La torta de cumpleaños que eligió Alfredo para festejar su cumpleaños. Es de chocolate, rellena de crema de chocolate, dulce de leche y mermelada de frutilla. Y cubierta con más chocolate.
Igual que la semana de la dulzura, una celebración 100% argentina que surgió como una idea publicitara que trascendió el mundo de las "propagandas de la tele", la chocotorta -postre preferido de todos los amantes del chocolate y el dulce de leche- también fue pensada como un producto publicitario.
En 1982 Marité Mabragaña, una publicista de una importante agencia, tenía como clientes a Bagley y a Mendicrim y se le ocurrió hacer un comercial para ambos en conjunto.
En una entrevista publicada por el diario Clarín el 08/05/12, Marité relata cómo fue el proceso creativo que determinó el nacimiento de la chocotorta: “Yo integré la primera generación de mujeres que llegaron a tener cargos jerárquicos en este país. Entre otras, teníamos las cuentas de Mendizábal, que era Mendricim, y de Bagley, que era Chocolinas. Al manejar esas dos empresas y además ser una ama de casa que cocinaba mucho, y bien, sabía que el dulce de leche con queso crema era lo más rico del mundo. En esa época, Mendicrim era el paradigma de los quesos crema, no había otras marcas, y como en casa teníamos el antecedente del postre de vainillas bañadas en oporto, supongo que el hilo de la historia debería ir por ahí: si pudiera humedecer las galletitas chocolinas, me dije, ponerles queso crema, dulce de leche y hacer pilitas ¿cómo quedará?”.
En la receta original Marité mojaba la galletita con oporto, mezclaba dulce de leche con queso crema, y untaba con esa mezcla las galletitas intercalando capas.
Muy fácil. Lo que me interesaba de la Chocotorta es que no se tenía que poner al horno y era como un juego que metía al hombre y a los chicos en la cocina...” comenta en la misma nota de Clarín Marité.
Fue la primera vez que se creó un comercial en coproducción para dos clientes y no sólo sentó ese precedente, Marité entró en la historia grande de la pastelería nacional inventando un clásico.
Incluso la Asociación Argentina de Publicidad (AAP) le hizo un homenaje porque “algunas ideas ya son parte de la cultura de los argentinos”
Bagley (hoy Arcor) feliz, las chocolinas están dentro de los diez productos más vendidos, más de 14.000.000 de paquetes por año.En la actualidad la chocotorta está en el menú de los restaurantes de moda y es la más pedida en los cumpleaños de quince y casamientos.
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