Jun 10
Todo sobre el anís verde y el anís estrellado: usos, diferencias, historias y recetas
El anís tiene uno de esos aromas que no necesitan presentación. Lo hueles y enseguida aparece esa sensación dulce, cálida, limpia, casi de regaliz, que muchas personas asocian a dulces tradicionales, licores, panes, infusiones, tortas, rosquillas o recetas de toda la vida. Pero cuando hablamos de “anís” podemos estar refiriéndonos a dos especias muy distintas: el anís verde, también conocido…
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