‘Eggslut’ sandwich
_2 édeskésebb, buci szerű péksütemény _6 szelet párizsi _3 tojás _10 dkg trappista lereszelve _2 szár zöldhagyma keresztben elharmadolva és hosszában nagyon vékony csíkokra vágva, majd hideg vízbe téve (így begöndörödik) _2 ek snidling apróra vágva _4 ek majonéz _3 kk srirarcha szósz _só _bors _2 ek olívaolaj
1. a párizsi szeleteket olajon alaposan átsüt 2. a tojásokat serpenyőbe üt, úgy hogy összeérjenek, majd 1 perc sütés után a sárgáját kilyukaszt és nagyjából elkever a fehérjével 3. a tojások tetejére snidlinget szór, sóz, borsoz, 2-3 percig süt, és mikor már majdnem jó a sajtot is rászór 4. a majonézt a srirarchával alaposan elkeverve a szétvágott, lágyan megpirított bucik mindkét felére ráken 5. a szendvicseket összeállít (3-3 szelet párizsi, a kész tojások ketté szedve, majd a tetejükre a vízből kivett zöldhagymacsíkok)