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明けましておめでとうございます！ ・ 昨年STOCKに来てくださった皆さま、関わって頂いた皆さまに大変感謝の年でありました。心から、ありがとうございましたm(__)m ・ 本年もどうぞよろしくお願い致します！！、、、 ・ ・ 実は今年 ・ ・ ＼熊本へ帰ることが決まりました！！／ ・ ・ 熊本を離れてからさまざまな道を考え、話し合い ・ この約半年の間にほんっとうにいろんな経緯を経て ・ 暖かくなる頃には熊本に戻り、また少し違った形でSTOCKを再開しようという結論に達しました！ ・ 一度、山都町を離れたことにも大きな意味があったと今感じています。 ・ 営業再開と並行して、STOCKの周りも少しずつ手を加えもっと楽しい場所を作ろうと計画中です。 ・ 詳細につきましては、随時お知らせさせていただきます！ ・ 山都町の皆様やその周りの方々、沢山の人達と、またあの場所を盛り上げていけると思うと本当に楽しみです。 ・ 少しずつではありますが、 一歩一歩前進していきたいと思っておりますので ・ どうぞ、よろしくお願い致します！！ ・ ・ STOCK一同 ・ ・ #stock_kitchen #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅 #family #familytraveler #cannelle #カヌレ

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プライベートな報告があります！ ・ ＼９月２０日元気な男の子が誕生しました！／ ・ お店をオープンしてすぐ、すっごくバタバタしてる時からお腹で応援してくれていた(たぶん)赤ちゃんにやっと会えました(*^^*) ・ STOCKが復活したら小さなスタッフが一人増えます！ エプロンも作らないと〜〜！ ・ 家族が４人に増えて、ますます力を合わせいろんなことに挑戦していきたいと思いますので、 これからも、どうぞよろしくお願い致します！！m(__)m ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅#family #familytraveler

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熊本復興支援プロジェクトvol.1 ・ こちらはフランス・ノルマンディから。 結婚前、ベトナムを旅行中に出会ったご夫婦。とても気が合い、同じ年に子どもを授かるなど共通点も多く今回の料理探究の旅で息子を連れてフランスを訪れた際、しばらくお世話になり楽しい日々を過ごした本当に素敵なご家族です。 ・ フランス語で "とても悲しいことが起こった後には必ず、何か良いことがやってくる" という意味のことわざが書かれています。 ・ イラストはうちの息子と同い年のルイーズ◎ ・ こちらからSUZURIというショップにアクセスしていただき、購入できるようになっています(^-^) ・ ・ 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 suzuri.jp/STOCKnook 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ・

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こんにちは！ 突然ですが関西に来てから黙々と進めていた熊本復興支援のアイテム制作がやっとカタチになってきました！ ・ 山都町にいたとき、周りには自分たちよりも大きな被害に遭った人たちが沢山いるにも関わらず、妊婦&幼児連れではなかなかお手伝いにも行けない状況があり。日々心の中が悶々としていました。 そんな想いから、関西に来てすぐに計画を始めたのがこのプロジェクト。 ・ STOCKを立ち上げるため周った旅でお世話になった人たちにこの旨を伝え、母国語での応援メッセージをお願いしました。地震直後すぐに連絡をしてきてくれたりとみんな心配してくれていて、この話ももちろん！と快く協力してくれました。 ・ そこに私が、関連するイラストを描いて添え、SUZURIというショップでグッズを販売、売り上げから原価を引いた全額を義援金として責任をもって支援に使わさせて頂くというものです。 ・ 毎日の家事と暴れんぼう真っ盛りの２歳児とのデスクワークは至難の技で💦他の仕事もしながらだったので思いのほか時間を要してしまいました。。m(__)m ・ 時は経ち、現地以外では強い衝撃が薄れてきているかもしれませんが、まだまだ余震も続いていて復興まで体力も時間も資金も要する地域があります。 ・ なんとか出産前にvol.1を販売したいとやってきてギリギリ間に合いました〜(>_<) もうすぐ出産も近づいてきているのでvol.2-3は出産後、様子を見ながらのアップになりそうです。 ・ 賛同してくださる方、単純にアイテムが欲しいと思ってくださる方がいらっしゃいましたらぜひこちらにアクセスしてみてください！ ・ 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 suzuri.jp/STOCKnook 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ・ この他にも息子と一緒に制作した絵や旅関連で描いたイラストなどをアイテム化していっているので楽しんでもらえると幸いです。(こちらの売り上げは来年もしくは再来年に向けたSTOCK復活&もっと面白くする為の資金に回させていただきます！) ・ こちらのアイテムたち、熊本地震への想いを込めると共に、たくさんの方々に日常的に使ってもらえるようメッセージ内容には熊本の復興というキーワードは大きく表に出さないようお願いしました。誰の人生にも関わる前向きな言葉と共に、長く使って貰えますように！ ・ この写真はSTOCK復活の方のアイテムです。

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お久しぶりです！みなさんお元気でしょうか？ ・ 地震のあった熊本を一旦離れ、関西に来てから約１ヵ月半が経ちました。 いろんな助けを受けて、お店を離れてからも何かと忙しい日々を過ごしながら目標に向かって進めています。本当にありがたいです。 お腹の赤ちゃんも順調に大きくなってくれています(^-^) ・ そして、思っていたより早く関西でご飯を提供できる日がやってきました！ 大阪在住◎友人夫婦プロデュースのイベントと コラボレーションさせてもらいます(^-^) 友人夫婦に感謝！！ ・ 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ８月６日《淀川花火大会の日》 16:00〜23:00 JR塚本駅より徒歩５分 ライブハウス◎塚本エレバティ横にて アジアン屋台食堂〜みなもと食堂×STOCK〜 ・ メニューは4種類 ◯焼き鳥丼 〜特製ダレのきいた日本の夏ソウルフード〜 ◯ルーロー飯 〜台湾の定番！豚の甘角煮丼〜 ◯ガパオライス 〜タイハーブ香る 鶏肉バジル炒めご飯〜 ◯パッポンカリー 〜海鮮卵とじ ココナッツカレー炒めご飯〜 ・ ■単品¥600 あいがけ¥700■ 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ・ STOCKはガパオライス&パッポンカリーのタイ料理担当で料理します！ ・ この間タイへ行ってこれまたタイ在住の同級生と再会し、ローカル屋台にたーくさん連れて行ってもらいました◎ 本場の味、再現できるように頑張ります！(^-^) ・ 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 そしてそして、 ライブハウス内では19:00より 【YUKATA NIGHT CRUISING】 ＝浴衣でディスコ遊び なるものが開催されます！ ・ チャージ◎¥1000 男女別更衣室アリ！なので着崩れの心配ご無用！ スペシャルDJ陣による盆踊り的グッドミュージックで踊れちゃうそう♩ 私たち未体験ですがかなり気になってます♩ 〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓 ・ 関西にお住まいの方、 淀川花火大会に行く予定の人は早めにおうちを出てテイクアウトもよし◎ 花火大会行く予定はないけど空いてる、遊びたい！という人は屋台で腹ごしらえの後に浴衣で踊りまくるもよし◎ ・ ぜひぜひお越しください！楽しみにお待ちしてます！(^-^) ・ #淀川花火大会 #テイクアウト #大阪 #大阪テイクアウト #アジアン屋台食堂 #stock_kitchen #旅 #山都町 #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅 #family #familytraveler

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この何日間か、また臨時休業が続いてしまっていて申し訳ありません！ 実は大切なお知らせがありまして、ここで報告させて頂きます。 大変急ではあるのですが、最後に営業した６月１日を持ちましてSTOCKを一時休業という形にすることを家族で何度も話し合い、決定いたしました。 暖かく過ごしやすい季節が近づいて、私たちも勢いづいてきていたその時に足踏みする事になり、仕事面でも生活面でもさまざまな事を変えてなんとか生活していけるか、いけないか、難しい状況が続いていました。 そしてなかなか前に進めない状況で少し疲れ始めていたのも確かで、そんな中、周りの人たちの助けを感じたり、自分たちもここで負けたくないという気持ちが強く、踏ん張ってこの地でなんとか乗り越えていきたいという想いは正直大きかったです。 しかし二人目の出産を控えているということもあり、外に出て蓄えをすることを考えなければならないのも事実でした。 悔しい想いもあったのですが、 これを逆手にとり、自分たちの想う理想へ別の角度からアプローチできるということも、この状況を前向きに捉える道なのではないかと話し合い決心しました。 始める前は不安だらけだったお店も、オープンしてから本当にいろんな方々に来て頂き沢山の感想を頂いて、確実に自信がついてきていました。お客様とお話ししたひとときはとっても楽しくて、本当に大切な経験をさせて頂いたんだなと今も思い出し噛み締めています。もう感謝しかありません！ そんな出会いと共にかけがえのない時間を過ごしたSTOCKは、私たち家族にとって特別な場所です。 このSTOCKの場所はパン工房ヤマGENのカフェスペースとしてコーヒーやデザート、ピザなどを楽しんで頂ける場所に戻ります。 そして、どのくらいかかるかは分かりませんが、できるならまたこの地に戻って再びSTOCKを心地よい場所として築いていけたらと願っています。  まだまだ未熟な私たちの判断で、これが正しいのかどうかまだわかりません。ただ今は、自分たちを信じて行動させてもらえることに感謝し、その全てが無駄にならないよう精一杯やってみます。 どうか、暖かく見守って頂けると幸いです。 STOCK  家族一同 ※※※※※ しばらく関西に拠点を置き仕事をする予定です。 これからも家族でよく話し合い前向きに行動を起こしていきたいと思うので、このアカウントは残そうと思います。 興味を持って頂ける方は引き続き見守って頂けると嬉しいです。 関西で、海外で、出張STOCKができる日も夢見て。 #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅#family #familytraveler

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５月中は土日のみ営業と思っていたのですが、こんな状況の中でも足を運んでくださる人がいるのが本当に嬉しくてその気持ちを無駄にしたくないと思うのと、 新メニューも安定してきて、美味しく出来ているので！ 平日も通常通り営業していくことに決めました！！(*^^*) ・ 営業を再開したゴールデンウィーク中、何度も遊びに来てくれた方々、テント生活の中ここまで足を運んでくださったご家族やずっと来たくて道が通れるか分からなかったけど来ちゃいましたと言ってくれる方もいらっしゃいました。 ・ そのおかげで賑やかな楽しい毎日が送れて幸せでした。息子も一度も寂しい思いはしなかったと思います！ いろんな人たちに支えられているなあと実感しています。本当に感謝です。ありがとうございますm(__)m ・ とにかく今は出来る限り美味しいお料理をここで提供しますので今後ともどうぞよろしくお願いいたします！ ・ ・ 〓５月のお休み〓 24(火)・27(金) ・ 〓６月のお休み〓 2(木)・3(金)・9(木)・10(金)・16(木)・17(金)・23(木)・24(金)・30(木) ・ これまで通り営業日はウェブサイトのカレンダーにもアップしています！ ・ ・ ※※※※ 写真は約一年前、エディンバラのゲストハウスで自炊中の一枚。この旅からSTOCKは始まりました〜 ・ ・ #stock_kitchen #stock_logs #ダルバート #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe  #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅 #family #familytraveler

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お知らせ遅れましたがSTOCKゴールデンウィーク中、休まず営業の予定です！ 県外からはまだ難しいかもしれませんが、熊本県内の方、せっかくのGWどこか遊びに行きたいな〜という時はぜひ山都町STOCKにもお立ち寄りください(*^^*) メニューは一部変更があり、長いお休みの中で開発した新メニューをご用意しております！ ・ダルバート(ネパールの優しい家庭料理、カレー定食のような感じ) ・バンバロー二(チュニジアで食べて感動した、チュニジアンドーナッツ) 写真撮れたらアップしますね！！ カレンダーにはGW後の５月中は土日のみ営業(15日除く)の予定で組んでおりますが、まだはっきり見通しがついていません。なのでまた改めてお知らせしたいと思っております。 それでは！よろしくお願い致します！！m(__)m #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅#family #familytraveler

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※※※※ 御船町の炊き出し&物資配給 憩いの場 情報 ・ 上益城郡御船町御船838-2 元お寿司屋さんだった場所にて、ご家族で炊き出しや物資の配給をされてる方々がいらっしゃいます。 ・ お近くで食料が不足している方、水やオムツなど日用品が不足している方、是非いらしてください。 ・ 不安な日々を過ごされている方や元気を貰いたいという方もぜひ覗きに行ってみてください。 ・ 看板の"御船でマルシェ"というのは、この地震で中止になってしまった4/24に計画していたマルシェの名前です。こちらの看板を目印にいらしてください。 ・ ・ こちらでお手伝いをさせて頂いて感じた事は、 食料や物資などの配給で助かっている人たちがいらっしゃるのはもちろん、 ご近所の方々がカウンターを囲み、大変だった事、夜になるのがとにかく不安なことや、今日から水が出た！お風呂に入れた！など明るい話題も話したりして、辛いことも嬉しいことも共有できる心のよりどころになっているんだと感じました。 ・ お子さま連れのお母さんも、家ではお父さんとお母さんだけでつまんないと言われていたけど、ここに集まる子ども達と元気いっぱいに遊んでいる姿を見て、よかった〜と嬉しそうにしていらっしゃいました。 大人は無邪気な子どもたちに本当に元気をもらえます。 ・ ケイジ君のおじいさんは、こんな時だからこういう場所が100m置きにでもあったらいいんだとおっしゃっていました。 今、こういった場所が本当に大切なのかもしれません。 ・ facebookページを見て支援物資を持ってきてくれたり送ってくださる方がいらっしゃるようなので物もあるそうです。 ・ こちらの近辺で、ずっとお家や車内で過ごしている方がいらっしゃったら、少し足を伸ばしてみてほしいと思います。 この近辺でそのような方が近くにいらっしゃったらぜひ教えてあげてください。 ・ こちらのご家族はよく息子に会いに、ご飯を食べに来てくれていたご家族で、御船町に住んでいると聞いていたのでとってもとっても心配していました。ご家族みなさん無事で、本当によかったです。 お家も被害に遭い大変な中、毎日炊き出しをされています。 ・ 私たちもまた声がかかった時にはまた、オヤキを持ってお手伝いに行きたいと思っています！ ・ ぜひ、御船の方々に広めて頂けるよう、よろしくお願い致します。 ・ ・ STOCK ・ ※※※※ #御船町炊き出し#御船町#炊き出し#物資配給 #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅#family #familytraveler

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昨日はSTOCK、ヤマGENに立ち寄って頂いた方々と大変だった事や周りの地域の状況などの情報を共有でき、私たちも元気をもらえたのと共に開けてくれていてよかったという声を頂けました（；＿；） ・ 私たちにできる事なんて少ないのですが、本日も変わらず私たちはお店もしくはお店の周りにおりますので、気兼ねなく立ち寄ってください。 ・ 仕入れはもちろんできない状況なのでお店にあるものしか提供できませんが、大野地区は幸い水が出るので飲み物はご用意できます。 ・ ヤマGENではあるだけの材料でパンやスコーン、パイなど焼いています。ヤマGENのピザもSTOCKでお召し上がり頂けます。 ・ 昨夜は何度か小さな余震はありましたが大きな揺れはなく、久しぶりに家族みんなぐっすりと眠れました。 出来る限りの対策をしたので、あとは気を落とさず前を向いて元気に日々を過ごす事が目標です。 このまま地震がおさまってくれる事を願っています。 ・ ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅#family #familytraveler

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STOCKは地震のため本日臨時休業という形をとっておりますが、私たちはお店もしくはお店の周りにおります。割れる恐れのあるものや商品などを棚から下ろしていたりするので完全に営業スタイルにはなっていないのですが、もしちょっと休憩したい方や気晴らしをしたい方がいらっしゃいましたら食事の提供はできませんがお飲み物はご用意できますので気兼ねなくお立ち寄りください。 息子は変わらず元気に遊びまわっています(^-^) ・ ヤマGENもお店は開けていませんが、お立ち寄り頂ければパンや日用品もある分だけなら販売できますのでご連絡もしくはお気軽にお声かけください。 ・ まだまだ余震も続いているので不安ではありますが、皆んなで乗り切りましょう。 幸い、今はとってもいいお天気です。 ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅#family #familytraveler

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STOCK、本日12時よりオープン致します！！ ・ 長い間お休みを頂き、ご心配おかけして申し訳ございませんでしたm(__)m ・ ヤマGENパンもSTOCKにてご購入頂けます！ ・ よろしくお願い致します！*\(^o^)/* ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅#family #familytraveler

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本日、営業再開を予定しておりましたが都合により本日も休業とさせて頂きます。 何度も予定を変更してしまい、大変申し訳ございません。 ヤマGENパンも合わせて営業再開の日にちが決まり次第またお知らせさせて頂きます。 できる限り早く営業再開できるよう努力しますので、どうぞよろしくお願い致します。(>_<)

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本日から営業を予定していたのですが、事情によりもう一日お休みを延ばし６日、水曜日からの営業とさせて頂きます。 お隣のヤマGENのお店は８日金曜日までお休みとなるのですが、水〜金曜日の間はパンをSTOCKで購入する事ができます！ 急な予定変更大変申し訳ございませんm(_ _)m ご迷惑をおかけしますがどうぞよろしくお願い致します。

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誠に勝手ながら本日4/1から4/4までの間、臨時休業とさせて頂きます。 お隣のヤマGENも同様にお休みになります。 来られる予定のあった方には大変ご迷惑をおかけしますが何卒よろしくお願い致します。m(__)m

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〓STOCK menu 紹介〓 ・ ◎カオマンガイプレート ・ こちらは私たちの旅の原点とも言える思い出の味。ついクセになっちゃう魅力的なタイ料理です。 ・ 私たち夫婦が出会ったのは東京・吉祥寺のタイ料理店。 パクチーとナンプラーの匂いがたちこめるその店で、いつでも真剣に料理に向かう先輩達や、やる気溢れるスタッフの皆んなと切磋琢磨しながら働いていました。 そんな環境の中、私たちの美味しいものやお店に対する想いが強くなり、STOCK開店への道のりが始まりました。 ・ このタイ料理店で夫が好きだったメニューの一つカオマンガイ。 ・ 結婚前に向かった東南アジアの旅。魅力的な食文化を持つ東南アジアの国々はとても刺激的で毎日食べる事に集中し、屋台を食べ歩く日々。 本場カオマンガイの味も堪能しました。  ・ ・ STOCKのカオマンガイは近くの農家さんが育ててくれたお米を７分づきにして、炊く際にひと手間もふた手間も加えたカオマンガイ用ご飯。九州産の美味しい鶏をたっぷりの地元産お野菜と共に茹で鶏にして。特製のタレをかけてお召し上がりください(^-^) セットのスープはお野菜と鶏の旨味が出たあっさりスープです。 ・ サイドには山都町産の有精卵を使った味付け玉子に揚げごぼうをトッピング、 ご近所の有機農家さんが作るベビーリーフと有機にんじんのラペに(どちらのお野菜も美味しいと評判！)夫がきまぐれで作るドレッシングをかけて。(サラダの内容は変わることもございます) ・ 辛いものがお好きな方はチュニジアで見つけて再現した、特製の辛味調味料をお付けしています！これも、美味しいんですよ〜 ・ ・ カオマンガイプレート  ¥1080 ・ ⇒ドリンクセット  +¥1300     [有機コーヒー・ケニアティー      自家製ブルーベリージュース      自家製ブルーベリーソーダ] ・ ⇒ドリンク+カヌレセット  ¥1500 ・ ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅#family #familytraveler

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〓STOCK menu 紹介〓 ・ ◎レバノンサンドプレート ・ こちらは私達がプリンスエドワード島に滞在していた時、お世話になっていたご家族が〝めっちゃ美味しいサンドイッチがあるから食べてみて！〟と教えてくれ、ファーマーズマーケットに足を運んだときに出会った料理。 ・ プリンスエドワード島には移民の方々が多く、ファーマーズマーケットにはレバノン料理をはじめ、ソマリア料理、シリア料理、アフガニスタン料理など様々な国の方々が自国のごはんを作っていて、もうワクワクした。 ・ その中でやっぱり文句なしで美味しかったのがこのレバノンサンド。 反則か？！と思いながらもお店の人に〝これは何？今何を入れたの？？〟と気になりすぎて聞いてしまったけど、お店の人は意外と乗り気で答えてくれた。 ・ その前のフランス滞在中、レバノン人の母を持つフランス人の友人にたまたまフムスやガーリックソースなどのレバノン料理の作り方を教えて貰っていて、これ使えるんじゃない？！と日本に帰ってから試行錯誤を繰り返して出来上がったのが、この新感覚のサンドイッチです！ ・ 外側にくるっと巻いている薄いパン(全粒粉入り)や中のピクルス、数種のオーガニックスパイスを配合した肉の漬け込みダレやフムス、ガーリックソースは全て手づくりしています。 ・ サイドには季節の野菜を練りこんだ全粒粉入りチップスにチュニジアのお野菜のディップもしくはフムス、タジキなどその日のディップをお付けします。 ・ サラダはご近所の有機農家さんが作るベビーリーフと有機にんじんのラペに(どちらのお野菜も美味しいと評判！)夫がきまぐれで作るドレッシングをかけて。 (サラダの内容は変わることもございます) ・ 辛いものがお好きな方はチュニジアで見つけて再現した、特製の辛味調味料をお付けしていますので教えてくださいね！これも、美味しいんですよ〜 ・ ・ レバノンサンドプレート  ¥1080 ・ ⇒ドリンクセット  +¥1300     [有機コーヒー・ケニアティー      自家製ブルーベリージュース      自家製ブルーベリーソーダ] ・ ⇒ドリンク+カヌレセット  ¥1500 ・ ・ #旅 #阿蘇カフェ #阿蘇ランチ #熊本カフェ #熊本ランチ #山都町 #stock_logs #子連れ旅 #food #料理 #子育て #cafe #cooking #travel #worldkitchen #traveler #家族 #家族旅#family #familytraveler