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Wolf moon tonight 🐺 sleep well .. #mydaressalaam #wolfmoon #evening #tanzania #africanmoon #africanature (at Upanga, Dar es Salaam) https://www.instagram.com/p/B7MZPJZHsjE/?igshid=g4nufxyi5p5l

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ウガンダ　ルウェンゾリ　Uganda Rwenzori

ルウェンゾリというのは山の名前です。アフリカには３つしか万年雪を戴く山がありませんがその内のひとつ。最高峰は５０００メートルを超える山で世界遺産に登録されているそうです。コンゴ国境近く。極めて赤道に近く極めて標高が高いというのはいいコーヒーを生み出す要素になります。ウガンダらしくクリーンな仕上がりになっています。

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ウガンダ　アフリカン・ムーン　Uganda African Moon

ウガンダのコーヒー生産はほとんどがロブスタ種ですが、少しは日本にもアラビカが入ってきています。「ブルーナイル」と名付けられたアラビカはケニア国境に近いMt.Elgonの麓で作られた豆でこれが一番ポピュラーかと思います。かなり洗練された印象のウォッシュドでクリーンカップなんですが、この「アフリカンムーン」と名付けられたコーヒーは、逆のコンゴ国境近くのMt.Rwenzori地域のコーヒーです。「月の山」と呼ばれていることから「アフリカン・ムーン」と。

さて、こっちは、、、ワイルドです。このワイルドをどう表現するか？はかなり難しいんですが、例えばCCCさんのホイールで言いますと「VEGETAL EARTHY HERB」の「HAY/STRAW」や「TOBACCO」や「SOIL」あたりが入り混じった感じと言えましょうか。そこに酸味が加わって、いかにもプリミティブな印象を与えているような気がします。

「ブルーナイル」の場合、かなり水でそういったワイルドな部分を洗い落としていますが、本来ディープアフリカのコーヒーとしてはこういうダイレクトに土地を想像させる豆の方が正解なのかもしれませんね。アフリカの大地を想いながら、、、なら、文句なし、こっちです。