Zucchetti, Carlo Zucchetti Il Giornale Enogastronomico con il Cappello, Francesca Mordacchini Alfani, Davide Bonucci, Alessio Bernini, Claudia Del Duca, Michele Senesi, Nicola Berti, Livio Improta, e Valentina Ottobre. Il Gourmet Errante.

Gelateria Dondoli Sergio Piazza della Cisterna, 4 San Gimignano (Si) www.gelateriadondoli.com www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it Sempre un’emoz…

Gelateria Dondoli Sergio Piazza della Cisterna, 4 San Gimignano (Si) www.gelateriadondoli.com www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it

Sempre un’emozione incontrarti è sempre bello varcare la soglia della tua gelateria… e come sempre so che mi stai aspettando con qualcosa di buono, di ottimo. Eccoti a far mangiare a noi che non eravamo alla cena di gala della Vernaccia di San Gimignano il dolce che tu hai preparato per l’evento. Il suo nome è Italian Garden: È un cheescake a base Philadelphia, mascarpone, latticello di ricotta, basilico variegato con salsa di pomodorini , salsa ghiacciata di fragola e crumbler . Mi piace immergere il cucchiaio nei dolci in cui devi prendere il tutto da sotto a sopra, in questo è stato piacevolissimo, ancora di più è stato mangiarlo, il palato viene attraversato da tutti i prodotti che compongono questa meraviglia, rimane un po’ di più l’ottimo sapore dei pomodorini, poi arriva leggero, accarezzevole il basilico, come una grande caprese fatta con prodotti eccellenti, arriva l’insieme di tutto ciò che sono i formaggi in questo spettacolare dolce. Questo dolce si candida a diventare uno dei tre migliori gelati per l’anno 2019. La voglia del secondo cucchiaio arriva immediata, così come la terza e il crumbler gli da consistenza e il tutto si immedesima per far si di gridare a una gelateria tutta per noi: aooooo Sergio Dondoli sei un genio. Il dopo è stato andare ad ascoltare, andare a vedere come si fa un gelato, il poi è stato che lo abbiamo fatto tutti insieme a Sergio Dondoli.

Romano Ristorante Di Romano Franceschini Via G. Mazzini, 122 Viareggio (Lu) www.romanoristorante.it www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it Sfere di cioc…

Romano Ristorante Di Romano Franceschini Via G. Mazzini, 122 Viareggio (Lu) www.romanoristorante.it www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it

Sfere di cioccolato bianco ripiene di salsa inglese alla vaniglia, caffè e sambuca.

Semplicemente un boccone fantastico. Sentire scoppiare in bocca una sfera di cotanta bontà è stato qualcosa di gusto buonissimo. Bello l’impiattamento, belle le sfere, fantastica l’idea… complimenti a tutto lo staff del ristorante Romano.

Castello di Monsanto Via Monsanto, 8 Monsanto (Fi) www.castellodimonsanto.it www.ilgourmeterrante.it www.codivin.com www.cantinaconforme.it www.vinointorno.it Il vino di oggi è: Castello di Monsa…

Castello di Monsanto – A Chimera Vin Santo del Chianti Classico DOC 2006, un ottimo vino dolce. Con Laura Bianchi, Francesco Guazzugli Marini, Dondoli Sergio, Il Colombaio Di Santa Chiara, Stefano Logi, Alessio Logi, Alessio Bernini, Michele Senesi e Tommaso Squarcia. Il Gourmet Errante.

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