Apr 17, 2024
Mon cri : je crois au cru !
Ce qui suit est un article (ou un pamphlet ?) publié en 2010 sur le site Les5duVin, site que j’ai modestement contribué à lancer vers les années 2000. J’y évoquai une passion pour ce que l’on appelle communément un “cru”, un “lieu”, un “terroir, une “appellation d’origine contrôlée” spécifiquement communale qui se traduit, lorsque l’affaire est jugée apte et méritée, par le droit de nommer…
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