May 14, 2017
Áfonyás-banános sorbet
Hosszú kihagyás után íme, újabb újdonság. Mivel a gyermek fagyi- és áfonyaimádó, adta magát egy áfonyás finomság. Az alap pofonegyszerű:
40 dkg áfonya (én mirelitet használtam) egy közepes méretű banán 10 dkg cukor 2 dl víz egy evőkanál citromlé
Az egészet turmixgépben jól összeturmixoljuk, aztán mehet a fagyigépbe. Mivel mirelit áfonyát használtam, szinte percek alatt készen is volt. Nekem sosem jutott volna eszembe áfonyát és banánt párosítani, de nem hiába nem vagyok David Lebowitz, akinek ezt is köszönhetjük.
Legközelebb megpróbálom két banánnal és citromlé helyett lime-mal, lehet, hogy úgy még kicsit pikánsabb lesz, egyelőre az áfonya nagyon dominál. Ami persze nem baj, úgy sejtem, el fog fogyni...