#étek

[the-spilt-tea]

nem rántott hús, de jó lesz

[the-spilt-tea]

hello mate

[mitfoztemma]

Karaj gravy mártással (vagy vmi egészen hasonlóval)

vegyünk egy jó nagy karajt (estemben 1,5 kg) és a tetejéd beirdauljuk, az aljába pedig hegyes késsel kis lyukakat ejtünk

a pác petrezselyem, bazsalikom, rozmaring, babér morzsolásával, olaj és balzsamecet hozzáadásával készül. Ezzel bekenem, és hagyom állni egy jó darabig (akár egy egész estén át is, mert akkor beissza jól)

Előveszem, és serpenyőben mindegyik oldalát megsütöm kicsit (3-4 perc oldalaként, hogy színt kapjon)

olajos tepsibe kerül, 1 dl víz alá, majd a sütőbe kerül (lefedve) 180 fokon 50-60 percre.

hozzáadom a durvára vágott zöldségeket (répa, zellerszár, zeller, hagyma) és kb 1 dl bort

sütőbe vissza (fedve megint) 160 fok, 1 óra

egy óra után leveszem a fedőt, és még 15 percig sütöm

kiveszem, leöntöm a zöldségeket és a levet, a húst fedve még pihentetem egy fél órát

közben a levet a zöldségekkel összeturmixolom (ha kell még rakok bele ezt-azt), és kész a mártás (gravy? ilyesmi)

a köret is elkészült (krumplik kis olajon, maxon sütőben, kb 40 perc)

a hús pedig ilyen lett:

érdemes tovább pácolni, mert akkor finomabb lesz a belseje is

jóétvágyat.

perfect lunch for victory day :-)

[speechless-morning]

Ma a remekül elnevezett Faszaládé helyen ebédeltünk mesekartyaval :3 étek kevés de finom. helyes kiszolgáló faszik. perfekt :3

[adzsm]

megveszem

életem t'án legjobb félkiló kenyerét Pesten erre nem a próbateremben felejtem?!

krva zene.