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【 10/17 (THU) Flower Work Shop 】 . TOMIO ROASTERY . . お花の魅力。 それは自然に笑顔溢れる癒しの存在。 . . . 好きなお花を選ぶ自由と 良いと思ったものを 自分の価値観の中で作品として創り出す。 . . そんなワクワク時間がFlower Work Shopにはあると思っています。 . . 昨日は１０月にふさわしいHALLOWEEN アレンジ . . かぼちゃの大きさや表情、 色合いも毎年違う もちろんお花も違うと 唯一無二の作品ができあがります。 . . どの花材を選んでも様になるように配慮される姿はやはりお花のプロ。 . . BRICK さんは「お花の買い付けのときも、とても楽しくて買いすぎてしまうことも多いんです。笑」 と笑顔で話して下さったのが、とても幸せそうで印象的でした。 . . ワークショップ最後にコーヒーをご提供させていただいてるのですが、本当に喜んでくださいます。 . . 次回のフラワーワークショップは、１１月１４日（木）です。 内容はまだ未定ですが、 ＠BRICK さんをチェックしてみてください。 . . 【ご予約＆ご質問に関して】 ※TOMIO ROASTERY ではお受けできませんので、詳細にあります方法でBRICK様への直接お申し込み等をお願いいたします。 【詳細】 ●時間11:00～ ⚫︎定員８名様 ⚫︎場所 ROKUMEI COFEE CO. TOMIO ROASTERY 奈良市三碓(みつがらす)7-29-1（富雄川沿い 旧ファミリーマート跡地 ※店舗前駐車場有 ⚫︎参加費 5000円（お花代込み） ⚫︎美味しい珈琲付き（またはソフトドリンク） ⚫︎ハサミをご持参ください ⚫︎レッスン後、珈琲豆を購入頂く方で登録頂いた方に限り、 　珈琲豆30ｇプレゼント！ ※お申し込み・キャンセルはレッスンの3日前までに、BRICKのお電話またはホームページ右上「お便り・お問い合わせ」からお願い致します。 ※定員に達し次第、受付は終了させて頂きます。 BRICK 080-6207-0596 #rokumeicoffee #flowerworkshop #brick #nara #workshop #specialtycoffee #奈良 #ロクメイコーヒー　#富雄　#トミオロースタリー #花　#ワークショップ (ROKUMEI COFFEE CO. TOMIO ROASTERY) https://www.instagram.com/p/B3wMsDoBhxV/?igshid=1tdh0i0bfkefz

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【Season BLEND】 . 秋空が心地よい季節になりましたね。 . . TOMIO店では今週28日(土)からSeasonBLENDが 【秋桜ブレンド】に変わります。 . . 毎月季節に合わせてオリジナルブレンドがバリスタによって創られますが、 今回の秋桜ブレンドはTOMIO 店の大村バリスタが創ったブレンドに決定しました。 大村バリスタもブレンドの組み合わせが上手なバリスタの1人。 . . イメージは【甘くやさしい秋の果物を感じる季節のブレンド】 . フワッと香る甘く、芳醇な香りと、無花果や巨峰のようなやさしい甘さがあります。 . 淹れたてはヘーゼルナッツのような香ばしさがあり、温度帯が下がるにつれて甘みがより際立ちます。 穏やかで少しセンシティブな秋を感じられるブレンドです。 . ぜひコーヒーからも秋を感じていただきながらゆっくりお過ごしくださいね。 . . もちろんオンラインショップでもお求め頂けます。 100g ¥1,000tax 250g ¥2,000tax https://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/rcob-cosmos.html . #nara #coffee #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #specialtycoffee #ロクメイコーヒー #鹿のマーク #スペシャルティコーヒー #秋桜ブレンド#SeasonBLEND#季節ブレンド #自家焙煎 #奈良 . http://rokumei.coffee/ https://www.instagram.com/p/B20YJKTBOUB/?igshid=cbj7eovma9w4

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涼しくなってはきましたが、まだ残暑で暑さも少し残るこのごろですね。 今年の猛暑にとてもとても人気をいただいたCOLD BREW 再再再再入荷になり、今回が今季最後の入荷となります。 昔ながらのキリッとしたコーヒーの良さもさることながら、 最近は爽やかなフルーティ感のあるコーヒーも人気を博しております。 水出しコーヒーの良さは、 ・お水にパックをポンッと入れるだけ ・夜寝ている間に抽出でき時短 ・質感がやわらかくまろやかであっさり飲める この３点は外せないと思います。 例えば夜寝る前に水に入れて冷蔵庫で寝かせておけば、朝起きたら完成。 お水の低温でじっくり抽出できるので、とても飲みやすくなります。 ROKUMEI COFFEE のCOLD BREWは、苦味だけが突出して出ないように焙煎した少し深めのお豆と、 フルーティなお豆をバランス良くブレンドすることで、 フルーティさだけではない奥行きのある味わいに仕上がっています。 嫌われものな印象もある酸ですが、酸があることでしか出せない明るい華やかさや、 まるでフルーツの果実のようにフレッシュに感じることさえあるんです。 作り方はカンタン。 水７００mlにCOLD BREWを１パック入れて８～１２時間冷蔵庫で寝かせ、その後パックを抜き取ります。 https://www.rococo-coffee.co.jp/smp/item/rcog-ic-002.html Let’s try !! #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #japan #nara #roastary #narapark #deer #naracafe #coffeeshop #autumn #specialtycoffee #coldbrew #icedcoffee #ロクメイコーヒー #奈良 #奈良公園 #鹿 #自家焙煎 #コーヒー #スペシャルティコーヒー #奈良カフェ #奈良カフェ巡り #コールドブリュー #水出し #水出しアイスコーヒー https://www.instagram.com/p/B2BBHMXBBlP/?igshid=11vkealidf5x

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【 富雄店 】 やっと涼しさを感じ始め、なんとなく秋めいてきたこのごろ。 そんな秋にふさわしい季節ブレンドができあがりました。 『十五夜ブレンド』 TOMIO店の米田バリスタ考案ブレンドです。 TOMIO店ではSeason Blendに変わり、気分はすっかり秋模様。 季節ブレンドが決定にいたるまでには、ロクメイ社内コンペティションを勝ち抜く必要があります。 そして今回選ばれたのが米田バリスタです。 チョコレートのような優しい甘さと黄桃や金柑のような風味がふわっと広がり、アーモンドのような香ばしさと、 まったりとしたコクで心地良い余韻が残ります。 酸味は少なく甘味と苦味のバランスの良いブレンド。 今年の十五夜は９月１３日のようですね。 残暑を乗り切れるような涼やかな風味と、夜空の月のような穏やかな味わいの十五夜ブレンド。 みなさんのコーヒー時間に、 ほんの少しコーヒーで彩るお役に立てればと願います。 もちろんONLINEでもスタートしています。 100g ¥1,000+tax 250g ¥2,000+tax https://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/rcob-jugoya.html #rokumeicoffee #tomioroastery #rokumeicoffeeco #japan #nara #roastary #deer #cafe #naracafe #coffee #dripcoffee #coffeestand #coffeeshop #tomiocafe #autumn #specialtycoffee #ロクメイコーヒー #奈良 #富雄カフェ #鹿 #自家焙煎 #コーヒー #珈琲 #スペシャルティコーヒー #奈良カフェ #奈良カフェ巡り #秋 #コーヒースタンド #季節ブレンド #限定ブレンド https://www.instagram.com/p/B12_5CxBdAn/?igshid=1ftg3z8d3vtbt

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【 Special Espresso!! 】 ROKUMEI COFFEEでしか飲むことができない代名詞豆【 COE:エルサルバドル・サンタローザ農園2018 】 TOMIO ROASTERYでは、そんなとっておきのサンタローザ農園のお豆が、 明日８/３１（土）と９/１（日）の【土日限定エスプレッソ】として登場します。 Dripとはまた違う表情を出すROKUMEI COFFEEのサンタローザ農園の、個性豊かな味わいを、たくさんの方に知ってもらえればというBarista達の想いでもあります。 エスプレッソとして、これまで登場したことは一度もないのでぜひお楽しみ頂ければと思います！！ ●エスプレッソ(S ・D) ●カフェラテ（H・I） ●エスプレッソトニック（期間限定Drink） ●アフォガート お得情報として、TO GOの方はカフェラテやエスプレッソトニックはROKUMEI ウォールマグやタンブラーをご持参の方は５０円割引きになります。 この機会にサンタローザ農園のEspresso Drinkをご堪能ください！ #rokumeicoffee #coffeestand #rokumeicoffeeco #japan #nara #naracafe #roastery #deer #cafe #coffee #coe #coffeeshop #espresso #santarosa #specialtycoffee #ロクメイコーヒー #奈良 #奈良カフェ #奈良カフェ巡り #コーヒースタンド#鹿 #自家焙煎 #コーヒー #珈琲 #スペシャルティコーヒー #富雄カフェ #サンタローザ農園 #カップオブエクセレンス #単独落札 #世界でここでしか飲めないコーヒー https://www.instagram.com/p/B1xcZq9hdOJ/?igshid=w40i9fklhzp

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【富雄店開催！ハンドドリップ WS初級編】 Kalita Wave lesson ‼︎ 9月のDrip Workshop の店頭予約販売・オンライン予約販売ともにスタートです！ 9月26日(木) 日程:13:00〜15:00 定員4名 場所:TOMIO ROASTERY 参加費:3000円+税 特典:100gのコーヒー豆プレゼント トミオロースタリーで今年２月から新たに導入したカリタウェーブドリッパーでのハンドドリップワークショップ！ ROKUMEI COFFEE だからこそ出せる、甘みやクリーンな後味を感じることの出来るドリップレシピです。 ●コーヒーを飲む楽しみから淹れる楽しみまで知りたい方。 ●淹れながら新たな発見を見つけたい方。 ●ロクメイコーヒーのお豆の淹れ方を知りたい方。 抽出する器具など全て揃えてますので準備物無しでお越し頂けます。 ： 【内容】 ・最近よく聞くスペシャルティコーヒーってなに？ ・カリタウェーブを使ってお店のレシピでドリップしてみよう ・コーヒー抽出コントロールの説明 みなさんのご参加を楽しみにしております！ ： 【コーヒーWSお申し込みに関して】 こちらのワークショップは予約販売となります。 ①ONLINE SHOPお申し込み→クレジット決済可 ご予約ページにてお支払い頂き【入金確認が取れ次第】ご予約確定となります。 【ご予約用ONLINEページ】 https://www.rococo-coffee.co.jp/smp/item/wrkshp-01.html ②店頭お申し込みの場合→店頭にて直接お支払い頂き、ご予約確定となります。（店頭でもクレジット決済可） ※お客様よりご入金のない場合はご予約となりませんのでご注意くださいませ。 ※お客様都合によるキャンセルによる返金は行っておりませんのでご了承くださいませ。 ： 【上記記載リンクよりご予約販売ページに飛べない場合・スマホからお申し込みの方】 Instagramからお申し込みの方→ROKUMEI プロフィールのリンクよりお申し込みいただけます。 スマホ対応からお申し込みの方→弊社ホームページの「キーワード検索」より【ハンドドリップ】とカタカナで入力いただき検索いただきますと画面が出てまいります。 ※ワークショップが複数ある場合がございますので、お間違いないようお申し込みお願いいたします。 ： 【お問い合わせ】 TOMIO ROASTERY 店舗部 TEL：[phone] Open:10:00-18:00 店休日:火曜日 MAIL：[email protected] #nara #coffee #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #ws #specialtycoffee #ロクメイコーヒー #鹿のマーク #スペシャルティコーヒー #自家焙煎 #奈良 #ワークショップ #ドリップワークショップ #カリタウェーブ https://www.instagram.com/p/B1uv1tBBT_o/?igshid=1sr9cqspkp2eo

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8/25Hand Drip WS @TOMIO ROASTERY 満席にてご参加いただきありがとうございました！！ 初級編となるので、初めての方にも分かりやすい内容にしています。 9月も決定しましたのでご参加お待ちしています。 (9月WS詳細は下文章記載) . 今回はTOMIO店の大村バリスタが講師で初のカリタウェーブを使用したDripWSでした。今後もTOMIO店はカリタウェーブでWSとなります。 . 感度の高い方が多く、初めて淹れる方も最後にはみなさん同じようにドリップできるようになっておられ、大村バリスタもみなさんの習得の早さにビックリと嬉しさがあったようです！ . 嬉しくなる感想もいただきました。ご参加くださったみなさまありがとうございました☕️ . 9月26日(木) 日程:13:00〜15:00 満席 場所:TOMIO ROASTERY 参加費:3000円＋税 特典:100gのコーヒー豆プレゼント . 【内容】 ・最近よく聞くスペシャルティコーヒーってなに？ ・カリタウェーブっを使ってお店のレシピでドリップしてみよう ・コーヒー抽出コントロールの説明 . 【コーヒーWSお申し込みに関して】 こちらのワークショップは予約販売となります。 . ①ONLINE SHOPお申し込み→クレジット決済可 ご予約ページにてお支払い頂き【入金確認が取れ次第】ご予約確定となります。 ： 【ご予約用ONLINEページ】 https://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/wrkshp-01.html . ②店頭お申し込みの場合→店頭にて直接お支払い頂き、ご予約確定となります。（店頭でもクレジット決済可） ※お客様よりご入金のない場合はご予約となりませんのでご注意くださいませ。 ※お客様都合によるキャンセルによる返金は行っておりませんのでご了承くださいませ。 【上記記載リンクよりご予約販売ページに飛べない場合・スマホからお申し込みの方】 Instagramからお申し込みの方→ROKUMEI プロフィールのリンクよりお申し込みいただけます。 スマホ対応からお申し込みの方→弊社ホームページの「キーワード検索」より【ハンドドリップ】とカタカナで入力いただき検索いただきますと画面が出てまいります。 ※ワークショップが複数ある場合がございますので、お間違いないようお申し込みお願いいたします。 【お問い合わせ】 TOMIO ROASTERY 店舗部 TEL：[phone] Open:10:00-18:00 店休日:火曜日 MAIL：[email protected] . #nara #coffee #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #specialtycoffee #ロクメイコーヒー #鹿のマーク #スペシャルティコーヒー #自家焙煎 #奈良 #ハンドドリップ #ワークショップ #コーヒーワークショップ #ドリップワークショップ #トミオロースタリー (ROKUMEI COFFEE CO. TOMIO ROASTERY) https://www.instagram.com/p/B1ndapaBM9_/?igshid=1qj4x3nqzcx5q

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【 えらばれる贈りもの: ROKUMEIのカフェベース 】 . 奈良の代名詞である鹿がロゴになっているラベル。 奈良らしいデザインもすごく良い！と大人気のこちら。 . ROKUMEI COFFEEの贈り物の中で１、２を争うカフェベースです。 . そんなカフェベース良いところ。 . 季節関係なく年中使えるのも良いところ。 . 手早くササっと作れるのも良いところ。 . 濃縮だからアイスにかけたりデザートやお菓子作りに使えるのも良いところ。 . 希釈割合で濃度も変えれるのも良いところ。 . 香料、保存料、無添加でお子様も飲めるように作った安心できる事も良いところ。 . 良いところをたっぷり詰め込んで . 「贈る方」も「もらった方」も「創り手」も。みんなが嬉しいモノ創り。 . それがROKUMEI COFFEEの商品創りのこだわり。 世の中のお父さん、お母さんはいつも子供のことを想い、考えていると思います。 子供に安心して飲ませてあげれるようなモノ。 それは、誰でも安心して飲めるモノでもあります。 . 雑味は一切なく 子供でも飲めるような 本格カフェオレここにあり。 https://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/172959/51902/list.html . ギフトはこちら https://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/rcgf-rg-010.html #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #cafebase #original #specialtycoffee #ロクメイコーヒー #カフェベース #えらばれる贈りもの #奈良 #ギフト #奈良みやげ #無添加 #焙煎日本一 https://www.instagram.com/p/B1iIHUCh_r6/?igshid=gwa4snaeh7zh

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【 New Beans @TOMIO ROASTERY 】 . ゲイシャ好きの方必見の【コロンビア ブエナビスタ農園 ゲイシャ】の新豆をご紹介します。 . コロンビア フリーウォッシュドでのゲイシャは初めての登場です。 . テイストはグリーンアップルやレモン、ライムのような風味があり、キャラメルのような甘さ、ほんのりスパイシーさも持ち合わせています。 . 質感は少しトロミがあって丸みがあるラウンド、口当たりはとてもスムースなんです。 . ゲイシャが大好きでゲイシャが出たら色々飲んでいます！と言って下さる方もおられます。 ゲイシャと言っても味の好みも十人十色。 ROKUMEI COFFEEのゲイシャを知ってもらい、お気に入りのゲイシャの1つにしてもらえますように。 . もちろんONLINEでもスタートしています。 100g ¥1,500+tax 250g ¥3,000+tax https://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/rcso-co-001.html #rokumeicoffee #tomioroastery #rokumeicoffeeco #geisha #colombia #beansshop #nara #coffeeshop #specialtycoffee #ロクメイコーヒー #トミオロースタリー #奈良 #焙煎所 #コーヒー専門店 #焙煎日本一 #豆販売 #スペシャルティコーヒー https://www.instagram.com/p/B1ISb9sBEyG/?igshid=5co2tg7u1h4r

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【Flower Workshop @TOMIO ROASTERY】 8/8は【燈花会お花のキャンドル作り】でした。 美しいろうそくの光に街中が包まれる奈良の夏の風物詩、燈花会に合わせたお花のキャンドル作りのワークショップとなりました。 中に入れたお花がぽっと色を出す、なんとも不思議な感覚になる、かわいらしいキャンドルを作られていました。 部屋中にアロマキャンドルの優しい香りが漂い、リラックスできる空間での作品つくりはとても素敵でした。 最後には、先生と生徒さんが作品を眺められながら、ゆったり過ごすCOFFEE TIME☕️ 次回は9月12日（木） 【季節を感じるアレンジ～秋～】 素敵なお花や実ものがたくさんの秋がやってきます。 お部屋に手作りの季節を感じるアレンジメントです。 楽しく作品を作り、出来上がった作品を眺めながら、ゆったりとおいしいコーヒーはいかがでしょうか。 お一人の方もいらっしゃいますし、ぜひお友達やご家族ともお誘い合わせの上、BRICKさんにご予約してみてくださいね！ 【ご予約＆ご質問に関して】 ※TOMIO ROASTERY ではお受けできませんので、詳細にあります方法でBRICK様への直接お申し込み等をお願いいたします。 【詳細】 ●時間11:00～ ⚫︎定員８名様 ⚫︎場所 ROKUMEI COFEE CO. TOMIO ROASTERY 奈良市三碓(みつがらす)7-29-1（富雄川沿い 旧ファミリーマート跡地 ※店舗前駐車場有 ⚫︎参加費 5000円（お花代込み） ⚫︎美味しい珈琲付き（またはソフトドリンク） ⚫︎ハサミをご持参ください ⚫︎レッスン後、珈琲豆を購入頂く方で登録頂いた方に限り、 　珈琲豆30ｇプレゼント！ ※お申し込み・キャンセルはレッスンの3日前までに、BRICKのお電話またはホームページ右上「お便り・お問い合わせ」からお願い致します。 ※定員に達し次第、受付は終了させて頂きます。 BRICK 080-6207-0596 #rokumeicoffee #brick #tomioroastery #workshop #flowerworkshop #フラワーワークショップ #ワークショップ #ブリック #ロクメイコーヒー #トミオロースタリー (ROKUMEI COFFEE CO. TOMIO ROASTERY) https://www.instagram.com/p/B094k_hBvh3/?igshid=yjoac9wcs4re

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【JBrC(ジャパン ブリュワーズ チャンピオンシップ)出場しました】 . NARA本店の満田（みつだ）バリスタが８月３日（月）JBrC(ジャパン ブリュワーズ チャンピオンシップ)と言う日本スペシャルティコーヒー協会 主催の競技会に出場してきました。 . 満田バリスタは『大会に出場したことで改善点が明確になり、反省点を活かしながら今後につなげて挑戦していきたい！たくさん得るものがありました。」と語ってくれました。 . そして数日後には結果発表がJBCともにありました。 今回ROKUMEI COFFEEからは予選突破とは至らなかったのですが、初舞台を終え、しっかり学びに切り替えています。 . 大会出場は、日々の店舗営業があってこそ挑むものであると考えています。 . 大会を通じて、お客様によりよく過ごしていただくための気付きであったり、コーヒーと自分自身にも向き合うことで、たくさんの方への感謝や学びを素晴らしい経験とし、店舗営業に活かせる発見にも繋がっていくのだと思います。 . これからもチャレンジングなROKUMEI COFFEEを応援いただけると、メンバー一同とても嬉しいです。 . 応援頂きましたみなさま、本当にありがとうございました。 . . #jbrc #2019 #composition #tokyo #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #満田君 #満田バリスタ https://www.instagram.com/p/B07VSgMh_Cu/?igshid=15p6o55uu8o63

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【奈良本店の満田バリスタがJBrCに出場します】 . 8/5(mon)奈良本店の満田（みつだ）バリスタがJBrC(ジャパン ブリュワーズ チャンピオンシップ)と言うコーヒー競技会の予選に初参戦します！ . JBrCは、幅広い抽出器具の使用が認められている競技で、機械的動力を伴わない手動の器具を選択し、抽出技術を競いコーヒーの味わいも多様となるため、コーヒーの魅力をどのように引き出すか創意工夫が問われる競技会です。 . 満田バリスタは東京で予選出場となるので、奈良からたっぷりとエールを送りますが、みなさんもそれはそれは、たくさんのエールを満田バリスタにお願いしますね！ . 何を学び感じとってきてくれるのか楽しみですね！！ #jbrc #barista #nara #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #competition https://www.instagram.com/p/B0sK5XVhQLi/?igshid=1g6d56qw3quii

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【エスプレッソトニック】 え！何ですかそれ？ ん〜イメージがわかない... 気になってます〜 など色んなお声があるエスプレッソトニック。 ハマる人はめちゃハマっておられます！！ そんなエスプレッソトニックは、 日中がどんどん暑くなってきているこれからが特にオススメです。 ライムフレーバーの効いた炭酸にToday’s espressoを合わせて飲んでいただきます。 エスプレッソは色々変わるのでより楽しんでもらえるようになっています。 ちなみに今日のエスプレッソは新豆のコスタリカ・アナエロビコです☕️ トニックウォーターの爽やかな酸と、ほのかな甘みがエスプレッソと合わさることで特別な味わいに変化します。 そのままでもシュワッ炭酸 キュンとくる甘酸っぱさ シロップを入れることでまた違う表情が顔を出します。 初めての方もまず一度冒険心で試してみてください！笑 残り数時間ですが心よりお待ちしております。 #nara #coffee #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #specialtycoffee #ロクメイコーヒー #鹿のマーク #スペシャルティコーヒー #自家焙煎 #奈良 #エスプレッソトニック#espressotonic http://rokumei.coffee/ (ROKUMEI COFFEE CO. TOMIO ROASTERY) https://www.instagram.com/p/B0nGSl_hAOT/?igshid=thwclmzghth8

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【 New Beans @TOMIO ROASTERY 】 . お豆販売直後からTOMIO店頭完売続出な人気のシングルオリジンのお豆です。 . 【コスタリカ・アルトスデカリサル農園 アナエロビコ】 . カタカナでも読むのがタジタジになるような名前ですがサラッと読めた方いますか？笑 . こちらの味や質感は、ミルクチョコレートのような甘さとプラム、ヘーゼルナッツのようなフレーバーで、なめらかなミルキーさが特徴的。 苦くなく、酸も少なめで優しい味わい。 . ROKUMEI COFFEEでブラジルを気に入って下さる方には、ブラジルよりも軽い飲み心地で、この季節にはとても良いのではと特にオススメです！ 100g¥1100+tax 250g¥2200+tax https://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/rcso-cr-006.html . 気になった方もおられると思うのですが、アナエロビックファーメンテ―ション（アナエロビコ）とは、チェリーから取ったミューシレージ（粘液質）を、密閉されたタンクなどでパーチメント（内果皮）に浸透させて香り付ける手法で、嫌気（けんき）性発酵とも呼ばれ、そのかつてない香りで人々を魅了している方法です。 . いろんなコーヒーに出会ってもらえるよう、たくさんのコーヒーをご用意してお待ちしております。 #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #newbeans #costarica #anaerobico #ロクメイコーヒー #奈良 #新豆 #コスタリカ #日本一の焙煎士 #ロースター https://www.instagram.com/p/B0cdVUxhN6N/?igshid=7usejq3iyb9j

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【 New Beansのご紹介① 】 数日前に新しく仲間入りしたお豆たちがあるので、少しずつご紹介していきたいと思います。 . 季節のブレンド【 Summer Blend 】がスタートしています。 Summer Blendは奈良本店の満田バリスタ考案ブレンドに決定しました。 . 満田バリスタは、イメージやコンセプトに沿った味作りがとても上手で、ポエムのようにストーリーも描けるバリスタです。 . そんなSummer Blendが出来あがったコーヒーストーリーは、 「モクモクと形を変えながら流れる入道雲。 窓辺の風鈴の音色に耳を傾け、ウチワをパタパタ。 そんな何気ない夏の日常をイメージしたブレンド」 . テイストは、 「暑い季節の体を癒してくれるような爽やかなフレーバーで、 暖かいうちからアメリカンチェリーやアセロラといった甘酸っぱい清涼感が楽しめます」 . 梅雨も明けしての、台風となりましたが、そんな気分を吹き飛ばしてくれるようなブレンドです！ . 季節ブレンドはその時限りの特別なブレンド。 その時期を逃すと２度と同じブレンドを飲むことができない特別なものです。 . そんなSummer Blend、WEBでもスタートしたばかりなので、夏の思い出のコーヒーの１つとしてぜひお楽しみください！ 100g¥1000 +tax 250g¥2000+tax https://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/rcob-summer.html #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #summerblend #dripcoffee https://www.instagram.com/p/B0Z6P4LhEtU/?igshid=tfml3lzot95o

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【JBC無事終わりました】 火曜日に行われた、JBCの下峯バリスタの競技が無事に終わりました。 次は東京予選。 . JBCでは「エスプレッソ」を基本とし、決められた10分の制限時間の中で、味覚評価だけでなくその過程を含めてプレゼンし、提供するまでの全ての作業内容の適切性、 正確性、一貫性などが評価されます。 . 下峯バリスタのプレゼンは「初めてロクメイブレンドを飲んだ時に美味しい！と感動して人生で初めておかわりをした。」という自身の体験から、なぜあのときロクメイブレンドを美味しいと感じたのか。をテーマにしていました。 . やっぱりメンバーが競技している姿を見るのは、応援するこちらも興奮緊張するものですね。笑 . 下峯バリスタからの感想は、 「初めての出場で右も左も分からぬままでしたが、無事競技を終えることが出来、本当にオープンな大会でバリスタがそれぞれの思いを持って考えたものを共有出来る素晴らしい場だと感じました。 緊張で震えまくりましたが、終わってみると楽しかったなあとしみじみしています。笑 なによりロクメイのみんながたくさんサポートしてくれて、個人だけでなくさらにチーム力がぐんと上がった実感があり、このチーム力でさらに素晴らしいお店になると感じています。 JBCを終えてパワーアップした奈良店で皆さんをお待ちしております💪」 . エネルギーに満ち溢れた、 さらなる飛躍が楽しみなROKUMEI COFFEEの若きバリスタの１人です！！ . 応援いただきました皆様本当にありがとうございました。 #jbc #competition #barista #rokumeicoffee #rokumeicoffeeco #nara #ジャパンバリスタチャンピオンシップ2019 #下峯君 #下峯バリスタ #ロクメイコーヒー #奈良 #バリスタ https://www.instagram.com/p/B0XoNN1BHY-/?igshid=ggou634sk34q

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【ROKUMEI × カリタウェーブTSUBAMEドリッパー 再入荷！】 . ROKUMEI COFFEEで人気のカリタウェーブTSUBAMEとのコラボドリッパーが再入荷いたしました。 . ロクメイのオリジナルロゴが施されているMade in TSUBAMEドリッパーは男女ともに人気ですね。 . それもそのはず。 洗練されたシンプルなドリッパーは置いてるだけでも品のある佇まい。 そして見た目だけではない、機能的なドリッパーなので納得できるんだと思います。 . 年代問はず、プレゼントに選ばれたり、コーヒー器具を愛してやまない方、銅好きの方のコレクションの一つになったりと幅広く愛用いただけるように感じます。 . コーヒー好きで鹿好きの方にもこのドリッパー面白いんじゃない？なんて思います。笑 . TSUBAMEはカリタ社が金属加工で有名な新潟県燕市とコラボして作成したドリッパー。 燕商工会議の認定委員会で商品の原産地と品質安全性が認証された商品のみが表示されることを許される【メイド･イン･ツバメ】のロゴ入りは、ひとつずつ職人さんが手作業で創るホンモノ。 銅製のロクメイコーヒーのオリジナルロゴ入りドリッパーは、ロクメイコーヒーでしか手に入りません。 ロクメイコーヒーでしか手に入らないですよ～！ . 【特徴】 ・味のブレが少ない ・ドリッパーとフィルターの接触面が少ないので、すみやかにドリップされる ・ウェーブフィルターと粉の接触面が扇型ペーパーに比べ1.45倍も増え、その結果効率よく旨味成分の抽出ができます ・偏ってお湯を注いでも、底が平らなので粉に均一になじむ ・三つ穴なのでコーヒー液がとどまらず、雑味が少なく美味しさだけをドリップ！！ . またロクメイコーヒーの味の特徴である、甘み、クリーンな後味を、より際立たせ抽出してくれるドリッパーでもあります。 見た目よし、機能よし、使いやすいので、コーヒーを淹れる時間も含めてCOFFEE LIFEを楽しんで頂ければと願っています。 . https://www.rococo-coffee.co.jp/SHOP/rcog-gd-006.html . enjoy　specialtycoffee！！ . #nara #kalitawave #madeintsubame #rokumeicoffee #coffee #rokumeicoffeeco #specialtycoffee #カリタウェーブ #メイドインツバメ #ドリッパー #ロクメイコーヒー #スペシャルティコーヒー #コーヒー #自家焙煎 #奈良 http://rokumei.coffee// https://www.instagram.com/p/B0Fs0AHBjkn/?igshid=10i7y6naefcxe