Maison Noura vient d’inaugurer sa nouvelle terrasse au 21 Avenue Marceau.
L’occasion pour moi de tester les mets aux couleurs de l’Orient dans un cadre qui nous emmène tout droit au Liban...
Après cet hiver interminable, un grand besoin de diner en terrasse se fait ressentir.
(Re)Connue pour son service traiteur, Maison Noura possède aujourd’hui 3 magnifiques établissements dans Paris dont celui de l’Avenue Marceau où je me suis rendu.
À la carte, mezzés froids à partager comme le houmous, le taboulé, la moussaka ou les feuilles de vignes; mais aussi des mezzés chauds avec l'incontournable Falafel.
Pour les plats, les amateurs de cuisine Libanaise seront servis : Trio de brochettes, côtelettes d’agneau, tomates farcies ou bien encore le rouget “et sa jetée d’épinards” qui a su réveiller mes papilles !
À ma grande surprise (oui, c’était mon 1er Libanais) beaucoup de salades aussi fraîches et qu’appétissantes les unes que les autres.
Les cuissons en basse température (à la vapeur et sous-vide) rendent les plats plus légers et vous aideront à passer aux desserts (car oui, il faut y passer !).
Fins mais gourmands ils nous ont tous fait de l'œil : flan de là-bas et glace à la rose, millefeuille aux amandes et rikakat de pomme, poire et cannelle sont autant de raisons de craquer.
Pour résumer : Les spécialités libanaises sont vraiment bonnes, rien à redire : salé ou sucré, tout est appétissant et exquis dans l'assiette. À l'intérieur la déco est signée Pierre-Yves Rochon, décorateur et architecte passionné uu Liban a qui l'on doit notamment le Four Seasons George V et le Shangi-La. L’endroit parfait à savourer entre amis donc ou même en famille.
