RECEITAS TOP E É ISTO

Blog de receitas da nutricionista Thainá Boechat. Uma pessoa que gosta de inventar moda pela cozinha, as vezes não da certo, mas as vezes fica sensacional e compartilho aqui com vocês.

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Risoto de abobora pra aquecer a barriguinha

Ingredientes:

2 xícaras de abobora da sua preferência, usei a paulista que desmancha mais rápido

1 xícara de arroz cozido

1/2 cebola picada

1 colher de sopa de manteiga

1/2 xícara de parmesão picado

1/2 colher de sopa de açafrão

Sal e pimenta a gosto

Modo de fazer:

Coloque a cebola picada e a manteiga numa panela e leve ao fogo, quando começar a dourar, despeje o arroz e a abobora, cubra com água, mexendo quando começar a ferver. Quando a abobora ficar macia pode começar a mexer o risoto vigorosamente, adicione o queijo, o açafrão, sal e pimenta a gosto. quando ficar cremoso pode parar de mexer e desligar o fogo.

Rende 2 porções.

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Frapuccino Gostosão sem Açúcar

Ingredientes:

150g de chocolate meio amargo

200ml de café sem açúcar

150ml de leite de sua preferência congelado

Meia colher de sopa de canela em pó

1 colher de sopa cheia de achocolatado zero

5 a 7 pedras de gelo

Modo de fazer:

Coloque o chocolate picado no liquidificador e jogue o café quente por cima, aguarde uns 5 a 10 minutos e coloque os outros ingredientes. Bata até ficar homogêneo. Você pode adoçar se quiser com algum adoçante de sua preferência

Rende dois copos pequenos ou um copo grande.

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Risoto Low Carb dos Quarentener

Ingredientes:

1 xícara de cebola picada miudinha

2 xícaras de palmito picadinho

1x de cenoura picadinha.

1 colher de sopa de arroz cru.

100g de queijo parmesão

Manteiga para fritar a cebola ou azeite

Modo de preparo

Aí frita a cebola, colocar o palmito e a cenoura, e dar uma refogada. Adicionar o arroz e mexer enquanto vai colocando pouca água para cozinhar. Importante ficar mexendo enquanto cozinha pra ele ficar cremoso. Está pronto quando o arroz estiver macio e cremoso.

Rende 2 porções.