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no.6

生産国 ：U.S.A 産地：California A.V.A.：Dry Creek Valley 品種：Zinfandel 74%, Petite Sirah 16%, Carignane 8%, Mataro 2% 生産者：Ridge Vineyards 銘柄名：Lytton Springs 収穫年：2013年 Alc.：14.3% 価格：8,000円 【外観】 ・deep ruby, a little purple ・粘性はしっかり 【香り】 ・red cherry, plum ・jam ・clove ・roast - chocolate, coffee

【味わい・余韻】 ・pronounced ・dry ・acidity - low

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no.5

生産国 ：U.S.A 産地：California 品種：Zinfandel 100% 生産者：Broc Cellars 銘柄名：”Vine Starr” Zinfandel Sonoma Country 収穫年：2016年 Alc.：12.5% 価格：5,000円 【外観】 ・deep ruby, a little purple ・粘性はしっかり 【香り】 ・華やかな香り ・blueberry, liqueured plum, ・rose, violet ・clove ・還元香(血肉っぽい香り)

【味わい・余韻】 ・pronounced ・acidity - high ・M body ・dry herb, spicy

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no.4

生産国 ：U.S.A 産地：California A.V.A：Sonoma Coast 品種：Pinot Noir 100% 生産者：Littorai wines 銘柄名：Sonoma Coast Pinot Noir 収穫年：2015年 Alc.：12.9% 価格：9,500円 【外観】 ・pale ruby ・粘性はさらり 【香り】 ・閉じている状態 ・unripe plum ・oak - 溶け込んでいる ・fresh rose, plum, cherry

【味わい・余韻】 ・優しいエレガントスタイル ・M body ・acidity - high ・tannin - high ・濃縮感があり新世界らしくない

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no.3

生産国 ：U.S.A 産地：California A.V.A：Russian River Valley 品種：Pinot Noir 100% 生産者：J Vineyards 銘柄名：Pinot Noir Russian River Valley 収穫年：2013年 Alc.：14.3% 価格：6,300円 【外観】 ・pale garnet ・粘性しっかりめ 【香り】 ・開いている状態 ・strawberry, raspberry ・jammy ・rose, peony ・cinnamon, clove

【味わい・余韻】 ・smooth, light ・華やかな印象 ・果実味がしっかりしており、甘いフレーバー ・acidity - high ・tannin - elegant

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no.2

生産国 ：U.S.A 産地：California A.V.A：Napa Valley 品種：Cabernet Sauvignon 100% 生産者：Stag’s Leap Wine Cellars 銘柄名：S.L.V. Cabernet Sauvignon 収穫年：2012年 Alc.：14.5% 価格：24,200円 【外観】 ・黒みがかったパープル ・粘性はしっかり 【香り】 ・pronounced ・liqueured black berry ・jam, raisins ・ricolice ・oak - clove, coffee, chocolate, chocolate-mint

【味わい・余韻】 ・pronounced ・dry ・伸びのある酸 ・full body ・tannin - high, mature but smooth ・oak

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no.1

生産国 ：U.S.A 産地：California A.V.A：Napa Valley 品種：Chardonnay 100% 生産者：Chateau Montelena 銘柄名：Napa Valley Chardonnay 収穫年：2014年 Alc.：13.6% 価格：8,100円 【外観】 ・輝きのある淡いイエロー(若い、成熟度が低い、果皮がしっかりしている、スキンコンタクト等の可能性が考えられる)

【香り】 ・pronounced ・stone fruit - yellow peach ・oak - vanilla, clove ・nuts, toast - 香ばしさ ・花の蜜 - honeysuckle

【味わい・余韻】 ・light/ smooth ・dry ・acidity - high(リンゴ酸/ MLFしていない) ・樽からくる心地よい苦味 ・M+ body ・rich ・はつらつとした酸味 ・ノンマロラクティック

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Central Valley

暑い

大量生産のイメージが強い

Lodiのzinfandelは霧の影響で冷涼になり、品質が高い

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Santa Barbara

西側と南側の両方向が海に面し、韓流と霧の影響を強く受ける冷涼地域

ブルゴーニュ品種のメッカ

オーヴォンクリマで有名

pinot noir, chardonnay, vionierなど