#alexandre bain

[dada-cellar]

ソーヴィニヨンブランの銘醸地であるロワール地方でワインを作る「アレクサンドル バン」

完熟する前に収穫する、収量を多くすることを一般的とされているコミュニティーの中でも

完熟しつつ、バランスのいい酸を備えたブドウを得るために収穫量を遅らせるなどのことを行っています。

そんな彼らのワインは、ソーヴィニヨンブランらしくない、プイィフュメらしくないと言われることがあるようですが、

一体、〜らしさというものは、何を持って〜らしいと　いうのでしょうか？

現地でも異端児とされている彼らのワイン、　　　　　バックヴィンテージも含め、たくさん並べています！

絶賛、春のバン祭り開催中です🍷

れいじ

[booklegger]

Alexandre Bain, vigneron à Tracy-sur-Loire, fait du pouilly-fumé depuis 2007. Ses vins, en bio et biodynamie certifiés, vinifiés naturellement, sont bus et reconnus dans le monde entier...