NOTO×SICILIA

能登の食材を使ったイタリア・シチリア料理店の開業を目指してます。獲れたての魚介や地産の野菜で調理したシチリア料理と世界中のドリンクとのペアリングを楽しんでもらいたい

[sumitino]

Fagotini alla saracena 能登豚のファゴティーニ レーズンのソースで #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #ファゴティーニ #能登豚 #サラチェーナ https://www.instagram.com/p/Bo57-k6gR1L/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1tlt1sofv9o0h

[sumitino]

Antipasti misti アンティパストミスト #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #アンティパストミスト https://www.instagram.com/p/BovB6sxgsqU/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=kam145gzf4yq

[sumitino]

Acqua pazza イサキのアクアパッツァ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #イサキ #アクアパッツァ https://www.instagram.com/p/BolB3zQgIWT/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1jjqnhtx16cjl

[sumitino]

Manzo ai ferri con pecorino e rucola 能登牛とペコリーノチーズ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #能登牛 #ペコリーノ #ルーコラ https://www.instagram.com/p/BoaW4OOFeqZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=jk3pzna2bge3

[sumitino]

Pizza taglia ハタハタのピッツァターリア #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #ハタハタ #ピッツァターリア https://www.instagram.com/p/BoX5Ss0Fbqk/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=dbocfn88jaou

[sumitino]

Carpaccio di mare 白ソイとサザエのカルパッチョ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #白ソイ #サザエ #カルパッチョ #鬼灯 https://www.instagram.com/p/BoVouqgFV12/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=hi5h6w3a1amm

[sumitino]

Spaghetti di mare 小木の海の幸スパゲッティ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #ホウボウ #マダコ #赤イカ #スパゲッティ #トマトソース https://www.instagram.com/p/BoDWH11Fjxi/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=105znc973pycw

[sumitino]

Caponata カポナータ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #夏野菜 #奥能登 #カポナータ https://www.instagram.com/p/BoA0QC8l15r/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1mcrkmkdcfcst

[sumitino]

Melanzane al forno 米ナスのオーブン焼き #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #米ナス #奥能登 #オーブン焼き https://www.instagram.com/p/Bn7i_SLF2UK/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=bndvg1q0aae

[sumitino]

Involtini di noto ハチメとズッキーニのインボルティーニ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #ハチメ #インボルティーニ #ズッキーニ https://www.instagram.com/p/Bn5JxywlaTd/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=shzn9lqfbhvo

[sumitino]

CUROMUTU bruciato 炙り黒ムツと鬼灯のカルパッチョ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #黒ムツ #カルパッチョ #鬼灯 https://www.instagram.com/p/Bn2OvdgF_yp/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1gxmcfpbrr3vy

[sumitino]

L’orto d’estate 夏野菜のマリネ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #夏野菜 #奥能登 #マリネ https://www.instagram.com/p/Bnz5aQ2ltku/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1xmd939y0ejfm

[sumitino]

Insalata di carote 人参のサラダ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #人参サラダ #奥能登 #レーズン #アーモンド https://www.instagram.com/p/BnxJOzSl37z/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=5wem1i4g5yxl

[sumitino]

Caponata di siciliana 夏野菜のカポナータ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #夏野菜 #奥能登 #カポナータ https://www.instagram.com/p/Bnut1RAFqqd/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=a408gpzlisci

[sumitino]

Cotoletta alla siciliana シチリア風コトレッタ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #コトレッタ #奥能登 https://www.instagram.com/p/BnsEZfDld23/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=gts3u76klt6h

[sumitino]

Insalata di calamari 赤イカと夏野菜のサラダ #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #赤イカ #夏野菜 #インサラータ https://www.instagram.com/p/BnpVVrklZcZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1rpykn941a6r9

[sumitino]

Carpaccio di mare シマダイのカルパッチョ サザエとペコリーノのソース #イタリア料理 #シチリア料理 #能登料理 #石川県 #能登 #能登シチリア #海の幸 #奥能登 #カルパッチョ #ペコリーノ #サザエソース https://www.instagram.com/p/BnmzNIAlFsH/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=2hwx8un09dbw