食卓はエモーション

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. 「おいしそう」 . と感じる要素を . 「お皿:料理」の量の比率で考える . そういう見方もあるのだなと気づかせてくれた亀戸のイタリアンにはまだ行ったことがありません

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Ｏh ! ＫＡＲＡ-ＡＧＥ !

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金柑シロップで煮たカレンズとグリーンレーズン×ローストしたアーモンドのトリュフ。濃厚です☺︎

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あいかわらずセキとハナが出るけど、落ち着いてきたみたい。よかったよかった☺︎ で、ピエール・ルッスはやっぱり美味しいってコトで。味噌チャーシュー麺と一緒に美味しくいただきました。次はロゼだね。楽しみ楽しみ☺︎ #VAって何 #vinnaturel #vinnature #naturalwine #pierrerousse #ramen #オレのいきがい

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「焼きが甘い」とか、北部の「発掘もの」だろう、とか言うヒトとは話が合いそうにない。笑

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三度目のルトンデスリーズのブリュタル。三度ともまったく違う印象。でもこのワインが好きだってことに変わりはない。それでこそナチュラルワインだと。そこにこそナチュラルワインの魅力が集約されているのではと。。目隠しして当てられるナチュラルワインなんて、ある意味怖いと思うのはボクだけ…？ #vinnaturel #vinnature #naturalwine #axelprufer #brutal

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そこに餃子があれば☺︎

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米粉パン元年

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予定では〝牛すじとサボイキャベツの煮込み〟がメインだったけど初めて焼いたリュスティックが思いのほか上出来で萌えた‼︎ってハナシ。

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今夜はイタリアの白です☺︎ サーモンのカルパッチョ/金柑のサグパニール/ニンジン×パプリカ&カリフラワーのフリット/金柑と春菊のサラダ

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ピエール・ルッスのロゼが飲みたかったのだけど買えず…近頃こんなんばっかだなぁ(苦笑) 気を取り直してイタリアの白で。あ！これ美味しい‼︎ ま、怪我の巧妙ってことにしておきましょうかね。。笑 #vinnaturel #vinnature #natulalwine #granselva #sauromaule #ヴィナイオータ #オレのいきがい

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おはようございまスコーン☺︎ ホワイトチョコレートとアーモンドのスコーン。今年大当たりの地元産金柑のコンポートを添えて。もちろん小麦・卵不使用です。#scones #グルテンフリー

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She is 46 months old ✨「ねぇねぇ、ヤッホーってやって❤︎」とかワガママに付き合ってもらって、いつもありがとうございます🙇 #vinnaturel #vinnature #naturalwine #axelprufer #オレのいきがい

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おもえば、浅草「オーセンティック」が僕らにベトナム料理の素晴らしさを教えてくれたんだよな。牛肉と香草(特にミント)との相性の素晴らしさも。

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何度もなんども読み返した本。何年かぶりに引っ張り出してみる。読むたびに、やっぱり骨董は楽しいものだよな…元気が出る。思い出させてくれる。とくに「備前とっくり考」の話が好き。 #秦秀雄 #初版

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. 焼きまーーーーーす！

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きびやさんに行きたい。あー行きたい。