Untitled

[sihakuba]

Potensi Khasiat Kulit Buah Manggis

Berbagai hasil penelitian menunjukkan kulit buah manggis kaya akan antioksidan, terutama antosianin, xanthone, tannin, dan asam fenolat. Radikal bebas atom atau kelompok atom yang dalam keadaan bebas alias tidak terikat dengan gugus lain) dapat menangkap molekul hydrogen, asam lemak, logam berat yang pada akhirnya memicu beragamnya penyakit degenerative. Selain kaya akan antioksidan, banyak lagi potensi dari kulit buah manggis ini, antara lain: Anti Mikroba Kulit buah manggis diketahui mempunyai daya anti mikroba terhadap beberapa jenis bakteri, slah satunya Staphylococcus aureus yang resisten terhadap antibakteri metilisin. Hasilnya menunjukkan bahwa satu isolate aktif alfa-mangostin yang merupakan salah satu derivate, xanthone menghambat pertumbuhan bakteri tersebut dengan MIC sebesar 1,57-12,5 mg/mL.

[sihakuba]

Apa itu Xanthone ?

Buah manggis mengandung xanthone sebagai antioksidan yang kuat, dibutuhkan dalam tubuh sebagai penyeimbang prooxidant (redeucing radicals, oxidizing radicals, carboncentered, sinar UV, metal, dan lain-lain) yang ada di lingkungan manusia. Selanjutnya beberapa peneliti di luar negeri menjelaskan bahwa kulit buah manggis yang sudah matang mengandung polyhydroxy-xanthone yang merupakan derivate dari mangostin. Xanthone mempunyai kemampuan sebagai antioksidan, antibakteri, antitumor dan antikanker. Sebuah penelitian di singapura menunjukkan bahwa sifat antioksidan pada buah manggis jauh lebih efektif dibandingkan dengan antioksidan pada buah rambutan dan durian. Khasiat xanthone dari kulit buah manggis merupakan substansi kimia alami yang tergolong senyawa polyphenolic. Senyawa xanthone dan derivate dapat diisolasi dari kulit buah manggis (pericarp) dan mengandung 3-isomangostein, alpha-mangsotin, beta-mangostin, gamma-mangostin, garcinone A, garcinone B, C dan D, maclurin, mangostenol, catechin, potassium, calcium, pospor, vitamin B1, B2, B6 dan vitamin C.g

[sihakuba]

Kandungan pada Buah Manggis

Kulit buah manggis merupakan bagian buah manggis yang membungkus daging buah. Rasio bagian buah yang dikonsumsi denga bagian buah yang dibuang, lebih tinggi bagian buah yang dibuang, dalam hal ini kulit buahnya yang mencapai 2/3 bagian buah atau 66,6%. Oleh sebab itu diperlukan upaya untuk memanfaatkannya. Kendala dalam pemanfaatan kulit buah manggis adalah rasanya pahit. Rasa pahit pada kulit buah manggis tersebut ada kaitannya dengan kandungan tannin yang terdapat di dalam jaringan kulit buah manggis. Senyawa tannin merupakan asam tannat, secara teoritis suatu senyawa yang bersifat asam dapat dinetralkan dengan larutan basa, yang akan membentuk garam tannat dan air. Sifat larutan kapur tohor yang basa kuat diharapkan dapat mengikat asam tannat yang terkandung didalam kulit buah manggis. Dengan demikian rasa pahit yang terkandung dalam kulit buah manggis. Dengan demikian rasa pahit yang terkandung dalam kulit buah manggis dapat dinetralisirkan. Kulit manggis menghasilkan warna merah keunguan dan amat sulit dibersihkan. Karena mengandung tannin, resin, dan crystallizable mangostine, yang mudah larut dalam air. Kulit buah manggis mengandung xanthone sebagai antioksidan yang kuat, sangat dibutuhkan dalam tubuh sehingga oenyeimbang prooxidant, oxiding radicals, carboncentered, sinar UV, metal, dan lain-lain) yang ada di lingkungan manusia.

[sihakuba]

Manggis, Buah dalam Dongeng yang Asli dari Indonesia

Ratusan tahun lalu penduduk Indonesia sudah menggunakan air rebusan kulit manggis sebagai ramuan untuk mengobati luka, demam, diare, sariawan, semebelit dan penyakit-penyakit lainnya. Konon kabarnya tahun 1800-an, Ratu Victoria dari inggris sampai menawarkan hadiah uang yang sangat kepada orang yang berhasil membawakannya buah manggis, yang dianggap sebagai buah dalam dongeng. Mungkin karena itu manggis kemudian popular dengan julukan ‘ratu buah’ (the queen of fruit). Manggis (Garcinia mangostana L.) pada umumnya dikenal sebagai tanaman budidaya, walaupun kadang ada laporan mengenai spesies liarnya yang berada di Malaysia. Jenis ini mirip sekali dengan Garcinia hombronianan Pierre (Kepulauan Nikobar) dan dengan G. malaccensis T. Anderson, yang berasal dari Malaysia. Manggis diduga merupakan hasil silangan aloetraploid dari kedua jenis tersebut.

[sihakuba]

Jika di Timur Tengah terkendal dengan buah kurma yang memiliki kandungan gizi nyaris sempurna, maka di asia ada buah manggis yang belakangan naik pamor. Bukan hanya karena rasanya yang lezat dank has, tetapi kandungan antioksidan di dalamnya yang mampu menagngkal berbagai penyakit ganas seperti kanker, jantung, ginjal diabetes bahkan AIDS. Para ilmuwan botani menemukan khasiat unggul tersebut dalam kulit buah manggis. Menghebohkan, karena sejauh ini kulit manggis hanya dibuang sia-sia karena dianggap tak bermanfaat. Padahal, kandungan antioksidan dalam kulit manggis merupakan yang paling tinggi di antara buah-buah yang ada. Manggis (mangosteen) dengan nama latin Garcinia mangostana ini berasal dari Asia Tenggara. Pohon manggis hanya bisa tumbuh di hutan dan dataran beriklim tropis seperti di Indonesia, Malaysia, Vietnam, Myanmar, Filipina, dan Thailand serta di Hawai dan Australia Utara. Manggis juga dikenal sebagai tanaman budaya dan merupakan salah satu tanaman buah tropika yang pertumubuhannya paling lambat, tetapi umurnya juga paling panjang. Membutuhkan 10-15 tahun untuk mulai berbuah dan tingginya bisa mencapai 10-25 meter.

[sihakuba]

Healthy beans are a great source of fiber, folate (a vitamin B that promotes the development of healthy new cells and protein), plus they’re cheap. Even picky eaters will be inclined to dig in when beans are presented as a smooth, flavorful healthy bean dip.