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クリスマスぽくチキンウィングをば。#GàNướng #ganuong #Viêtnam #christmas #chickenwing (Phu Quoc, Kiến Giang, Vietnam)

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シャン族料理、汁無しのシャンカオスエ。割と穏やかなトマトベースのソースだがナッツやスパイシーな干し海老フレークがアクセント。 #Myanmar #Shan #Kausue (May)

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煮込み天国に後ろ髪惹かれながら花屋敷へ

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ナン子かわいいおナン子

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ぼくのサイケデリック・ブレックファーストは5,000kipのカオプン！ バナナの蕾が刻んで入ってるよ このへんからもうレストランで食べるのやめた メインストリートの露天にて 5/9 Muang Ngoi

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空に浮かぶあのデブでよろよろの太陽が沈む時 夏の宵の鳥たちが呼び起こす 耳に残る子供たちの笑い声を。 最後の陽の光が消えていく

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All you need is Laab !

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スコールの中凍えそうになりながらNam Ouを遡る事小一時間。途中の村ではライフル武装兵二人がボートに便乗してくる。軍服は酷くヤツれ正規軍では無さそうだが自警団なのか。煙草をあげるとニンマリ。雨が上がり、陽射しの照り付けるメインストリートに人影は無く犬と鶏が闊歩するのみ 5/8 Muang Ngoi

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食後にも少し吞みたくてジョンマルコヴィッチみたいなマスターが経営するバーでモヒートを。ミントもマナオもフレッシュで美味い。この後ハーブや果実を漬け込んだラオ・ラーオ3,000kip、三ショットで酩酊。奥の間ではThe CIA's Secret War in Laos ってドキュメンタリーフィルムを白人達が車座で観てる 5/6 Nong Khiaw

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店先で炭火おこしてたので期待して仄暗いローカル食堂に飛び込む。店番少女にピン・ペット（焼きアヒル）を炙ってもらう。生姜ベースのソース、ウマー。 手書きの英語メヌーも有難い。店番少女は地元の男子達と酒を飲み出す。他にゴイ・パー（魚のラープ）も頼んだ 5/6 Nong Khiaw

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モック・パー。 大振りの川魚切り身と鶏卵をレモングラスやディルと供にバナナの葉で包んで蒸した物。遅目のランチだったので夜に備えて一品に絞ったけども、満足。 5/6 Nong Khiaw

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橋のたもとには眩しい程にヴィヴィッドで真新しいATM。 こんな山奥でも懐具合を気にせずビアラオが呑める幸せ。 5/6 (Nong Khiaw, Laos)

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趣ある路傍の地図。情報量的には必要にして十分。 この小さな村落にはナムオウとそこに架かる橋、それしか無いのだ。 (Nong Khiaw, Laos)

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古の都にクラブ系の大音響。出元を辿ってみたら披露宴会場でした。白人の女の子達もパーティの匂いを嗅ぎつけてくるが、あれれ？みたいな。 夜更け迄鳴り止まず。5/5 (Louang Prabang, Loas)

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街外れの名も知らぬ寺の境内。 子供達がサッカーに興じる姿を其処此処で見掛けた。 (LuangPrabang,Laos)

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アッサリン食堂にて豚足のっけ飯 (Louang Prabang, Loas)

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カオソーイで北部にやって来た感を味わう。 トマトが効いてて爽やか系だった。店によって様々だから他も試してみたい (LuangPrabang,Laos)